Неспеціаліст міг підрахувати, що спортивний напій матиме більше "витривалості". Однак все навпаки.

насправді

Деякі рідини очищаються організмом швидше, ніж інші. Це підтвердило дослідження American Journal of Clinical Nutrition. У 2016 році вчені розпочали дослідження з гіпотези, згідно з якою напої з більшим вмістом калорій та електролітів, як правило, довше затримуються в нашому тілі.

Однак дивовижним фактом було те, що напої з кофеїном, які можуть енергійно штовхати організм, набагато гірші. Кофеїн, як і алкоголь, є перевіреним діуретиком (ліками або рослинами, що викликають посилений діурез (виведення) води та електролітів із сечею, прим. Ред.). Але як саме це працювало на практиці?

У дослідженні взяли участь 72 людини, які випили три напої під час експериментів - завжди воду та ще двох відібраних. На кожному сеансі випробувані випивали літри вибраного напою та реєстрували обсяг виділеної сечі протягом наступних чотирьох годин.

Результатом дослідження став показник гідратації та таблиця, яка порівнює окремі напої з точки зору їх утримання в організмі протягом двох годин після вживання.

Молоко піднялося найвище

Молоко було найвищим у цьому відношенні. Тугий апельсиновий сік (не свіжий, а «в коробці»), головним чином завдяки відносно високому вмісту калорій і натрію.

Завдяки калоріям класична кола також довше залишається в організмі (навпаки, ми швидше позбавляємось від дієтичної, низькокалорійної дієти). "Такі напої зв'язують воду, тому вони гідратують довше", - пояснює дієтолог Крістіна Бачова зі Світу здоров'я.

Цікавим висновком було те, що звичайна джерельна вода виявилася такою ж, як і спортивний напій (предметом тестування був напій Powerade), незважаючи на те, що швидше від спортивного напою можна було очікувати більшої "витривалості".

Кава, пиво та чай також були сюрпризом. Незважаючи на те, що вони тримають стіл найнижче, вони поки що не відстають у порівнянні з такою ж кількістю чистої води.

"Необхідно додати, що солодкі напої іноді підходять для спортсменів не лише як джерело гідратації. Наприклад, ультрамарафонці можуть поповнювати споживання вуглеводів солодкими напоями, щоб вони не втрачали вагу", - додає Крістіна Бачова.

Кава здивувала, але краще не пити її поодинці

Однак нам слід випити кави приблизно за годину до перегонів і додати достатньої кількості води. Щоб уникнути діуретичного ефекту кави, ми не повинні приймати більше 212 міліграм кофеїну.

Чашка еспресо містить близько 100 грамів. Дослідження також виявило, що безалкогольне пиво має на 12 відсотків нижчий діуретичний ефект, ніж алкогольне пиво. Тому він відносно підходить для поповнення рідини (а також енергії) здоровим способом.

Щодо гідратації, у дослідженні зазначається, що в основному неважливо, чи будемо ми пити лише воду чи додавати лимонад, сік чи кофеїн. Найважливішим фактором є те, скільки рідини ми вживаємо в цілому, і що ми доповнюємо діуретичний напій (кава у більшій кількості та алкоголь) дозою води.

Згідно з рекомендацією Європейського управління безпеки харчових продуктів, загальне споживання води має становити 2,5 літра для чоловіків та два літри для жінок. Подібний американський інститут рекомендував на літр більше. Якщо ми додамо таку кількість кави, склянку кола або вина, нам не доведеться звинувачувати себе. Однак нам слід бути обережнішими під час зволоження перед перегоном.

Дегідратація - опудало літніх перегонів

Дегідратація особливо виражена в спеку. Але чи ми точно знаємо, що відбувається під час зневоднення? Під час активності м’язи виробляють тепло. Організм захищається від нього потовиділенням, під час якого ми втрачаємо значну кількість рідини з організму.

Навіть якщо ми сидимо спокійно цілий день, ми потіємо близько півлітра рідини, тоді як піт випаровується так швидко, що ми майже не помічаємо цього. Людина, яка працює вручну, потіє близько чотирьох літрів на день, під час діяльності, пов'язаної з навколишнім теплом, ми можемо втратити набагато більше.

На літній гонці марафонець потіє від п’яти до шести літрів, і цілоденна активність у спеку може позбавити нас до десяти літрів. Коли ця втрата рідини не заповнюється, серцевий м’яз змушений працювати інтенсивніше, а запаси глікогену зникають швидше.

Набагато раніше ми можемо зіткнутися з "марафонською стіною", коли через брак енергії ми вже не можемо їхати. Сильне зневоднення проявляється порушеннями сприйняття, які нам точно не слід «бігати», а навпаки в мирі і в тіні «пити».

"Профілактичне зволоження повинно бути само собою зрозумілим, за три дні до перегонів: випивайте три-чотири літри води на день, пропускайте солодкі лимонади та уникайте алкоголю в дузі", - радить дієтолог Крістіна Бачова зі Світу здоров'я.

За її словами, нам слід пити перед перегонами, але не силою. Багато, що вистачить приблизно трьох деци вод води за двадцять хвилин до початку або тривалої тренування.

Регідратація - звичайна вода, іонний напій та безалкогольне пиво

Для зволоження зазвичай достатньо чистої води або води з соком або несолодкого чаю. Якщо ми йдемо на дійсно вимогливу діяльність, ми можемо дотягнутися до іонного напою. Він рекомендує Бачову особливо для швидкого поповнення рідини та поживних речовин після складних перегонів.

"Іонічні напої покривають підвищену потребу в основних мінералах натрію, калію та магнію (вони діють проти судом), вони можуть запобігти зниженню продуктивності при виснаженні м'язового глікогену (джерела енергії), вони підтримують витривалість, концентрацію та життєву силу".

"Велосипедисти на витривалість часто" штовхають "балончик з велосипеда після перегонів або тренувань, що підходить для поповнення енергії. Регідратація після перегонів - дещо недооцінений компонент всієї діяльності, особливо для бігунів-любителів відпочинку.

Часто трапляється так, що в ейфорії від «давання» ми забуваємо пити і їсти, бо «я вже на фініші і в мене все добре». Але це помилка. Після перегонів або тривалих тренувань доречно пити безалкогольні напої, такі як чиста вода, яку можна доповнити гіпертонічним іонним напоєм.

"Він має більш високу концентрацію іонів, ніж кров, і, отже, допомагає швидше регенерувати і постачає організм поживними речовинами у швидко використовуваній формі після тренування", - пояснює Крістіна Бачова. Однак безалкогольне пиво також може бути приємним доповненням до енергії, мінералів та рідини.