20 травня 2020 | Д-р Роберт Торек

недільної

Найбільшою організацією спецій (на той час більшістю торговців продуктами харчування) була Національна асоціація угорських торговців спеціями, яка кілька разів трансформувалася між двома війнами. Асоціація була заснована в 1894 р., До життя якої втягнулися великі представники продовольчої торгівлі. Асоціація професійно працювала, і організація також видавала власний журнал. Асоціація регулярно консультувалася з угорською державою, столичною міською радою та представниками торгово-промислових палат з різних професійних, економічних та ринкових питань. Вони вносили пропозиції, наприклад, під час політичних битв, пов’язаних із запровадженням недільних святкових свят, а також під час окремих консультацій з питань законодавства, податків та митних питань, а також з питань продовольчої безпеки.

До Першої світової війни відкриття магазинів було відносно одноманітним та законодавчо регульованим. Це регулювалось наказом Міністерства торгівлі 28559/1903. Однак після війни не було підрозділів законодавства. На той час, указ 6184/1918, виданий урядом Каролі. s. Згідно з положенням, у неділю з 7 ранку до 10 ранку дозволялося працювати лише магазинам, обладнаним для ексклюзивного продажу хліба, випічки, молока, фруктів, овочів та овочів та живих квітів. Влада не послідовно виконувала положення та застосовувала перші та деякі з останніх. Ось чому торговці закликали стандартизувати регулювання.

"Поки цей регламент опублікований, ми можемо давати нашим торговцям лише поради у неділю в години роботи, щоб вони адаптувались до звичаїв у відповідній місцевості або, у разі сумнівів, шукали думки місцевої влади" [1].

[1] Іштван Халоссі: Недільні канікули та години роботи магазинів. В: Sándor Pál ed.: Щорічник трейдерів. Будапешт, 1921. 313-314. стор.
[2] У червні 1933 року групи інтересів прийняли єдину резолюцію проти універмагів. Кілька професійних організацій були представлені в анкеті, що проводилася в Асоціації Бароса: Асоціація колоніальних оптовиків, Національна асоціація купців спецій, OMKE, Асоціація купців Будапешта, Асоціація м'ясної промисловості, Будапештська асоціація кавомерів, Див .: Звіт угорського національного кореспондента, опублікований 2 червня 1933 р. XV. рік No124.
[3] Гофманн Міхалі - Дьонгьосі Йозеф: Лексикон угорських торговців прянощами. Будапешт, 1937. 379-380. стор.
[4] Боріться за повну недільну перерву для галузі спецій, делікатесів та харчової промисловості. Див .: Новини угорського національного кореспондента, опубліковані 21 травня 1940 р. XXII. рік No 136.