Ми перетворюємо стовбури хека в борошно з паприки і обсмажуємо їх на розігрітій олії до приємного червоного кольору. При цьому більша частина роботи була виконана.

Зазвичай це правда, що те, що є «сиром» і «соусом», швидше за все, буде чимось грішним, жирним і калорійним, і хоча це правда більшу частину часу, забудьте це зараз. В основі цього улову лежить великий шматок нежирного хека з лише 89 калоріями за 10 десятиліть. Ну, він просто підходить поруч з ложкою соусу чеддер.

більш

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 4 більші скибочки філе хека
  • 4 столові ложки борошна
  • 1 столова ложка солодкого червоного перцю
  • сіль і перець за смаком
  • 0,5 мока ложки часникового порошку
  • 10 дека тертого чеддера
  • 2 деци крем
  • половина лимонного соку
  • 0,5 деци білого вина
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Цього разу зробіть замість майонезу велику порцію французького салату з солодкими огірками, яблуками та невеликою заправкою з йогурту, і ви навіть можете залишити сирний соус, якщо ваша новорічна обітниця цього не дозволяє. А якщо так, то візьміть порцію свіжоспеченої солодкої картоплі з кмином-паприкою-пармезаном у свій гріх - так це варто.

Підготовка:

Розтопіть стовбури хека до кімнатної температури і витріть насухо паперовим рушником. Поріжте на півтора сантиметри, потім трохи посоліть, поперчіть і лимон.

Покладіть борошно в тарілку, змішайте з паприкою та часником. Добре оберніть рибу в суміші паприки, потім покладіть в розігріте масло і смажте до золотистої скоринки за 8-10 хвилин. Закінчивши, візьміть його на паперовий рушник і випийте зайву олію.

Із сирним соусом у вас більше нічого спільного не буде, просто розігрійте вершки гарячими, влийте біле вино і посипте тертим сиром. Як тільки сир розтане, приправте його сіллю і білим перцем, і все готово.