Унікальний. Смачно. Невідомо. Ці та багато інших позитивних прикметників можна було б використати для опису ресторану Okiru Running Sushi у центрі столиці Австрії.

азії

Якщо ти випадково опинишся в Відень і ви будете голодувати, ви не повинні пропустити цей унікальний кулінарний досвід. Прекрасний історичний центр пропонує сотні прекрасних ресторанів, де можна добре повечеряти. Я спробував одну з двох для вас Окіру, що працює на суші в торговому центрі Ріверсайд, захований на околиці Відня. Окрім того, що я добре їв, я взяв із собою унікальний досвід смакових рецепторів, носа та навіть очей.

Вечеря на колінах природи

Якщо німецька знеохочує вас з самого початку, вам не доведеться хвилюватися. Персонал у ній, мабуть, не кращий за вас. Він складається виключно з китайців, які розуміють своє ремесло і передали його західному світу. Ресторан захований у торговому центрі, але має мало спільного з сучасними та фаст-фудами. Китайський Цзе Лі, який є власник обох відділень Running Sushi у Відні, це глибоко пов'язане з природою та китайськими зразками. Вона виросла в Китаї і приїхала до Австрії, бо хотіла стати успішною актрисою. Натомість вона потрапила в гастрономію, але свою роботу вона виконує насправді чудово. Вона привнесла в інтер’єр ресторану частинку свого дитинства, природні кольори та матеріали, гармонізовані в сучасному природному стилі. Що б вам не сподобалося, сядьте на зручні сидіння зі шкірозамінника із зеленим кольором і візьміть бамбукові кийки. Смачного!

Ми спимо маленьку дитину в кожному з нас

А як щодо порожніх мисок?

Однозначно не робіть помилки, які ми допустили під час першого візиту. Наситившись шлунком, ми щасливо задовольнили порожні чаші на біговій доріжці і люди навколо нас не дивувались, чому на поясі є недоїдені шматочки запеченого лосося або подрібнений пиріг щастя. Ні, порожні миски потрібно поставити на край столу, де одна з милих офіціантів забирає їх на візок і забирає. Ви також можете придбати напій під час їжі, але ви не будете його включати. Однак мінеральна вода або якісне розливне пиво однозначно належать до хорошої вечері.

Бажання, доброта, задоволення

Як я вже зазначив, я не бував у цьому ресторані жодного разу. Приємне оточення та справді чудова їжа переконали мене повернутися знову. За два дні до того, як любитель груш, я з нетерпінням чекав грушевого мусу з вершками в маленькій мисці та зацукрованої очищеної груші, яким хотів закінчити свій вечір. Я дістав м’який зелений мус, але зацукрована груша якось не хотіла з’являтися на поясі. Мій товариш чемно запитав офіціантку, чи не планується сьогодні груша. Вона відразу розпочала захід, де ми побачили, що означає ця фраза "Наш клієнт, наш бос". Через трьох-чотирьох людей мій непомітний смаковий попит дійшов до кремезного китайського кухаря, який прихильно мені посміхнувся, приготував мені грушу і приніс її до столу.