Брюссельська капуста кабачковий перець селери діють разом!
У музиці квартет у гармонії грає на чотирьох сольних інструментах. Це визначення стосується також основних інгредієнтів цього супу. Це поєднання трохи незвичне, можливо, головним чином тому, що молоді кабачки не зовсім відповідають оригінально осінній брюссельській капусті. Якщо ви вже знаєте брюссельську капусту, ми називаємо їх брюссельською капустою англійською мовою, маючи на увазі їх походження? Її збирали в час перших заморозків. Сьогодні, завдяки міжнародній торгівлі та тепличному вирощуванню, сезон овочів та фруктів підходить до кінця. Ви можете майже завжди отримати все, можливо за тими цінами, які ми відчуваємо, що ця рослина зараз не росте у нас в районі.
Інгредієнти для 4 осіб:
20 дкг брюссельської капусти
30 дкг кабачків, нарізаних скибочками
Нарізані 20 дкг бульби селери
1-2 нарізані соломкою болгарський перець
1-2 головки червоної цибулі подрібнені
2-3 зубчики часнику
2-3 дл консервованих помідорів
Під час приготування оливкової олії, рослинного або тваринного жиру виходить 1-2 жири.
кілька щіпок базиліка, чебрецю, лаврового листя.
Підготовка:
На сковороді обсмажте скибочки червоного та часнику на жирі, розчиніть у овочевому бульйоні або воді, посоліть, додайте брюссельську капусту, лавровий лист та селеру, напівготовні. Потім додайте кабачки і варіть до хрусткої скоринки. Дайте помідорам закипіти, а в кінці додайте зелені спеції
Ринок бойні Брюссель, з приголомшливим вибором овочів та фруктів, у відмінній якості ви отримуєте майже все, що вам потрібно.