Куркума - це потужна протизапальна трава, яка використовується століттями лікування різних захворювань. Цей корінь, який є двоюрідним братом імбиру, походить із Південно-Східної Азії, а іноді його називають «індійським шафраном» через його прекрасний золотистий колір.

Активна сполука куркуми - куркумін - вивчається щодо здатності запобігати захворюванню і одночасно допомагати в самому лікуванні. Для розваги куркума, куплена в магазині, містить лише 2-3% куркуміну.

Багато досліджень зосереджені на висококонцентрованих препаратах куркумін у вигляді порошку, таблеток або екстрактів для терапевтичного дозування.

Прочитайте далі, щоб дізнатись про 4 основні переваги куркуми для здоров’я та кращі результати.

1. Протизапальний ефект та підтримка оптимальних функцій мозку

Запалення є причиною багатьох захворювань, таких як метаболічний синдром, хвороби серця і навіть рак. Також було показано, що запалення відіграє важливу роль у зниженні когнітивних функцій. У цих ситуаціях куркума пропонує свої функціональні протизапальні властивості, які надають захисну дію на наш мозок.

Куркума може змінити деякі біохімічні зміни, пов'язані зі старінням мозку та виключити наявність важких металів в організмі. Куркума майже не має небажаних побічних ефектів, а вживання у великих дозах не шкодить організму. Тому доцільно включати куркуму в наш раціон - чим її більше, тим кращою профілактикою дегенеративних захворювань ми будемо займатись.

2. Зміцнення імунітету та боротьба з вільними радикалами

Куркума є сильним потенційним антиоксидантом. Показано, що куркума збільшує антиоксидантну здатність організму та допомагає боротися з пошкодженням вільними радикалами. Це особливо добре для імунної системи, а також для роботи мозку. Куркума також зміцнює природну антиоксидантну здатність організму та захисну систему. Антигенні властивості куркуми приносять користь нашому зовнішньому вигляду, захищаючи шкіру від пошкодження вільними радикалами, такими як забруднювачі навколишнього середовища. Тож додайте 1-2 чайні ложки куркуми до улюбленого смузі або спробуйте наш біоактивний латте з куркуми з топленим маслом та олією MCT у нашому кафе.

3. Куркума сприяє зміцненню вашої імунної та серцево-судинної систем

Протизапальні, антиоксидантні та антимікробні властивості куркуміну роблять куркуму здоровою їжею. Хоча сам куркумін не легко всмоктується в кров, його споживання з чорним перцем збільшує всмоктування завдяки активному інгредієнту чорного перцю, який називається піперин. Один із перевірених рецептів - холодний чай з імбиром і щіпкою чорного перцю.

Наша перевірена та проста форма поліпшення травлення та зміцнення імунітету - це комбінація (1 CL) суміші куркуми + (1 CL) Powerlogy BIO Ghee, яку ви змішуєте в 50 мл гарячої води.

Куркумін допомагає полегшити багато факторів ризику серцево-судинних захворювань. Найбільший внесок у профілактику серцево-судинних захворювань полягає в поліпшення функції ендотелію, яка є внутрішньою оболонкою судин. Кілька досліджень свідчать про те, що куркумін значно покращує цю функцію до такої міри, що порівнює її зі своїми фізичними вправами, що також підтримує ці функції. Тож якщо ви не можете встигати за фізичними вправами, принаймні покладіть у свій смузі 1-2 чайні ложки куркуми.

4. Поліпшення проблем з травленням та мікробіомою

Не дарма кажуть, що травний тракт до 80% відповідає за силу імунної системи. Кишковий мікробіом - це сукупність бактерій у товстій кишці, які відповідають за перетворення неперетравних залишків їжі, особливо клітковини, в інші метаболіти та гази. Напевно ви можете собі уявити, яку поляну може зробити порушена мікрофлора кишечника. Ми говоримо про цю державу дисбактеріоз і має широкий спектр впливу на наш організм. Мікрофлору кишечника може порушити тривалий нездоровий спосіб життя, стрес, часте вживання алкоголю, цукру, білого борошна і в основному всього, що для нас не є природним.

Швидше за все, у вас виникнуть проблеми після прийому антибіотиків або деяких інших ліків. І куркума може бути надзвичайно корисною і в цьому випадку. Наприклад, курячий бульйон з куркумою - готове ліки і діє як бальзам для травного тракту.

Куркума та куркумін широко досліджені щодо їх ролі в лікуванні раку та профілактиці утворення ракових клітин. Результатом стали багатообіцяючі результати в дослідженнях на тваринах та людях.

Поради щодо використання куркуми на кухні

Куркума характеризується як спеція. З кулінарної науки ми добре знаємо, що прянощі найкраще поєднуються з якісними жирами не тільки через їх смак, а й завдяки функціональності та впливу на організм для здоров’я. Діючою речовиною куркуми є куркумін, який дуже добре розчиняється в жирах. Тому, звичайно, рекомендується вживати з їжею або напоями, що містять жири.

Наші 3 найкращі комбінації:

  • Індійський підхід та поєднання з топленим маслом.
  • Середземноморський підхід та поєднання з оливковою олією та маслом.
  • Підхід Biohacker та поєднання з олією MCT, мигдальним молоком або маслом кеш'ю.

У той же час, як ви читали вище, це так для справжньої оцінки куркуми необхідно вживати її з чорним перцем. Одне дослідження показало, що чорний перець покращує засвоєння куркуміну до 1000%.

У суміші Powerlogy BIO Turmeric ми поєднали всі ці знання та створили оптимальну та всебічну суміш якісних спецій BIO з додатковими адаптогенами. Скуштуйте силу справжніх спецій і перевірте їх вплив на ваше здоров’я.

Powerlogy куркума латте

Це наш перевірений рецепт, який ви також можете скуштувати тут, у Powerlogy Space & Coffee. Процедура проста, нагрійте напій, як тепле молоко, і ретельно перемішайте за допомогою паличної мішалки.

  • 200 мл кокосового або мигдального молока
  • 1 PL мигдального масла
  • 1 ČL BIO Куркума
  • 1 PL MCT масло
біоактивна

Висновок

Куркума насправді є панацеєю і виділяється серед багатьох трав. Це можна описати різними наслідками для нашого здоров’я. Тому вчені часто радять їй це робити адаптоген, які є природними рослинами, які допомагають збалансувати нашу гормональну систему. Не дарма в Індії називають його природним антибіотиком. Тому куркума, як у порошку, так і в кореневій формі, не повинна бути відсутнім у кожному домогосподарстві. Оскільки він часто надходить з Індії, ми чітко рекомендуємо його в якості BIO.