Коли ви чуєте слово брюссельська капуста, багато людей здригаються і на їхніх обличчях з’являється дивна гримаса. Погано судити про овочі, навіть якщо вони добре підготовлені, вони не тільки смачні, але і корисні.

В Англії брюссельська капуста є другим найбільш ненависним овочем - їй передує лише баклажан - давайте зараз виступимо проти неї, щоб ми не!

1. Ми їмо століттями

Це було вже на обідніх столах у Стародавньому Римі, але лише в XIII. століття, вони почали боротися з цим свідомо. Її вирощували в теперішній Бельгії, а потім швидко завоювали всю Північну Європу. У XIX ст. була виведена в Брюсселі в 16 столітті, тому її назва на той час була «брюссельська капуста».

2. У ньому багато вітамінів

Вміст вітаміну С дуже високий, вже 10 дкг брюссельської капусти на день покриває щоденні потреби у вітаміні С дорослої людини. Але він також багатий на вітамін К, вітаміни В1, В2 і В6, вітамін Е, вітамін А, марганець, калій, кальцій, мідь, залізо та харчові волокна. У ній також багато білка.

3. Він також ефективний проти пухлин

Завдяки вмісту фітонутрієнтів він містить протипухлинні речовини, внаслідок чого зменшує розвиток різних видів раку в організмі. Брюссельська капуста стимулює вироблення в печінці ферментів, що відповідають за виведення токсинів, завдяки містяться в ній сульфорафану, що також знижує ризик раку.

суперсекретів

4. Протиотрута на черевній жировій прокладці

Це може бути улюбленим у жінок. Брюссельська капуста надає особливий ефект при попаданні в кишковий тракт. Його волокна очищають шкідливі відходи, що прилипають до стінок кишечника, тому токсини та відходи, що відкладаються в організмі, швидко виводяться. Як результат, «жирові подушечки» не утворюються навколо талії або живота, захищають худорлявість.

5. Знижує рівень холестерину

Він має найкращий знижуючий холестерин ефект, якщо вживати його в сирому вигляді. Це чудове джерело омега-3 жирних кислот, завдяки чому воно також може бути корисним для зниження артеріального тиску.

6. Також рекомендується майбутнім мамам

Багато разів вагітним жінкам спеціально забороняють вживати певні овочі та трави, брюссельська капуста серед них не є. Також його особливо рекомендують майбутнім мамам, оскільки він має високий вміст фолієвої кислоти та кальцію, що також корисно для плоду, що розвивається.

7. Швидше на пару, не найкраще готувати

Найкращий спосіб зберегти поживні речовини - це їсти їх на пару. Овочі не чутливі до холоду, тому ви можете купувати їх свіжими навіть у зимові місяці. Також варто дістати з нього, адже він також зупиняється в холодильнику та морозильній камері.

8. Приправлений ще краще

Ви можете покращити характерний смак брюссельської капусти, використовуючи трохи мускатного горіха, перцевої трави, свіжомеленого чорного перцю або гірчиці.