низьким

Насолоджуйтесь цим смачним кавовим тістечком з гарбуза, який поєднує ароматний гарбуз та солодкий чізкейк зі смачним штрусельним долівам. Цей рецепт кавового торта Keto не містить цукру, не містить глютену та ідеально підходить для сніданку або десерту.

Цей допис може містити Amazon або інші афілійовані посилання. Як співробітник Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках за допомогою посилань у цій публікації. Див. MyDisclosure.

Шукаєте рецепт торта чи чізкейка з низьким вмістом вуглеводів? Всі люблять десерти зі смаком осені, і цей гарбузовий кавовий торт - найкращий з обох світів! Насправді це, мабуть, найсмачніший десерт з кето, який ви коли-небудь мали.

З шаром чізкейка в центрі та заливкою цукрової крихти без цукру, цей дивовижний десерт настільки декадентський, що ви навіть не здогадаєтесь, що він здоровий.

Якщо ви любите десерти з осіннього гарбуза, це ОБОВ’ЯЗКОВО! Це схоже на популярний рецепт кавового торта Кето, але в ньому є гарбузове пюре, домашня спеція з гарбузового пирога та смачний шар чізкейків з низьким вмістом вуглеводів.

Коли ви приготуєте цей кавовий пиріг «Кето гарбуз», у вашому домі пахне пекарнею! Ви просто не можете придбати в магазині десерти без глютену, без цукру та з низьким вмістом вуглеводів, які мають такий смак. Навіть якщо вам важко випікати, прості покрокові інструкції проведуть вас через процес.

У вас є друзі чи родина, які не дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, яка буде працювати? Не біда, вони полюблять цей рецепт і ніколи не дізнаються, що він не містить цукру! Мій чоловік не на Кето, тому я прошу його спробувати всі мої рецепти, і дозвольте мені сказати вам ... Він це любив! !

Які інгредієнти мені потрібні для приготування кавового торта «Кето-гарбуз» із шарами для сирників?

Як спекти гарбузовий пиріг з низьким вмістом вуглеводів

Насправді не так складно, як ви думаєте, приготувати смачний кавовий пиріг з низьким вмістом вуглеводів. Цей рецепт складається з трьох частин: безглютенові шари гарбузового пирога, вершковий чізкейковий шар без цукру та ідеально розсипчастий штрусельний топінг.

Як зробити безглютенові шари гарбузового пирога

Зробити шари для торта досить просто. Розігрійте духовку до 325F. Потім з’єднайте всі сухі інгредієнти (крім підсолоджувача з низьким вмістом вуглеводів) у мисці.

В окремій мисці з’єднайте яйця, гарбузове пюре, жирні вершки, свервель та ваніль. Після поєднання додайте сухі інгредієнти та перемішуйте до повного поєднання.

Для приготування вершкового чізкейка без цукру для шарів

Це не стає простіше, ніж це! Просто додайте всі інгредієнти у велику миску і змішайте улюбленим ручним міксером. Переконайтесь, що все добре поєднано.

Щоб зробити найкращу начинку Штреузель з низьким вмістом вуглеводних крихт

Додайте в миску мигдальне борошно, волоські горіхи, корицю, мускатний горіх і Swerve і перемішайте. Далі залийте розтоплене вершкове масло доверху і перемішайте, поки добре не з’єднається. Додавши масло, ви побачите, що крихти почнуть утворюватися.

Це дозволить зробити найкращу низькоуглеводну начинку Streusel, яку ви хочете використовувати знову і знову! Я використовую подібний топпінг для мого кавового торта Breadcrumb, хліба з чорничної крихти та змішаної ягідної крихти, і це дивно!

Збираємо торт

Зараз саме час побудувати свій гарбузовий кавовий торт! Половину гарбузового кляру вилийте у скляну або керамічну форму для випікання розміром 9 х 9 дюймів, застелену пергаментним папером (для зручного виймання), і розподіліть рівномірно. Тісто буде густим, тому ви захочете використовувати офсетний шпатель, якщо він у вас є.

Далі залийте вершковий сир сумішшю нижній шар пирога і рівномірно розподіліть його.

Нарешті, додайте залишився кляр для гарбузового пирога і розгладьте зверху. Оскільки гарбузове тісто густе, воно може трохи змішатися із начинкою для сирників, і це цілком нормально.

Посипте торт із крихти рівномірно по торту. Акуратно злегка втисніть крихту в тісто.

Помістіть на центральну стійку духової шафи і випікайте 50-55 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена ​​в неї, не вийде чистою, а начинка з крихти стане золотисто-коричневою.

На зубочистці має бути невелика кількість начинки для сирників. Нехай ваш дивовижний гарбузовий кавовий пиріг охолоне до кімнатної температури перед тим, як його нарізати. Я знаю, що це пахне новим, але я обіцяю, що варто почекати!

Також обов’язково спробуйте ці батончики з чізкейком «Кето-гарбуз», виготовлені на основі беззернової горіхової скоринки Панеттоне!

Поради щодо приготування цього гарбузового десерту

Як зробити найкращий кавовий торт кето

Текстура дуже важлива для приготування рецепту торта з низьким вмістом вуглеводів. Занадто багато виходять сухими або з "дієтичною структурою їжі". Але не ваші рецепти! Ви ось-ось дізнаєтесь секрет.

Використання суміші волокна мигдалю FlourandOat надасть вам справжню текстуру кавового торта, яку ви шукаєте. Надзвичайно тонке мигдальне борошно найкраще підходить для будь-яких типів десертів з низьким вмістом вуглеводів або без глютену, в яких не використовується універсальне борошно.

Якщо у вас немає надзвичайно тонкого мигдального борошна, ви можете використовувати те, що є, просто не забудьте збити сухі інгредієнти, щоб розбити грудочки.

Що таке вівсяна клітковина? IsOat Fiber Keto Friendly?

Вівсяна клітковина - це не те саме, що вівсяна каша, яка виготовляється з меленого вівса. Вівсяне волокно виготовляється з подрібнення зовнішніх оболонок вівса і є чистою нерозчинною клітковиною. Нерозчинна клітковина не розчиняється у воді і не руйнується в шлунково-кишковому тракті, роблячи в ній вуглеводи та кето.

Вівсяна клітковина дійсно важлива в цьому рецепті! Я використовую його у багатьох рецептах десертів Кето, завдяки неймовірній текстурі, яку дає все, що випікаю! Це, без сумніву, найкращий інгредієнт, який я коли-небудь випікав.

Я використовую Lifesource Foods Oat Fiber 500, оскільки вони подрібнюють його до дуже дрібного порошку, і він має м’який смак. Сумка тримається деякий час, тому що вам не потрібно багато використовувати у своїх рецептах.

Які десерти з кето можна приготувати з вівсяної клітковини?

Стільки, ти не повіриш! Але я також використовую його для смачної випічки. Ось лише декілька рецептів, де я використовую вівсяну клітковину:

Булочки з лимонною журавлиною

Печиво з шоколадною крихтою

Розмарин і Каламата Оливкова Фокачча

Пиріжки з лимонним маком Mini Bundt

Млинці з тирамісу

Лимонні кекси з вершково-лимонною глазур’ю

Пухнасті млинці з гарбуза

Пончики з гарбуза

Який підсолоджувач найкраще підходить для випікання кето?

Кондитери Swerve мають найкращий баланс для рецептів десертів з низьким вмістом вуглеводів. Коричневий Swerveis також чудово використовувати в рецептах, які зазвичай включають коричневий цукор.

Brown Swerve смакує, пахне і відчуває ТЕХНІЧНО, як коричневий цукор, це абсолютно дивно! Люди в Swerve, вони справді прибили його своїми цукристими підсолоджувачами без цукру!

Якщо ви не можете отримати кондитерських виробів Swerve або Brown Swerve там, де вони є, ви можете замінити іншу марку, до якої ви маєте доступ. Якщо ви не можете отримати цукерки, не хвилюйтеся, ви можете подрібнити гранули в дрібний порошок за допомогою кавомолки і вуаля, ось і ви! Це справді найкращий підсолоджувач для використання у рецептах тортів без цукру.

Це гарбуз з низьким вмістом вуглеводів?

Так, це точно! На дієті кето або низьким вмістом вуглеводів ви можете насолоджуватися такою кількістю гарбузових десертів, приготованих зі свіжим або гарбузовим пюре. Деякі з моїх улюблених - це мої гарбузові кекси, мус із гарбузового сирника та гарбузові пончики з глазур’ю з кленового сиру. Звучить дивно, правда? Вони справді є!

Скільки вуглеводів у гарбузі?

У цілій чашці гарбузового пюре знаходиться близько 8 чистих вуглеводів. Зараз це може звучати як багато, але ви, мабуть, ніколи не з’їдете цілу чашку за один присідання. Цей 12-порційний рецепт використовує лише 3/4 склянки, тож хіт становить лише 0,5 вуглеводів на порцію!

Як зберігати гарбузовий пиріг з кавою

Вам потрібно буде зберігати його в холодильнику, бажано в герметичному контейнері для зберігання продуктів. Він чудово збережеться протягом декількох днів і далі, щоб ви могли заморозити залишки їжі. Коли будете готові подати знову, повністю розморозьте, потім нагрійте протягом декількох секунд у мікрохвильовці (або духовці) і подавайте трохи теплим.

Якщо його занадто сильно нагріти, шар чізкейку розпушить, чого ви не хочете. Підігрівання будь-якого рецепту торта або кексу Кето робить величезну різницю і справді надає йому аромату "свіжого з печі"! Зробіть все за допомогою гарячої чашки гарбузової спеції куленепробивної кави! Хм!

Більше рецептів гарбуза з кето та низьким вмістом вуглеводів ...

Гарбузові пончики з глазур'ю з кленового плавленого сиру

Гарбузові кекси з глазур'ю з вершковим сиром

Гарбузова спеція Куленепробивна кава

Пухнасті млинці з гарбуза

Гарбузові ванільні вихрові батончики з чізкейком

Жирові бомби з гарбузовим пирогом

Мус з гарбузового сирника

магазин мої улюблені продукти на Amazon і перевірте мій список комори Кето!

Цей вологий і смачний кавовий торт Keto наповнений смаком гарбуза! Він має солодкий шар чізкейка в центрі і увінчаний стрісельною крихтою.

Будучи партнером Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках.

ПІДГОТОВКА

ЗРОБИТИ ТОРТ

Розігрійте духовку до 325 Додайте миску мигдальне борошно, вівсяну клітковину, розпушувач, спецію з гарбузовим пирогом та сіль у миску і киньте, щоб з’єднати.

В окремій мисці з’єднайте яйця, гарбузове пюре, жирні вершки, свервель та ваніль. Додайте сухі інгредієнти і перемішуйте, поки вони просто не з’єднаються.

ЗРОБИТИ ШИРОКОВИЙ ШАР

ЗРОБИТИ ГРУМОВЕ ПОКРИТТЯ

Додайте в миску мигдальне борошно, волоські горіхи, корицю, мускатний горіх і Swerve і перемішайте. Зверху залити розтопленим вершковим маслом і перемішати до повного з’єднання.

ЗБІРАТИ ТОРТ

Половину гарбузового кляру вилийте у скляну або керамічну форму для випікання розміром 9 х 9 дюймів, застелену пергаментним папером (для зручного виймання), і розподіліть рівномірно. Тісто буде густим, тому вам потрібно буде використовувати шпатель, компенсований, якщо у вас є.

Потім залийте вершковою сирною сумішшю нижній шар пирога і рівномірно розподіліть.

Додайте тісто для гарбузового пирога, що залишилося, і розгладьте зверху. Оскільки гарбузове тісто густе, воно може трохи змішатися із начинкою для сирників, і це цілком нормально.

Посипте торт із крихти рівномірно по торту. Акуратно злегка втисніть крихту в тісто.

Помістіть на власну центральну стійку і випікайте протягом 50-55 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена ​​в неї, не вийде чистою, а начинка з крихти стане золотисто-коричневою. На зубочистці має бути невелика кількість начинки для сирників. Дайте охолонути до кімнатної температури перед різанням. Зберігайте залишки в холодильнику кілька днів або заморожуйте.

Оцінки

Вівсяна клітковина важлива в цьому рецепті, оскільки вона надає чудову структуру, схожу на хліб. Я використовую LifeFat Foods Oat Fiber 500, оскільки він подрібнений у дрібний порошок і має дуже м’який смак. Вівсяна клітковина - це не те саме, що вівсяна каша, яка виготовляється з меленого вівса. Вівсяне волокно виготовляється з подрібнення зовнішніх оболонок вівса і є чистою нерозчинною клітковиною. Нерозчинна клітковина не розчиняється у воді і не руйнується в шлунково-кишковому тракті, роблячи в ній вуглеводи та кето. * Факти харчування подані ввічливо і наскільки мені відомо, точні. Не соромтеся перевіряти це за допомогою обраного вами калькулятора харчування. Всі дані базуються на вуглеводах, без цукрового спирту: Swerve, Erythritol, Allulose або Monk Fruit.