Вид: Brassica oleracea (var. Italica)
Сім'я: Brassicaceae (брокколі - овоч з сімейства капустяних)
Склад:Він багатий мінералами, такими як магній, фосфор, калій і залізо, а також вітамінами, особливо групи А, у вигляді бета-каротинів і С, а також фолієвою кислотою і клітковиною.

vívesano

Зазвичай його вживають у відвареному або приготованому на пару, або з яким-небудь видом заправки або супроводу, або використовують як інгредієнт салатів чи інших складніших страв. Ми також можемо включати брокколі в багато сирих страв, зрізання його дрібних квіточок може бути частиною салату або гарніром до м’яса та риби.

Можливостей багато, а користь також, тому ми не повинні припиняти включати в свої страви брокколі так, як ми хочемо, і різні способи приготування.