просоні

  • Додому
  • Дієта, дієта
    • Дієтичне харчування
    • Вправа
  • Рецепти
    • Інші рецепти
    • Жива, сира їжа
    • Основні курси
    • Напої
    • Креми, мазі
    • Супи
    • Салати
    • Торти, солодощі
  • Харчування
    • Наша здорова їжа
    • Алкалізація
    • Детоксикація
    • Харчові добавки
    • Вегетаріанство
    • Небезпека харчових речовин
  • Тілом і душею
    • Закон тяжіння
      • Позитивне мислення
    • Думки та мудрості
    • Розслаблення, управління стресом
  • Більше статей
    • Рекомендатор статті
    • Корисна інформація
    • Інтерв’ю
    • Рекомендація книги
    • Про косметику
    • Історії та думки
    • Ви його надіслали

Вареники з пшоном

Це стало дуже смачно пшоняні вареники, що дуже смачно не тільки свіже, але і розігріте. У цю холодну погоду зараз корисно трохи годуючого, але низькокалорійного харчування.

Це було надзвичайно економічно, мені вдалося зробити 11 вареників з 2 дл проса. А для людини, я думаю, для їжі достатньо 2 пельменів, тому ситно.

Пшоно класифікується як підщелачуюче зерно, але після Роберта О. Янга ми знаємо, що майже нічого не підщелачується при варінні, проте просо є найменш підкислюючим зерном. Ось чому багато людей кажуть, що він має підлужувальну дію, але він трохи далекий від підщелачуючої дії свіжих овочів та фруктів. 🙂

Смак схожий на вареники з сиру, тому я зробив заправку відповідно. Однак, якщо ви не покладете в нього лимон, ви також можете зробити його як сливовий вареник, в цьому випадку начинку можуть складати сливи, обвалені в кориці, тому кориця, змішана з ксилітом, буде дуже смачною за допомогою обприскування.

Моя версія:

Інгредієнти: 2 дл пшона, втричі більшої кількості рідини (тобто 6 дл, з яких я використав 4 дл гречаного молока і 2 дл води, але це може бути і інше рослинне молоко) для підсолоджування меду або ксиліту за смаком (це не обов’язково повинен бути занадто солодким, як заправка), 2-3 жмені мигдалю, ванільний порошок, фрукти для фарширування: я використовував персики, цедру лимона і трохи лимонного соку.

Підготовка: Пшоно добре ретельно промивають, 4-5 разів у прозорій воді, потім вкладають втричі більше рослинного молока. Рослинне молоко підсолоджується медом або ксилітом і додається більша щіпка ванільного порошку. Готуємо пшоно. Після того, як ви всмоктали всю рідину і вона розм’якла, ми залишаємо її на деякий час під кришкою, тим часом ми можемо додати трохи лимонного соку і цедру лимона для приправи. Остигнувши, формуйте з нього вареники, притискаючи в середині шматочок персика. Готові вареники подрібнюють у меленому і підсмаженому мигдалі (на сковороді мигдаль обсмажується без олії і подрібнюється на кавомолці - або навпаки)

Ми робимо тонку заправку: кеш'ю змішують з водою та сиропом агави, щоб він став густішим, і виливають на вареники. Якщо ви споживаєте молочний продукт, ви також можете запропонувати солодку сметану (з ксилітом або медом).