Що холестерин? Холестерин - це природний жир, присутній в організмі і необхідний для нормального функціонування людського організму. Більша частина холестерину виробляється в печінці, а решта забезпечується дієтою.

проти

Хоча холестерин необхідний для багатьох процесів у нашому організмі, таких як вироблення гормонів, жовчних кислот та вітаміну D, надлишок холестерину шкідливий для здоров'я.

Надлишок холестерину в крові, називається гіперхолестеринемія, він відкладається в артеріях. Цей надлишок утворює атеромні бляшки, які звужують судини і роблять їх менш гнучкими, викликаючи атеросклероз.

Атеросклероз викликає серцево-судинні захворювання, які є основною причиною смерті в розвинених країнах. Це може призвести до ішемічної хвороби серця (інфаркт міокарда), цереброваскулярної хвороби (інсульт або інфаркт головного мозку) та захворювання периферичних артерій.

ВИДИ ХОЛЕСТЕРОЛУ

Холестерин транспортується через організм, зв'язуючись з білками, які називаються ліпопротеїнами. Є два типи:

· LDL - (Ліпопротеїди низької щільності) - Ліпопротеїди низької щільності. Вони відповідають за транспортування холестерину до тканин для використання, включаючи артерії. Відомий як поганий холестерин, чим вищий рівень крові, тим вищий ризик серцево-судинних захворювань.

· ЛПВЩ - (Ліпопротеїни високої щільності) - Ліпопротеїни високої щільності. Вони відповідають за збір надлишку холестерину і повернення його в печінку для виведення через жовч. Відомий як хороший холестерин, чим нижче рівень крові, тим вищий ризик серцево-судинних захворювань.

РІВНІ ХОЛЕСТЕРОЛУ

Загальний рівень холестерину - Звичайно нижче 200 мг/дл

ЛПНЩ - Норма нижче 100 мг/дл

ЛПВЩ - Нормальний показник вище 40 мг/дл і захисний показник вище 60 мг/дл

ПРОФІЛАКТИКА ТА ЛІКУВАННЯ ГІПЕРХОЛЕСТЕРОЛЕМІЇ

У деяких випадках існує сімейна історія холестерину, пов’язана зі спадковістю та генами. У цьому випадку високий рівень холестерину може впливати на всю сім’ю, але можна застосовувати заходи для його зниження.

Також на холестерин впливають вік і стать. До 50 років рівень холестерину у чоловіків вищий. Після цього віку і обумовлений менопаузою рівень ЛПНЩ у жінок, як правило, зростає.

Щоб знизити рівень ЛПНЩ та підвищити рівень ЛПВЩ, зберігаючи захисний рівень крові, необхідно вжити певних заходів:

КОРМЛЕННЯ - Ми вже пояснювали, що холестерин синтезується в печінці, але ми також отримуємо додатковий внесок від їжі.

Нашому організму потрібні жири для нормального функціонування. Жири забезпечують енергією, незамінними жирними кислотами та жиророзчинними вітамінами. Але не всі жири однакові, і знання різниці між ними - це те, що допоможе нам харчуватися здорово і утримувати холестерин.

· Насичені жири - Саме жири найбільше підвищують рівень ЛПНЩ у крові. Присутній у продуктах тваринного походження (червоне м’ясо, ковбаси, м’ясо з органів, паштети, ковбаси), цільних молочних продуктах, жирних сирах, вершках та маслі та деяких рослинних оліях, таких як пальмові та кокосові олії.

· Мононенасичені жири - Вони допомагають знизити рівень холестерину в крові. Цей тип жиру міститься в горіхах, авокадо та оливковій олії. Крім того, мононенасичені жири підвищують рівень ЛПВЩ (хорошого холестерину).

· Поліненасичені жири - Рівень ЛПНЩ у крові також знижується, хоча рівень ЛПВЩ не підвищується. Вони присутні в рослинних оліях, таких як соняшникова, кукурудзяна і соєва боби, в горіхах і сухофруктах, а також у блакитній рибі. Омега 3 (ліноленова) та омега 6 (лінолева) жирні кислоти містяться в цих типах жирів.

· G транс-рас - Вони є найбільш шкідливими у збільшенні серцево-судинного ризику, оскільки вони підвищують рівень ЛПНЩ і знижують рівень ЛПВЩ. Вони також збільшують ризик діабету. Вони містяться в харчових продуктах, які були піддані процесу гідрування для перетворення ненасичених жирів у більш стабільні жири для обробки. Цей тип жиру міститься в дешевих оліях і піддається високим температурам. Присутні у напівфабрикатах, промисловій випічці, закусках ...

Збалансована дієта з великою кількістю фруктів, овочів, риби, бобових, цільного зерна, знежирених молочних та нежирних сортів м’яса (курка, індичка, вирізка та філе яловичини та свинини) сприяє зниженню рівня холестерину. Дуже важливо уникати споживання готових продуктів, добре читати етикетки, щоб зрозуміти кількість жиру та тип, який вони мають. Чим більше свіжих продуктів ми споживаємо і чим менше упакованих продуктів, тим легше буде уникнути насичених і «транс» жирів.

ФІЗИЧНІ ВПРАВИ - Відсутність фізичної активності сприяє зростанню серцево-судинного ризику. Регулярні фізичні вправи з помірною інтенсивністю, від 3 до 5 разів на тиждень, допомагають знизити ЛПНЩ (шкідливий холестерин) і збільшити ЛПВЩ (хороший). Крім того, вправи допомагають нам підтримувати ідеальну вагу.

ПРИРОДНА МЕДИЦИНА - Науково доведено, що існують природні речовини, т.зв. фітостерини/фітостаноли (рослинні стерини/станоли), які мають подібну структуру з холестерином людини. Однак організм не може їх засвоїти, тому, потрапляючи в організм, вони заважають засвоєнню холестерину, знижуючи рівень цього в крові.

Ці фітостерини Вони містяться в малих дозах у таких продуктах, як фрукти та овочі, рослинні олії, горіхи та авокадо, серед іншого, хоча при щоденному споживанні необхідна кількість не досягається. З цієї причини деякі харчові препарати включають у свій склад ці рослинні стерини.

Дослідження показують, що соєвий знижує рівень ЛПНЩ у крові.

Крім того, дослідження Іспанського товариства фітотерапії підтверджує це червоний дріжджовий рис, багатий моно- та поліненасиченими жирними кислотами та фітостеролами, це сприяє зниженню рівня холестерину та тригліцеридів.

Очевидно, що всі ці природні засоби не мають сенсу, якщо їх не поєднувати зі здоровим харчуванням та практикою фізичних вправ.

ЛІКИ - У випадках, коли гігієнічно-дієтичні заходи недостатні, лікар може призначити ліки для зниження рівня холестерину. Я не буду детально розглядати цю тему, оскільки, крім того, що лікар повинен контролюватись, препарат має досить багато побічних ефектів, і у переважної більшості пацієнтів з гіперхолестеринемією це можна зменшити за допомогою правильної дієти та з фізичними вправами. Реальність, яку я бачу дуже часто, полягає в тому, що пацієнти продовжують погано харчуватися, вживаючи багато насичених жирів та "транс" жирів, оскільки, загалом, ліки вже піклуються про решту. Не рухаючись далі, обидва мої батьки приймають ліки від холестерину. Мій батько - сидячий чоловік із зайвою вагою. Моя мама більше рухається і має ідеальну вагу, але, незважаючи на це, їжі не бракує рагу з хорізо, беконом чи беконом в достатку, паніровані та побиті. Коли я давно вирішив змінити свій раціон, їсти вдома у мами стало проблемою, тому що, незважаючи на наполягання, що я не вживаю жиру, вона продовжує класти "бекон з сочевицею і каже, що я відкладу його, якщо захочу до. "або виготовлення смаженої риби, щоб навести кілька прикладів.

МЕТОЮ ЕКСПЕРИМЕНТУ

Кілька місяців тому мені запропонували спробувати продукт від Червоний дріжджовий рис, знизити рівень холестерину. На щастя, завдяки дієті та фізичним вправам у мене ідеальний рівень холестерину, тому я не збирався його приймати. Але у мене був правильний кандидат.

Щоб зберегти його приватне життя, ми будемо називати його Р. Р - людина у віці сорока років, яка грає в теніс два-три рази на тиждень. Р має здорову дієту, дуже низьку жирність, і ретельно дбає про своє харчування. Незважаючи на це, ваші показники холестерину завжди трохи перевищують цільовий показник у 200 мг/дл, а показники ЛПНЩ вище 100 мг/дл.

Коли ящик з аркостеролом прибув і перевірив, чи справді він працює, я зробив аналіз безпосередньо перед початком лікування. Протягом трохи більше 1 місяця Р випив дві таблетки за обідом і не змінив жодних звичок у своєму житті, він продовжував з тією ж дієтою та однаковим рівнем фізичних вправ. Після лікування я знову взяв аналіз, щоб порівняти цифри. І ось такі результати:

Базовий аналіз

Загальний холестерин - 211 мг/дл

Тригліцериди - 133 мг/дл

Аналіз після лікування

Загальний холестерин - 165 мг/дл

Тригліцериди - 108 мг/дл

Після трохи більше 1 місяця прийому червоного дріжджового рису, загальний рівень холестерину знизився на 21%, ЛПНЩ (поганий холестерин) зменшився на 29%, а тригліцеридів - на 18,8%. Єдине, що нам не вдалося збільшити ЛПВЩ або хороший холестерин. З огляду на результати, R продовжуватиме приймати дріжджі з червоного рису.

На закінчення, Контроль рівня холестерину має вирішальне значення для запобігання захворюванням, що загрожують життю. Науково доведено, що дієта з низьким вмістом насичених і «транс» жирів у поєднанні з регулярними фізичними вправами та звичками здорового способу життя зменшує загальний і поганий холестерин. Якщо, незважаючи на ці рекомендації, рівень холестерину все ще підвищений, прийом дріжджових добавок червоного рису або деяких фітостеринів здається ефективним. У важких або стійких випадках, коли гігієнічно-дієтичні заходи не дають результату або у пацієнтів з високим ризиком, слід звернутися до лікаря, який вкаже відповідне лікування. Якщо ви стурбовані своїм здоров’ям та холестерином, в Інтернеті є набагато більше інформації Фонд Гіперхолестеринемія Сім'я .