| "Груд | ||||||
| 1 | два | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| одинадцять | 12 | 13 | 14 | п’ятнадцять | 16 | 17 |
| 18 | 19 | двадцять | двадцять один | 22 | 2. 3 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Протягом багатьох років це можна було прочитати, і це іноді можна прочитати, у багатьох інформативних текстах що споживання водоростей здорове через його багатство різними поживними речовинами та клітковиною, і тому є люди, які «змушують» їх включати в раціон. Але реальність така, що це відомо роками регулярне вживання водоростей може становити загрозу здоров’ю оскільки вони мають значний вміст йоду та миш’яку.
І чи справді водорості - це їжа з високим вмістом йоду, до такої міри, що лише 1 грам морських водоростей, таких як комбу, вакаме, норі тощо ... забезпечує п’ять і більше разів обмеження споживання йоду. Y надмірне споживання йоду пов'язано з проблемами щитовидної залози.
Що стосується миш'яку, є звіт Наукового комітету Іспанського агентства з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN) щодо оцінки ризику, пов'язаного з можливою присутністю миш'яку в водоростях, призначених для споживання людиною. Висновок цього дослідження полягає в тому, що «для більш точної оцінки ризику, пов'язаного з наявністю миш'яку в водоростях, призначених для споживання людиною, було б необхідно мати інформацію про споживання водоростей, кількість споживаної їжі та частоту, а також як дані про наслідки, які тривале проковтування цих водоростей може мати на експериментальних тварин, та епідеміологічні дані ». Правда полягає в тому, що в Іспанії майже немає інформації про споживання водоростей не всі водорості однакові.
[ctt template = »5 ″ link =» TilEP »через =» так »] Будьте дуже обережні з # водоростями, оскільки воно містить йод, а надмір споживання йоду пов’язаний з проблемами # щитовидної залози [/ ctt]
РІЗНІ ВИДИ ВОДОРОСТЕЙ
Як зазначено у звіті AESAN, який я згадав вище, з єдиними існуючими даними про вміст загального миш'яку та неорганічного миш'яку в водоростях у нашій країні, були оцінені можливі внески неорганічного миш'яку з водоростей, що продаються в Іспанії, перевіряючи, що з при вживанні водоростей H. fusiformis (hijiki) лише 3 грами на день значення допустимого щоденного споживання 150 мкг неорганічного миш'яку на день, встановленого для дорослої людини вагою близько 70 кг, може бути перевищено.
Але тим не менше щоденне споживання 3 г інших водоростей, як фукус, комбу, вакаме, араме та норі становить лише 0,3-1,1% від зазначеного допустимого добового споживання.
Як би там не було, через те, що Міжнародне агентство з досліджень раку класифікує неорганічний миш'як до групи I (канцероген людини) порада полягає в тому, щоб вплив дієти неорганічним миш’яком був якомога меншим.
СКІЛЬКО ВОДОРОСТЕЙ ВИ МОЖЕТЕ ЇСТИ?
Я не за те, щоб говорити про водорості загалом і встановлювати середнє значення і на основі цього (враховуючи щоденні рекомендації щодо споживання йоду) обчислювати, скільки водоростей я можу вживати щодня, оскільки між одними водоростями та іншими є суттєві відмінності. Кількість йоду в водоростях досить мінлива з яким ми не можемо бути впевнені в йоді, який ми вживаємо, тому найкраще завжди бути дуже обережними.
Деякі водорості забезпечують дуже велику кількість йоду, а інші водорості забезпечують не так багато, але достатньо, щоб, споживаючи відносно невеликі кількості, ми перевищували рекомендовану добову норму йоду, а деякі водорості, вироблені в таких країнах, як Китай, можуть мати дуже високий вміст йоду.
АБОВисоке споживання йоду може призвести до гіпертиреозу або гіпотиреозу. У будь-якого типу людини регулярне вживання водоростей може бути шкідливим для щитовидної залози. Очевидно, що у випадку з людьми з проблемами щитовидної залози, у дітей та вагітних жінок слід дотримуватися ще більшої обережності.
СПОЖИВАННЯ МОРСКИХ НАСІЛЬ
Необов’язково споживати водорості, вони не є типовою їжею в нашому раціоні, багато людей не люблять їх смак, і їх звичне споживання може становити ризик. На мій погляд та за відсутності додаткових досліджень, порадою завжди повинна бути максимальна розсудливість.
Поради щодо помірного споживання можуть бути витлумачені неправильно та призвести до надмірного споживання. Ось чому слід чітко пояснити, що приймати їх, споживання морських водоростей має бути обмежене до особливих випадків (дуже пунктуальне споживання). Незалежно від того, як ми їх готуємо, регулярне вживання водоростей може спричинити надмірне споживання йоду, а також надмірний вплив миш'яку, а це може загрожувати нашому здоров'ю.
Схожі повідомлення
Ситуація така: хтось дорослий, стурбований своєю дієтою, хто харчується здорово, доглядає за собою і зазвичай не любить ультра-оброблену їжу, продовжує отримувати багато задоволення, коли їсть улюблене ласощі як дитина, гаряча піца, яку він їв по п'ятницях сім'єю або навіть гамбургер Макдональдса, який він з'їдав у підлітковому віці. […]
Яку користь водорості приносять нашому раціону? Які поживні речовини вони мають? Протягом багатьох років у багатьох інформативних текстах можна було прочитати, і все ще іноді їх можна прочитати, що споживання водоростей є здоровим через його багатство різними поживними речовинами та клітковиною, і тому є люди, які "змушують" себе включати їх у [...]
Гормони впливають на масу тіла та апетит. У жінок під час менструального циклу спостерігаються зміни, які можуть спричинити зміни в споживанні, у масі тіла (особливо за рахунок позаклітинної води) ... але на чоловіків також впливають гормони. Хоча запоїння серед чоловіків пов'язане з [...]
Коментарі
Він має багато переваг, я споживаю вакаме та комбу серед найпоширеніших, і у мене ніколи не було проблем із щитовидною залозою. Насправді, у мене були проблеми зі шлунком, коли я не вживаю, газ і печію. Я підрахував, що кажан видає, що саме те, що сприяє роботі кишкового тракту, при перетравленні робить його сумісним зі слизовою, яка вистилає м’які тканини. Людям з виразкою та гастритом або шлунковими проблемами я рекомендую це.
Ми всі знаємо людей, які курили все життя і ніколи не хворіли на рак легенів, і людей, які ніколи не курили і не страждають. Звички збільшують ризик, вони не «гарантують» існування патології. Зазначені дослідження свідчать про надлишок йоду та миш'яку.
Але якщо у вас гіпотиреоз, це добре, ні. Тому що з цією проблемою потрібно споживання йоду. Проблема виникає, якщо у вас гіпертиреоз. Або я помиляюся?
Всього найкращого
Мері