Білкова дієта, яку також називають дієтою з високим вмістом білка або білка, заснована на збільшенні споживання продуктів, багатих білком, таких як м’ясо та яйця, за винятком продуктів, багатих хлібом та локшиною. Вживання більше білка допомагає зменшити голод і посилити відчуття ситості, оскільки він діє безпосередньо на рівень греліну та інших гормонів, відповідальних за регулювання апетиту.

Таким чином, білки можуть збільшити обмін речовин, допомагаючи спалити більше калорій, а відсутність вуглеводів у раціоні змусить організм використовувати інші джерела жиру для отримання енергії.

Нормально, що на початку дієти людина відчуває трохи слабкість і запаморочення в перші дні, однак ці симптоми зазвичай проходять через 3-4 дні, тобто час, необхідний організму для звикання до нестачі вуглеводів . Більш поступовий спосіб позбутися вуглеводів і не страждати - дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів.

дієта

Дозволена їжа

Харчові продукти, дозволені в білковій дієті, це, наприклад, їжа, багата білками і з низьким вмістом вуглеводів:

  • Нежирне м’ясо, риба, яйце, шинка, індича шинка;
  • Знежирене молоко, білі сири, знежирений йогурт;
  • Мигдальне молоко або інші горіхи
  • Зелень буряка, капуста, шпинат, салат, рукола, крес-салат, цикорій, морква, капуста, помідор, огірок, редька;
  • Оливкова або лляна олія, оливки;
  • Каштани, волоські горіхи, мигдаль;
  • Насіння, такі як чіа, льон, кунжут, гарбуз, соняшник;
  • Авокадо, лимон.

Білкова дієта може проводитися протягом 15 днів з інтервалом у 3 дні, а може повторюватися ще максимум ще 15 днів.

Їжі, якої слід уникати

Продукти, заборонені під час білкової дієти, є джерелами вуглеводів, таких як злаки та бульби, такі як хліб, локшина, рис, борошно, картопля, солодка картопля та маніока. На додаток до таких зерен, як квасоля, нут, кукурудза, горох та соя.

Також рекомендується уникати цукру та продуктів, що містять його, таких як печиво, цукерки, тістечка, безалкогольні напої, мед та промислові соки. Крім того, хоча і здорові, фрукти містять велику кількість цукру, тому їх слід уникати або не вживати у великих кількостях під час білкової дієти.

Важливо не вживати цю їжу під час білкової дієти, щоб уникнути змін в обміні речовин, які змушують організм перестати використовувати білок та жир для отримання енергії.

Що потрібно знати перед початком білкової дієти

Перш ніж починати будь-яку дієту, важливо звернутися за порадою до лікаря або дієтолога, щоб не нашкодити своєму здоров’ю. Дієтолог може вказати більш персоналізоване меню з урахуванням особистих уподобань та можливих дієтичних обмежень.

Цю дієту не слід приймати людям з проблемами нирок, оскільки споживання великої кількості білка може спричинити ще більше пошкодження нирок. Дієта повинна проводитися максимум 1 місяць, з цього моменту можна підтримувати низьковуглеводну дієту, щоб підтримувати вагу і уникати дефіциту або надлишку деяких поживних речовин в організмі.

Якщо ви вегетаріанець, є продукти, багаті рослинними білками, наприклад, квасоля, нут та лобода, наприклад.