людини

Оптові ціни в межах досяжності споживача. Під цим гаслом Tomy, магазин здорової їжі в Олівосі, розширив продаж горіхів до більш ніж 50 магазинів по всьому місту, ілюструє звіт журналу Brando.

Щоб отримати чудову ідею, немає найкращого поля на фермі, ніж потрапити в біду. Занепокоєння, розорення, ляпас можуть бути чудовими ініціаторами запуску. Так сталося з Луїсом Антоніо Пересом, якому довелося залишити все, щоб усе знайти.

Чоловік працював на лакофарбовій фабриці. Він присвятив цьому своє життя. Ну, судячи з його 22 років, Перес провів там 10 років як службовець. Якщо бути точнішим, з 12 років, працюючи знизу поетапно на заводі. Одного разу, без попереднього повідомлення, Луїс прибув до заводу, і дуже приємна маленька вивіска оголосила, що компанія закрита через дзвінок кредиторів.

Перес вивчав диплом хімічних наук в Університеті Белграно, одному з найдорожчих в країні. І без роботи він не мав можливості продовжити кар’єру. Це було три роки. Без грошей і без роботи він почувався загубленим. Він провів більше половини свого життя в починанні, яке раптом залишило його на вулиці. Я збирався зробити?

Незважаючи на те, що боляче, він розумів, що більше не може собі дозволити коледж. Він вирішив зробити ставку на все, на те, що мало залишилось, на власну справу: дієтолог.

Він продав свій велосипед, своє піаніно і навіть кондиціонер. Капіталу у нього було не так багато, тому він вирішив попросити допомоги у єдиної істоти у цьому світі, яка могла б дати йому його без міри і не просити нічого натомість: його матері.

Ана, його мати, працювала клерком у дієтолога, який на той час мав досить технічне і мало маркетінове ім'я: травниця. Але робота постраждала. Власники заборгували їй кілька зарплат, а син завжди бачив її нещасною, завжди зі стиснутими зубами.

Після схвалення матері вона почала шукати приміщення. Одного разу Перес виявив місце в Олівосі, на вулиці Угарте, в 1600 році. Це здавалося атакованим морською піхотою. У ньому не було ні вікна, ні полиць. Двері розбили. Він розмовляв з господарем і благав про пощаду. У нього не було жодної гарантії чи грошей, щоб зіткнутися з місцем у цьому місці, але він пообіцяв покращити його, прикрасити та перетворити на фокус сусідньої клієнтури в обмін на те, що не просив депозиту або не вимагав гарантії між ними. Власник дивом дав добро.

І ось Перес розпочав пригоду свого життя. Він дістав двері та вітражне оздоблення; Він відремонтував, як міг, стіни. Він розставив використані полички і 17 червня 2002 року, після поту у сорочці, він випустив її з усією ажіотажем. Він назвав це: Dietética Ugarte. Тоді він прийняв би остаточну назву: Dietetics Tomy.

Це не було миттєвим успіхом: Пересу довелося гребти. Першого дня він виставив рахунок 200 доларів. І він справедливо злякався. Незважаючи на підтримку матері, він заборгував у боргах, і споживачі заходили по капелюсі, тому він прийняв своє перше ділове рішення: сам пішов шукати клієнтів пішки.

Поза робочим часом він відвідував пекарні, морозивні куточки та будь-яке місце, де можна було продати свою продукцію, але так само, як у нього було перше ділове рішення, у нього було перше розчарування: його ціни на ринку не були дуже конкурентоспроможні.

І як він вийшов шукати клієнтів, він пішов далі, шукати постачальників. Для цього він сідав на автобус, найдешевший з усіх, який зупинявся в кожному містечку, поки не дійшов до місця призначення: Тупунгато, Мендоса. Подорож зайняла цілий день. Там, без багатьох контактів, якщо не взагалі, він почав проходити вулицями міста, стукаючи у двері та запитуючи, чи є виробники, зацікавлені продавати свої натуральні продукти оптом. Під час першої поїздки він отримав лише 20-кілограмовий мішок волоських горіхів у шкаралупі.

Він почувався переможцем, розмістивши Ретіро в багажнику автобуса та підготувавшись до ще одного повного дня в автобусі. Одного разу, продавши цю сумку - він присвятив її тим, хто сказав, що ціни на неї дорогі, - він пішов за іншою. Той самий мікрофон, той самий сідничний біль. Він їздив автобусом у Ретіро раз на тиждень.

А іноді і більше. Але поїздка в поїздку мішки примножувались. Отже, в цій мурашиній роботі Перезу вдалося заробити достатньо капіталу та потік клієнтів, щоб товари привезли вантажівкою. За один рік його вічні паломництва до Тупунгато перетворилися на відправку товару вартістю 8000 кіло. Потім він досяг 10 000.

Тоді він придумав геніальну ідею вкласти все, що робив із зусиллями та відданістю, у гасло на дверях: "Оптові ціни в межах досяжності споживача". Крім того, на честь свого сина, який народився в серпні 2003 року, він змінив своє ім'я та дав йому Dietéticas Tomy.

Клієнти його дієтолога знали, що ніде більше не можна отримати такі дешеві ціни. З вуст в уста стало дуже заразно. А до кінця року клієнти вишикувалися в чергу, щоб купити їх сухофрукти.

До 2002 року, коли він розпочався, дієтологи були місцевими кварталами, малими підприємствами для кількох піонерів здорового харчування.

Потім, з розширенням поінформованості про їжу, бумом веганів, макробіотиків та шляхів, що заохочують свідоме харчування, дієтологія стала перетворюватися на повноцінні місця на будь-який смак. Натуристи - ще одна ланка мережі, що включає все більше і більше вегетаріанських ресторанів, веганських піцерій і навіть ресторанних франшиз, що пропонують натуральне швидке харчування.
Раніше це був москато, піца та файна. Барбекю, червоний та картопля фрі. Зараз, завдяки зеленій революції та обізнаності про їжу, трійця - це лобода, рослинне молоко та рис ямані. І є навіть завзяті захисники вегетаріанського барбекю.

У 2004 році Перес, раніше мурашиний працівник, мріяв, як король: він запропонував, через два роки після висадки, відкрити філії, розширити мережу зелених, я люблю тебе зелених. Після того, як він став відомим в Олівосі, і його клієнти сказали йому, що вони приїхали з Капіталу лише для того, щоб купити їх дуже дешеві продукти, він почав відкривати свої дієтичні магазини на столиці Генерала Паса.

З тих пір чоловік не зупинявся. Вантажівки, завантажені товарами, примножувались тиждень за тижнем. Перес перестав проводити нескінченні дні по Бонді, що прямував до Мендоси. І дієтолог Томі зробив слід у полі.

Сьогодні, після вантажівок та інших вантажівок під мостом, у їхніх 55 відділеннях розкидано 1500 предметів - від перуанської маки до ізраїльських фініків, від горіхів-метеликів до всіх видів зерен та бобових, якими Бог посадив цей світ.

З цих філій 22 належать і 33 є франшизами. І щомісяця вони виставляють рахунки, додають кабінети їх дієтології, загалом 25 мільйонів доларів. І цифри щороку зростають стабільними темпами. І ще одна інформація: за останні півтора року відкрилося 36 магазинів.

На сьогоднішній день те, що раніше було самою справою матері та сина, яка боролася проти світу, кіхот, завантажений у міжміський автобус, сьогодні є консолідованою компанією, що налічує майже 90 людей. Він має комерційні, маркетингові, людські ресурси, якість та розвиток бренду.

Перес також має власний розподільчий центр, звідки зосереджується вся комерційна діяльність та логістика. Протягом року він почав пропагувати себе, відкритий і гордий, як найкращий ланцюжок дієт у країні. Цифри, за його словами, це підтверджують.

Через п’ятнадцять років після початку своєї натуристської авантюри Перес вже не боїться приїхати на роботу в один прекрасний день і отримати знак, що він закритий через виклик кредиторів. Він знає, що все вирішується з невеликою відвагою, ще однією невеликою рішучістю та нескінченним автобусом на далекі відстані, але дивовижним.