будинки

Правильне харчування слугує підтримці здоров’я у будь-якому віці. Збалансоване харчування є такою ж невід'ємною і важливою частиною гарної якості життя, як збереження безтурботності, позитивний погляд на життя, соціальне життя та регулярні фізичні вправи.

У наш час максимальний доступний вік для людини оцінюється в 95-120 років, і ми говоримо лише про старість старше 75 років, старість понад 90 років, вік Мафусаїла понад 100 років. Однак важливо знати, що старіння відбувається не однаково, залежно від кількості років, що минули, тому існує велика різниця між станом здоров’я людей похилого віку.

Підтримання хорошого харчового статусу в будь-якому віці надзвичайно важливо. Будь то діти чи дорослі, молоді чи старі, харчування має зіграти певну роль у правильному контролі над захворюваннями, самопочутті, гарному настрої, фізичній формі, а в нашій старості воно уповільнює процеси старіння та відіграє ключову роль у підтримці психічної свіжості . У міру розвитку нашого віку наше тіло потребує тих самих поживних речовин, але необхідна кількість змінюється, зменшується через вікові особливості, однією з характеристик яких є зменшення інтенсивності рухів, уповільнення обмінних процесів. Однак ми повинні продовжувати робити великий наголос на якості їжі, яку ми споживаємо.

Потреба організму в білках не зменшується з віком, його оптимальне споживання затримує розумовий спад, але низьке споживання м’яса також пов’язане з дефіцитом заліза та анемією у людей похилого віку.
Нам також потрібно приділяти пильну увагу споживанню потрібної кількості та якості вітамінів та мінералів, оскільки кількість кальцію, що міститься в молоці та молочних продуктах, може зменшити швидкість втрати кісткової тканини та остеопорозу в літньому віці. Різноманітна дієта допомагає потрапляти в організм потрібних кількостей B1, B2, B6, B12, C, фолієвої кислоти, а також кальцію, заліза та цинку.
Нам потрібно подбати про утворення вітаміну D в шкірі під впливом сонячних променів, чого можна досягти регулярними фізичними вправами на відкритому повітрі.

Наше сприйняття смаку змінюється з віком, зазвичай ми відчуваємо менш солоні та солодкі смаки, тому ми, як правило, їмо занадто багато солі та цукру, хоча гармонія смаків із використанням трав - майорану, чебрецю, розмарину, петрушки тощо. - легко доступний. Ми все більше і більше любимо солодощі та тістечка, які - якщо це дозволяє наше здоров’я - ми можемо їх споживати безпечно, але замість високожирних масляних тортів іноді варто їсти фруктові, сирні, заварні тістечка або шматочок Шоколад з високим вмістом какао, який чудово містить антиоксидантні поліфеноли.

Відчуття зменшеної спраги також вимагає пильної уваги, тому рекомендується пити рідину навіть тоді, коли ви не відчуваєте спраги, тим самим уникаючи ризику зневоднення. Для того, щоб задовольнити потреби організму в рідині, варто вживати продукти з високим вмістом води, більше фруктів, супів, овочів, молочних продуктів.

У літньому віці дефіцит зубів може спричинити харчові труднощі, але деякі захворювання - діабет, серцево-судинні захворювання, хвороби нирок, порушення травлення тощо. - його розвиток може також обмежити споживання певних продуктів та груп продуктів, і для того, щоб поліпшити стан та запобігти його погіршенню, ми повинні внести більш масштабні зміни в свій раціон.

Дієтичне харчування, складене дієтологами під час їжі в будинку престарілих, а також рядки меню, розроблені відповідно до вікових особливостей, включені до вибору, що полегшує дотримання правильної дієти для похилого віку.