Ми вирушаємо на пошуки дієтичних порад з ідеєю втратити кілька зайвих кілограмів. Як і багато людей у ​​цій ситуації, ми захоплюємося рекламними претензіями такого типу "Перша безкоштовна консультація", "Ми допомагаємо вам схуднути", «Ви хочете бути здоровими, втрачати жир і почуватись краще? Дізнайся! ”. Ми також переглядали жовті сторінки або переходили до запитів, які користувалися певним престижем у 6 різних містах.

будьте

Після проходження 38 запитів дієтологія шість міст різні, ми це перевірили, у 3 з 10 попереднє дослідження не проводилось за умов знати ситуацію пацієнта та пропонувати незбалансована дієта. Також у багатьох центрах дієта - це простий гачок для продажу продуктів. Ці невдачі можуть пояснити, чому так багато людей не можуть знайти рішення своїх проблем із вагою.

Ви обслуговуєте професіоналів? Непідтверджений
Ми домовились про телефон у кількох центрах, де пропонували поради щодо схуднення за допомогою дієти. Тільки в 29 із 38 дієт, отриманих під час першого прийому, людина, яка вас відвідувала, ідентифікувала. Чого ми точно не знаємо, так це те, що його навчання. З того, що вони нам розповіли, або з плакатів, які вони демонстрували під час своїх консультацій, ми підозрюємо, що там було все: дієтологи або дієтологи (18), лікарі (15, з яких 7 - ендокринологи), фармацевти (3) та натуропати.

У попередньому дослідженні вони мало вникали
Що вони намагаються дізнатись про нас у цій першій зустрічі у 38 відвіданих центрах? Чи вивчена ваша клінічна ситуація? Досвід говорить нам, що це не досить глибоко:
- Посередині центрів це не досліджується про звички способу життя, пов’язані з дієтою та фізичною активністю, або про стан здоров’я, вживання наркотиків, сімейну історію захворювань.
- В 9 центрах вони не просять аналізу сечі (вони просять лише одну кров) і 12 не відправляють жодної з двох. Ці тести допомагають оцінити стан здоров'я пацієнта.
- У 16 центрах вони не вказують на здорову вагу чого ми повинні досягти.

Найкраще в цих 38 центрах вони зважили інтерв'юерів (лише в одному випадку вони пропустили це), зробили різні виміри тіла, такі як периметр живота або товщина шкірних складок (у 24 центрах) і зафіксували їх а друге побачення для подальшого лікування через 7-15 днів (у 32 центрах).

Вони дають незрівнянні дієти і мало говорять про фізичні вправи
З дієт, які ми отримали письмово у всіх центрах, нам сподобалось, що в більшості (36 з 38) вони рекомендують робити 5-разове харчування і що вони також часто надають вказівки щодо прийняття а здоровий спосіб життя (пийте воду, жуйте повільно, їжте в тихому місці тощо) або кулінарні поради. Наприклад, у 29 центрах вони пояснили нам, як готувати страви (смажені, смажені на грилі) або скільки олії використовувати.

Вони також пам’ятають згадати важливість супроводу дієти зі збільшенням фізичної активності у 6 із 10 центрів. Однак останнього не траплялося у половини травників та магазинів здорового харчування, а також у 3 з 5 відвіданих центрів схуднення. Проблема полягає в тому, що загалом ми виявили декілька помилки:
- Здається, 29 дієт вийнято з шухляди і доставляється як є, без будь-яких адаптацій.
- 13 дієт, крім того, не пропонувати пропозиції про те, як змінювати запропоновані меню, пристосовувати їх до власних смаків: сезонна доступність певних продуктів.
- У 24 дієти їжа відсутня або не пропонуються заміни їжі.
- У 22 дієтах не вказано кількість, яку слід приймати від кожної їжі, і способи вимірювання цієї кількості.

Тоді є поради в дієтах, які є неправильно або вони не довели свою ефективність. З одного боку, є списки заборонених продуктів (шкідливих продуктів немає, просто не доводиться зловживати деякими, наприклад, жирами чи солодощами). З іншого боку, вказівки не поєднувати продукти, багаті білками і вуглеводами, в одному і тому ж прийомі їжі (тобто, без риби чи курки з картоплею, або з рисом, наприклад).

Багато непотрібних продуктів
Що ще вони запропонували нам на цій першій консультації? У шести центрах лікування в естетичних цілях (масаж, бинти, хірургічне втручання): три з цих центрів з клініками для схуднення.

У будь-якому випадку ми залишили центри повними руками. Без прямого запиту до них ми зібралися більше 60 товарів. Лише у 12 центрах нам вдалося виїхати лише з дієтою та деякими порадами.

Серед обох продуктів, як очікувалося, було все: дієтичні добавки, харчові добавки, рослини або препарати з лікарських рослин, магістральні формули та ліки. В принципі, переважна більшість є нешкідливими і не виявилося корисними для схуднення.

Чи заслуговує хтось із нас на більшу довіру? Важко відповісти. Існують наукові дослідження, які в межах демонструють ефективність деяких продуктів, таких як клітковина, подорожник, глюкоманнан, фукус або спіруліна, які можуть викликати відчуття ситості. Зелений чай і мате можуть допомогти спалити жир. Однак те, що продається в цих закладах на основі цих продуктів, не повинно мати цих властивостей, вони не виготовляються як наркотики. І ніхто з них не говорив про можливі побічні ефекти цих продуктів.

Шість, протипоказаний
На жаль, ми стикалися з поганою практикою, рекомендуючи продукти. Деякі з них можуть становити загрозу здоров’ю.
- У клінічному центрі схуднення у Героні нам дали препарат на основі сибуамін. Цей препарат вимагає рецепта і повинен застосовуватися лише тоді, коли решта заходів (дієта та фізичні вправи) не дають результатів, незважаючи на те, що вони застосовувались протягом 3-6 місяців, а не на першому прийомі з пацієнтом.
- В кабінеті ендокринолога в Хіхоні вони змусили нас підписати документ, щоб ми могли прийняти замовлення основної формули з лабораторії в Херес-де-ла-Фронтера, також із сибутраміном.
- Лікар з Тенеріфе дав нам два рецепти Редуктилу (торговельної марки сибутраміну).
- Лікар із Герони прописав магістральну формулу із сумішшю діуретиків та проносних препаратів, поєднання яких заборонено.
- У Барселоні в магазині здорового харчування нам запропонували настій (Депуріл) на основі лікарських рослин із проносними властивостями. Тривале використання проносних може мати багато побічних ефектів для здоров’я пацієнта.
- У дієтичному магазині в Героні вони продали нам суміш невстановлених рослин.

Безкоштовно, лише в одному центрі
Пропозиції безкоштовних дієтичних порад представлені повсюдно. Але ця претензія видається лише комерційною. Насправді лише в одному з цих "безкоштовних" центрів вони нам дали дієту, і нам нічого не довелося купувати, хоча вони рекомендували продукт.
- У 2 з 10 центрів вони не поставили ціну на дієту (як говорилося в рекламі), але зробили на продукти.
- У 3 з 10 центрів вони стягували плату за консультацію та продукти. Багато з них були травниками та салонами краси.
- В іншому ми обмежуємось платою за консультацію, майже завжди від лікарів або дієтологів.
Якщо додати всі поняття, то ми виявимо, що середня вартість цього першого візиту становила 50,11 євро. Але на цьому витрати не закінчуються. Оскільки зручно стежити за харчуванням, нам довелося б повернутися, щоб повторити консультацію та придбати більше продуктів.

Як відрізнити хорошого професіонала?
Хороший професіонал, перш за все, є ідентифікує з вашим ім’ям та прізвищем, навчанням, колегіальним номером (якщо ви лікар або фармацевт) та контактною інформацією в документації, яку ви надаєте.

З’ясуйте, яка ситуація старту клієнта. Завдяки питанням, клінічному аналізу (крові та сечі), антропометричним вимірюванням (серед іншого ваги, зросту та окружності живота), і перш за все, він знайомиться із способом життя та харчовими звичками, фізичним станом, можливими захворюваннями.

Вчить харчуватися і набувати здорових звичок. Забезпечує дієту, пристосовану, різноманітну та збалансовану, і повідомляє про те, як збільшити фізичну активність.

Запропонувати a швидкість схуднення, завжди помірний (від 0,5 до 1 кг. на тиждень) і не має комерційних інтересів, не продає продукцію на своїх консультаціях.

Зробити відстеження в часі, і вважає, що успіху було досягнуто, коли пацієнт досягає бажаної ваги і здатний її підтримувати.