Гранола, що не містить глютену, відрізняється від мюслі, що не містить глютену, тим, що ... набагато тонше. Жарт убік, поки інгредієнти мюслі «сирі» змішані, обсмажте гранолу.

веганський

Гранола зазвичай підсолоджується. Це справді хрустко, коли ви готуєте його з цукром, оскільки цукор карамелізується під впливом тепла і надає гранолі неперевершений смак і текстуру. Це не означає, що гранолу не можна запікати з підсолоджувачем (наприклад, еритритолом), але ви повинні зважати на те, що кінцевий результат не буде чітким і має характерний смак.

Я вже зустрічав багато різних рецептів граноли. Навіть з чимось, що потрібно змішати з яєчним білком, зараз я поділюсь з вами рецептом, для якого достатньо трохи кокосової олії.

ВАЖЛИВО! НЕ додайте воду до цього рецепту, оскільки вона зазеленує пластівці льону.

Інгредієнти прибл. На 15 порцій:
180 г маркованої безглютенової дрібнозернистої вівсяної каші
90 г помітних безглютенових кокосових пластівців
45 г мічених безглютенових пластівців льону
70 г тростинного цукру
100 г безглютенової суміші насіння (гарбузове насіння, мигдальні чіпси, соняшник тощо)
1 мк маркованої меленої кориці без глютену
2 щіпки солі
+
60 г кокосової олії

Приготування безглютенової граноли

Зважте і змішайте сухі предмети в мисці.
Приготуйте кокосове масло. Якщо морозний, теплий до теплого. Посипте на сухі матеріали і перемішайте інгредієнти лопаткою.
Розігрійте духовку до 150 градусів у режимі змішування повітря.
Застеліть газовий деко силіконовим папером для випічки, влийте суміш і рівномірно розподіліть по поверхні.
Помістіть суміш у розігріту духовку і обережно перемішуйте кожні 4-5 хвилин. Випікайте 15-20 хвилин, поки всі інгредієнти не стануть помітно червоними, але не підгорять.
Закінчивши, дайте мюслі охолонути на папері для випікання, а потім зберігайте у закритій пляшці або коробці.

ПОРАДА: Це ситний сніданок, з яких я рекомендую 40-45 грамів на сніданок. Хоча вміст вуглеводів нижчий завдяки кокосовому горіху та насінню, він містить цукор та “здорові олії”. Збризніть молоком, йогуртом, трав'яним напоєм або апельсиновим соком. Збагачений свіжими фруктами або кількома зернами сухості, він може стати ще більш підбадьорливим сніданком.

Ви більш наочний тип?! Клацніть на моєму каналі Youtube, і якщо вам подобається те, що ви знайдете, підпишіться, щоб негайно отримувати повідомлення про мої нові відеорецепти.