Борис Дудік | 6 листопада 2018 р. Профілактика Симптоми Перша допомога

симптоми

(Джерело фото: AdobeStock.com)

Ботулізм є дуже рідкісним захворюванням, але його наслідки часто смертельні.

Ми пов'язуємо ботулізм з погано або недостатньо консерви.

Назва "ботулізм" походить від латинського botulus, що означає ковбаса. Саме німецькі ковбаси прославили хворобу у 18-19 століттях.

Причиною захворювання є продукти бактерій Clostridium botulinum, т. Зв ботулотоксини. Ви можете покалічити наших нервова система.

Що таке Clostridium botulinum?

Clostridium botulinum є поширеною бактерією, оскільки колонізує травний тракт деяких тварини. Спори бактерій також присутні в ґрунт, пил, або в води.

Самі батареї не шкідливі, ми зазвичай їх споживаємо фрукти, овочі або морепродукти. Проблемними є токсини, які ці бактерії виробляють у так званому анаеробному середовищі - тобто в навколишньому середовищі без кисню, такі як балончик.

Ми знаємо 7 типи цих токсинів, є найбільш розповсюдженими в Європі тип В. Смертельна доза ботулотоксину (після споживання) становить приблизно 1 мкг на 1 кг вага людини (1 мікрограм - це 1 "мільярдна частина" кілограма).

Як проявляється ботулізм?

Серед них - ботулінічний токсин нейротоксини, таким чином, токсини, які впливають на нервову систему. Він діє, ботулотоксин блокує передачу сигналу від нерви на м’язи, викликаючи їх параліч.

По-перше, м’язи починають слабшати обличчя, щоб ви могли бачити двічі або розмита, вони потрапляють на вас кришки, ти маєш невиразний обличчя або у вас проблеми з ковтанням a розмовляючи. Пізніше параліч переходить на Все тіло. Може з’явитися таке:

  • нудота,
  • блювота,
  • дорожній затор,
  • параліч кінцівок,
  • дихальна недостатність, аж до паралічу дихальних м’язів.

Інкубаційний період

Симптоми виникають після 12 - 36 годин після споживання токсину. Однак бувають випадки, коли ботулізм починав проявлятися після 2 години, або до пізніше 8 днів.

Ботулізм трапляється дуже рідко, але смертність не потребує ранньої діагностики та лікування високий. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, ботулізм може призвести до летального результату 5 до 10% справ.

Джерело фото: AdobeStock.com

Харчовий ботулізм

Найпоширенішим є харчовий ботулізм, який виникає після споживання деякої кількості погано зберігається їжа. Спори (сплячі, неактивні форми C. botulinum) є насправді де завгодно.

Якщо спори потрапляють у їжу, яка погано оброблена і упакована в герметичну тару (безкисневу), вони прокидаються. Таким чином вони активізуються, виробляючи бактерії ботулотоксини.

Спори термостійкі, але ботулотоксин можна нейтралізувати приготування їжі. Чинні суворі законодавчі норми Європейського Союзу практично виключають, що Ви отруєні консерви, ви купили в магазині.

Тому неправильно оброблене домашнє варення або інші консерви є проблематичним.

Також читайте:

Ботулотоксин ненавидить кисле середовище

C. botulinum не переносить кислого середовища, такого як кисла інфузія, в якій вони ущільнюються огірки. Вдома вона також кисла lekvár - Вам не потрібно турбуватися про бабусине варення з смородини.

Вони, як правило, є більш проблематичними квасоля, буряк, гриби, але найголовніше м'ясо. Якщо ви вирішили готувати вдома, обов’язково дотримуйтесь правильна процедура збереження їжі. А якщо ви не впевнені, краще вибирайте варення з магазину.

Рановий ботулізм

Це рідше їжі. Це відбувається при попаданні бактерій C. botulinum рани, де вони можуть виробляти ботулотоксин. Ми фіксуємо цю форму ботулізму, особливо в Росії ін’єкційні наркомани, найчастіші користувачі героїн. Симптоми ранкового ботулізму можуть з’явитися після 2 тижні.

Інгаляційний ботулізм

Це також дуже рідко, це відбувається під час інгаляція ботулотоксин. Відомі випадки, коли ботулінічний токсин вдихали працівники лабораторії від пилу або користувачів кокаїн, яка була забруднена. Інгаляційний ботулізм представляє потенційну загрозу для біотероризму.

Джерело фото: AdobeStock.com

Дитячий ботулізм

Це поширена форма ботулізму, зустрічається у дітей молодше ніж 6 місяців. Це спричинено споживанням спор C. botulinum, які поселяються травний тракт діти, де вони починають виробляти ботулотоксин.

У дитячому травному тракті ще немає захисних механізмів, які могли б запобігти цьому, як це буває у старших дітей та дорослих. Найбільш відомим джерелом суперечок у дитячому ботулізмі є мед, отже, діти брали б його до себе 1 рік вони не повинні споживати.

По-дитячому проявляється ботулізм запор, що є першою ознакою захворювання. У дитини також можуть бути інші проблеми зі здоров'ям, такі як:

  • слабкість,
  • розлад харчової поведінки,
  • змінений, слабкий плач,
  • порушення рухливості.

Також читайте:

Ботокс - коли отрута на нашому боці

Ботокс є яскравим прикладом того, як отрута може бути корисною. Цей препарат містить розведений ботулутоксин тип А. Ви будете знати це як ін’єкцію проти зморшки.

Ін’єкція ботокса дійсно може розгладити зморшки. Це буде робити, запобігаючи сутичкам на тривалий час мімічні м’язи, а отже утворення або поглиблення зморшок.

Однак використання ботоксу йде навіть далі, ніж просто салони краси. Його основна здатність - розслаблення м’язів, може бути використана в різні захворювання, спричинені щойно скороченими м’язами. Застосовується, наприклад, за таких умов:

  • лікування м’язових спазмів (скорочень) - верхніх кінцівок, на обличчі, шиї та плечах, навколо очей,
  • лікування надмірного потовиділення,
  • лікування нетримання сечі (мимовільне витікання сечі),
  • лікування хронічної мігрені.

Увага! Застосування ботулотоксину належить виключно медичному персоналу! Неправильне введення може призвести до паралічу іншого м’яза, ніж планувалося!

Джерело фото: AdobeStock.com

Як діагностується отруєння ботулотоксином?

Діагноз ботулізму заснований на спостереженні типових симптомів - м’язова слабкість або параліч. Діагноз повинен бути підтверджений лабораторними дослідженнями на наявність токсину C. botulinum або культур у сироватка, в стільці, або в ялиця, які ви спожили.

Якщо є підозра на харчовий ботулізм, слід обстежити кожного, хто споживав заражену їжу.!

Лікування ботулізму

Лікування отруєння часто починається з т.зв. промивання шлунка. Це видалить їжу, яка була основним джерелом отруєння. При ранньому ботулізмі шматочок іноді виймають інфіковані тканини, також даються антибіотики. Однак у всіх випадках його вводять антитоксин.

Введення антитоксину слід проводити якомога швидше, щоб блокувати ботулотоксин, який міститься в крові, тим самим запобігаючи його подальше засмагу. Однак шкода вже завдана ми не повернемось. Нерви, паралізовані ботулотоксином, з часом відновляться, але як довго це залежить тяжкість, відп. від того, як швидко ми підійшли лікування.

У легших випадках ви одужаєте декілька місяців, у важчих це може зайняти більше часу. Коли ефект ботулотоксину вщухає, на додаток до основного догляду слід передбачити підтримуючу терапію для порушених функцій. У вас можуть бути проблеми з ковтанням, загалом мобільність, і особливо с дихання. У цьому випадку необхідна механічна підтримка дихання.

На даний момент ботулізм є дуже рідкісним захворюванням, але обережності ніколи не буває достатньо. Ви, мабуть, будете знати більшість профілактичних заходів, ні молодші члени сім'ї можуть ще не зробити.

Також не забувайте про домашніх тварин, яких ми часто годуємо м'ясні консерви. Хоча іноді вони, здається, їдять дуже багато, ботулізм може вплинути і на них.

Джерело фото: AdobeStock.com