Алхімія: коли ви щодня ходите до холодильника і встигаєте робити салати, ендівію, гриби, огірки, брокколі та цвітну капусту, смак кабачків та помідорів кожен день відрізняється.
Чому ми так любимо їсти? Крім усього іншого, завдяки різноманітності смаків, і погодьмося, чим більше ми їмо і чим різноманітніше, тим більше нам подобається… і як це робиться на дієті? Ну, я називаю це Алхімія.
Зізнаюся, що мені це подобається приготування їжі і експериментуючи на кухні, тому з тим, що я міг їсти і що було у мене під рукою, мені довелося багато чого отримати від цього. Вони "дозволяють" мені використовувати спеції, які, як настої, мають смак, як інші частини світу, з кількома грамами орегано, кмину, приправи для спагетті, солоних пластівців, копченої солі, цибулевого порошку, часникового порошку, каррі та діжонської гірчиці, воно може творити чудеса. Це питання фантазії та експериментів.
Мій олійний раціон складав одну столову ложку та одну оцту на цілий день ! І звідки я знаю одягнути салат розміром з ареною для кориди (чому ви можете з’їсти потрібну кількість) з однією столовою ложкою олії ? Легко: змішайте у великій склянці свою столову ложку олії, свою ложку оцту, свою ложку гірчиці, трохи лимона та багато спецій (базилік, орегано, приправи ...) та решту води. Ти добре струси його і вуаля! У вас вже є приправа на деякий час.
Те, що я робив, робило свою їжу привабливою і щодня їв навіть салат з баранини з грибами - щось нове, і я експериментував з усім, що міг придумати на кухні: ендівії, фаршировані грибами на грилі з часником у порошку та петрушкою, гриби, фаршировані брокколі вершки, запіканки з помідорів з орегано та базиліком, соте шпинат з часником та грибами, лоток на пару, овочі, приготовані на грилі з копченою сіллю, вершки з кабачків із цибулею в порошку та солоні пластівці, які хрустять, коли ви це їсте, грибні вершки з часником у нотка боровика, шпинатний каррі-крем, гаспачо з огірком, помідорами та гарніром з грибів ... і правда полягає в тому, що страви навіть добре виглядали і здавалися типовими для високої кухні.
Мій день у день складався із сніданку з білковим пакетиком з чаєм або кавою без молока та сахарину, білок в середині ранку, я їв і обідав овочі з білком, а вдень ще один білок. Давай, цілий день їсти ! Мені довелося встановити будильник на своєму мобільному, тому що я забув їсти посеред ранку та вдень, і час від часу у мене виникало "бажання їсти" між одним прийомом та іншим, і я робив інфузію або у мене була додатковий білковий конверт Це був весь запас, який я мав.
Голод не проходить, тому що ви навряд чи встигаєте переварити все це, коли вам доведеться їсти знову через 2 з половиною години! Це змусило мене задуматися про кількості. Раніше я їв так, ніби світ збирався закінчитися або це була остання вечеря ... і ні! Пам’ятайте, що вам не потрібно «заповнювати всю прогалину», а просто їжте те, що вам відповідає, і якщо у вас є розрив, подумайте, що ви знову з’їсте через 2 з половиною години! Це уживається набагато краще, і тому ви перестаєте «жувати» і починаєте їсти те, що потрібно вашому тілу, щоб бути в формі і працювати, як по маслу. Все-таки були дуже важкі дні, коли підсвідомість видає вас.
Були дні, коли я мріяв з’їсти трохи шинки або паельї, оскільки «солодка» частина була покрита білковими конвертами, які дійсно гарні і справді мають смак шоколаду або соковитого десерту. Але розум зрадницький, і навіть якщо у вас є рішучість і залізна сила волі долати спокуси день у день, були дні, які коштували багато.
Одного разу я знайшов вірш сумно зниклого Маріо Бенедетті і, як тільки прочитав його, роздрукував і поставив на холодильник. Пам’ятайте, що ви не займаєтеся дієтою ні для кого, крім себе, користі та шкоди своїх рішень з їжею, ви будете насолоджуватися або страждати, тому ви хочете трохи, отримайте ту любов до себе, яку ми всі маємо зсередини, а не обов'язок, покладений дієтологом (я не втомлюсь казати, що її допомога була для мене надзвичайно важливою), а тому, що ви вирішили піклуватися про себе, любити себе і хочете бачити себе у формі і втрачати не тільки кілограми, але багато проблем зі здоров'ям і нездорова залежність від переїдання.
Завжди є фон для аналізу чому ми їмо більше, ніж потрібно, але я залишаю це для психологів. Я закликаю вас спробувати довести свою думку на свою користь, приймаючи рішення, які найкраще підходять для вас, з точки зору їжі, яка є предметом розгляду, а потім перенести її в інші сфери життя. Це також алхімія, коли ти вибираєш, коли ніхто тебе не обумовлює, і ти завжди вирішуєш, що для тебе найкраще свідомим і рішучим способом, і навіть не усвідомлюючи цього, ти бачиш, як ти перетворюєшся щодня, залишаючи за собою кілограми, розміри, відсутність спритності Видавши нове себе, і ви виглядаєте краще і підтверджуєтесь на шляху до того, що завжди хотіли: скиньте кілька кілограмів або перевіріть свою силу волі або будь-яку іншу мету, яку ви ставите перед собою. Можна. Вірте в себе.
У всякому разі, для спокус Я залишаю тобі те, що є в холодильнику, на хвилини слабкості:
Не здавайтесь, у вас ще є час
Щоб простягнути руку і почати спочатку,
Прийміть свої тіні,
Поховайте свої страхи,
Відпустіть баласт,
Взяти рейс.
Не відмовляйся від того, що життя є таким,
Продовжуйте подорож,
Слідуйте своїм мріям,
Час розблокування,
Запустите сміття,
І розкрийте небо.
Не здавайся, будь ласка, не здавайся,
Хоча холод пече,
Хоча страх кусає,
Хоча сонце заходить,
І вітер зупиняється,
У вашій душі ще є вогонь
У твоїх мріях ще життя.
Тому що життя за вами, і бажання також за вами
Тому що ти цього хотів і тому, що я люблю тебе
Оскільки є вино і любов, це правда.
Бо немає таких ран, які час не може зажити.
Відкриті двері,
Зніміть болти,
Залиште стіни, які вас захищали,
Живіть життям і прийміть виклик,
Відновити сміх,
Відрепетируйте пісню,
Опустіть варту і розведіть руки
Розправити крила
І спробуйте ще раз,
Святкуйте життя і поверніть небо.
Не здавайся, будь ласка, не здавайся,
Хоча холод пече,
Хоча страх кусає,
Навіть якщо сонце зайде, а вітер зупиниться,
У вашій душі ще є вогонь,
У твоїх мріях ще життя
Бо кожен день - це новий початок,
Бо це час і найкращий час.
Бо ти не одна, бо я тебе люблю