Ми повинні щодня включати білок у свій раціон, а також у всі страви.
Особливо важливо, якщо ви думаєте про схуднення, щоб допомогти вам схуднути, робиться це не за рахунок м’язів.
З іншого боку, доцільно зменшити кількість продуктів тваринного походження та збільшити кількість рослин.
Але є багато людей, які сумніваються і які не дуже добре знають, чи однакові ці рослинні та тваринні білки, вони не дуже зрозумілі, як їм слід включати різні білки у свій раціон.
Що таке тваринні білки?
Тваринні білки містяться в червоному м’ясі, курці, індичці, кролику, білій та синій рибі, яйцях, морепродуктах, молочних продуктах ...
Ці продукти багаті повноцінними білками, тобто вони містять усі незамінні амінокислоти, яких дев'ять, і які повинні бути забезпечені дієтою.
Коли ми споживаємо їжу, багату на білок тваринного білка, ці продукти забезпечують нас іншими речами: наприклад, вітаміном В12 та насиченими жирами.
Що таке рослинні білки?
Ці білки містяться в бобових, лободі, гречці, горіхах ...
Найголовніше в цих білках полягає в тому, що вони є неповними; тобто вони не мають дев’яти незамінних амінокислот, які необхідно вводити в раціон.
Ось чому ці білки потрібно доповнювати іншими продуктами, які містять необхідну амінокислоту, якої їм бракує, наприклад, злаками або іншою їжею, яка містить тваринний білок.
Їжа, багата рослинним білком, забезпечить нас клітковиною, антиоксидантами та корисними жирами з незамінними жирними кислотами.
Що ми включаємо в своє щоденне меню?
Незалежно від того, тваринного вони вони чи рослинного походження, ці поживні речовини є найважливішими в нашому раціоні.
Кожен з них має переваги та недоліки.
Наприклад, червоне м'ясо, особливо м'ясопродукти, які ультра оброблені, збільшують ризик серцево-судинних захворювань ...
Так, це правда, але у продуктах, багатих білком тваринного походження, є вітамін В12 і залізо, яке дуже добре засвоюється нашим організмом ... Однак в овочах багато антиоксидантів
Тому ясно одне: здорове харчування, яке допомагає нам схуднути, повинно переживати різноманітність, різноманітність та збалансованість.
Ви можете включати тваринні та рослинні білки в один і той же прийом їжі. Або зробіть кілька днів з тваринного білка, а інший з рослинного білка ... це випадки, що всі продукти включені.