Ячмінь - найдавніша і найважливіша злакова культура в холодному помірному поясі. Місце походження Тибет.

органічний

Використання: напр. Приготування: Насіння попередньо замочують у триразовій кількості води принаймні на 3-4 години, але до 1 доби. Варіть у тій самій воді рівномірно на повільному вогні 25-30 хвилин, потім накрийте кришкою і дайте їй набрякнути в середньо теплій духовці (сорт 100-120) (максимум півгодини). Бажано використовувати м’яку воду (негазовану мінеральну воду, фільтровану воду), оскільки це значно скорочує час приготування. Корисно знати: смажений ячмінь стійкіший до паразитів, ніж домашнє зберігання.

Інгредієнти: * ячмінь

(* = Перевірено в контрольованому органічному землеробстві: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.)

Вміст поживних речовин (у 100 г): Енергетична цінність: 1300 кДж (311 ккал), білки: 10 г, вуглеводи: 57 г, жири: 1,8 г

Мінерали: кальцій, залізо, калій, натрій, фосфор, магній

Вітаміни: A, B1, B2, B3, B6, E