Індустрія безалкогольних напоїв зосереджує свої зусилля на інноваціях, різноманітній пропозиції продуктів, зниженні рівня цукру та твердому прагненні виховувати здорові звички

напої

Перш ніж бути речником Анфабри, Пуксеу був державним секретарем з питань сільських та водних питань та генеральним секретарем міністерства сільського господарства. s

"Безалкогольні напої забезпечують лише 2,1% щоденних споживаних калорій"

Раміро Наварро, 04 листопада 2017 р. - 02:34

Завдяки новим соціальним вимогам та зміні звичок споживання, іспанська індустрія безалкогольних напоїв зменшила рівень цукру, що розміщується на ринку, на 23% з 2005 по 2014 рік, що вже перевищило ціль, встановлену Європейською асоціацією роботодавців виробників безалкогольних напоїв, Unesda, який запропонував зменшити на 22% у період 2000-2020 рр. Зниження, яке вже досягнуто у всій Європі, становить 12%, що позиціонує Іспанію як провідну країну на континенті за рівнем зменшення цукру та калорій. Існують різні джерела цукру та жирної їжі, які є ключовими, наприклад, сидячий спосіб життя, для контролю надмірної ваги. Хоча його помірне споживання не суперечить здоровому способу життя, безалкогольні напої, як правило, є мішенню в боротьбі з ожирінням. "Насправді безалкогольні напої забезпечують лише 2,1% від загальної добової калорії, споживаної населенням", - підкреслює Хосеп Пуксе, генеральний директор Асоціації прохолодних напоїв "Анфабра". Як прес-секретар сектору, Пуксе пояснює, що "ми розвиваємося в останні роки, щоб відповісти на запити європейського суспільства".

З боку асоціації роботодавців виробників безалкогольних напоїв податкова політика та зусилля щодо збору податків не сприймаються позитивно, як яскравий приклад у Каталонії, оскільки "ми повинні уникати априоризмів", але вони припускають свою прихильність суспільству у питаннях охорони здоров'я . "Якщо у нас є проблема виховання та пропаганди здорового життя, особливо серед дітей, ми залучаємося до цього і беремо на себе свій обов'язок співпрацювати для її вирішення. І з цієї причини ми приймаємо самонакладений кодекс на європейському рівні". - пояснює він.

Ми схильні до зменшення вмісту цукру, і з’являються продукти, що їх замінюють. "Ми наполегливо працюємо над харчовою освітою та стимулюванням фізичної активності"

Крім того, Пуксе передбачає, що "ми наполегливо працювали над цим і розробляли пропозиції за допомогою харчової промисловості та Міністерства охорони здоров'я, які найближчим часом втіляться в життя".

Завданням сектору є "залишатися активними та брати участь у просвітництві з питань харчування та сприянні фізичній активності".

У цьому напрямку компанії приймають зобов’язання, такі як обмеження реклами для дитячого населення та встановлення суворих кодексів поведінки. Його метою є усунення присутності солодких напоїв із загальноосвітніх шкіл до кінця 2018 року. Захід, який вплине на 50 000 шкіл та майже 40 мільйонів молодих людей. Так само, на думку Пуксе, машини торговий Крім води, вони повинні мати варіанти з цукром та без нього. І не бути доступним для дітей віком до 16 років. Що стосується реклами, обмеження стосуються Інтернету та телебачення та забороняють націлювати кампанії на дітей віком до 12 років.

"Цукор містить багато продуктів, і безалкогольні напої можна споживати помірковано у здоровому способі життя". Таким чином, моделі споживання в суспільстві змінюються, і "ми впроваджуємо інновації, щоб відповісти на ці нові потреби", говорить генеральний директор Anfabra.

З цієї причини великі формати зникли і стали доступними для деяких ресторанів та супутніх попкорну в кінотеатрах. "Ми - галузь, орієнтована на соціальне споживання барів та ресторанів. Разом з пивом ми є великим рушієм індустрії гостинності. І це споживання не має нічого спільного з нездоровим примусовим споживанням", - говорить він.

Щодо переваг споживачів, спостерігається збільшення кількості ізотонічних напоїв, які раніше були лише для спортсменів, а також чайних напоїв. Так само зросло споживання напоїв без цукру або з низьким вмістом калорій. "Люди просять про це, і що нам потрібно зробити, це запропонувати їм. Великі формати також не надають переваги, а багато упаковок скорочуються. Наявність менших упаковок на 330 мілілітрів зросла на 150% з 2006 року. Крім того, енергетичні напої та тонік також спостерігали зростання їх ринку. Це питання адаптації до себе. У нас є тенденція до зменшення вмісту цукру, і з’являються замінники ", - резюмує він.

Таким чином, 66% нових продуктів, що випускаються на ринок, мають низький вміст цукру, а напої без калорій або з низьким вмістом калорій вже становлять понад 30% від загального обсягу продажів в Європейському Союзі.

На початку цього року "Анфабра" підкреслила своє зобов'язання зменшити цукор у своїх продуктах ще на 10%, досягнувши, таким чином, 22% у 2020 році. Фактично Іспанія, яка вже зменшилася на 23% з 2005 по 2014 рік, є однією з країн, які більш віддані оскільки це майже вдвічі більше середнього показника в Європі. Оборот асоційованих компаній сягає майже 5200 мільйонів євро та створює понад 64000 прямих та непрямих робочих місць.