Дієти з високим вмістом рослинного білка пов’язані з меншим ризиком смерті з будь-якої причини

@abc_salud Оновлено: 23.07.2020 16:10

довголіття

Пов’язані новини

дієти з високим вмістом рослинного білка пов'язані з меншим ризиком смерті з будь-якої причини, згідно з аналізом останніх досліджень, опублікованих "The BMJ".

Дослідники кажуть, що ці висновки "підтримують сучасні дієтичні рекомендації щодо збільшення споживання рослинних білків у загальній популяції".

Багаті білком дієти, особливо рослинні білки, такі як овочі (горох, нут та сочевиця), цільні зерна та волоські горіхи пов’язані з меншим ризиком розвитку діабету, серцевих захворювань та інсульту, тоді як регулярне вживання червоного м’яса та велике споживання тваринного білка пов’язані з різними проблемами здоров'я.

Але дані про зв'язок між різними типами білків і смертю суперечливі. Тому дослідники вирішили виміряти можливу залежність доза-реакція між загальним споживанням білка, тваринами та рослинами та ризиком смерті від усіх причин, серцево-судинних захворювань та раку.

Вони розглянули результати 32 досліджень, які проводили оцінки ризику з усіх причин, серцево-судинної та смертності від раку у дорослих від 19 років і старше.

Протягом періоду спостереження до 32 років серед 715 128 учасників сталося 113 039 смертей (16 429 від серцево-судинних захворювань та 22 303 від раку).

Результати показують, що високе загальне споживання білка було пов'язано з нижчий ризик смертності з усіх причин порівняно з низьким споживанням.

Споживання рослинних білків було пов'язано з 8% меншим ризиком смертності з усіх причин та 12% меншим ризиком смертності від серцево-судинних захворювань. Споживання тваринного білка не було суттєво пов'язане з ризиком серцево-судинних захворювань та смертності від раку.

Аналіз дози-відповіді даних 31 дослідження також показав, що додаткові 3% енергії з рослинного білка на день асоціюється з 5% меншим ризиком смерті з усіх причин.

Можливі причини сприятливого впливу рослинних білків включають їх зв'язок з сприятливі зміни артеріального тиску, холестерину та рівня цукру в крові, що може допомогти зменшити ризик захворювань, таких як хвороби серця та цукровий діабет 2 типу, кажуть дослідники.

Вони також вказують на деякі обмеження, такі як різниця в способі оцінки досліджень дієти та можливість того, що деякі ефекти могли бути зумовлені невиміряними факторами. Крім того, оскільки більшість включених досліджень проводились із західних країн, результати можуть бути не застосовними до інших країн.

Однак сильні сторони включають велику кількість учасників та смертей, забезпечуючи детальне уявлення про зв'язок між споживанням білка в їжі та ризиком смертності на основі поточних доказів, пишуть вони.

`` Ці висновки мають важливе значення для здоров'я населення, оскільки споживання рослинних білків можна порівняно легко збільшити, замінивши тваринний білок, і це може мати великий вплив на довголіття»Кажуть дослідники.

Хоча необхідні подальші дослідження, ці результати "рішуче підтримують існуючі дієтичні рекомендації щодо збільшення споживання рослинних білків у загальній популяції", роблять висновок вони.