Для алергіків на молоко та лактозу. Замість класичного молока - гречаний напій, а замість вершкового масла - пальмарин. цілком вдале і смачне поєднання. наступного разу спробую з мигдальним молоком.
Сирі матеріали
Спосіб приготування
Рис розпарити, а потім ретельно промити. Нехай капає на решето. Смажте рис на олії, залийте його гарячою водою, дайте йому прокипіти 5 хвилин і додайте гречаний напій. Перемішайте ванільний цукор. Коли рис стане м’яким, дайте каші охолонути.
Збийте 5 жовтків з 3PL цукру. Розчинити пальмарин. Збийте білки, потім додайте 1PL цукру.
Змішайте охолоджену кашу з пальмарином і збитими жовтками. Ми також додамо третину снігу. Акуратно перемішайте.
Покладіть шар рису в миску, додайте абрикоси з невеликою кількістю соку, покрийте ще одним шаром рису. Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах близько 30 хвилин.
Перед випіканням викладіть сніг з яєчних білків і дайте йому запікатись 5 хвилин.