Протягом десятиліть вважалося, що бути спортсменом або займатися високо конкурентними видами спорту є несумісним із дотриманням дієти без інгредієнтів тваринного походження. На щастя, сьогодні цей міф зруйновано, і ми це знаємо добре спланована веганська дієта покриває всі енергетичні потреби спортсмена, зберігаючи при цьому хороший фізичний стан.

Деякі спортсмени-вегани, які змагались на найвищому спортивному рівні, це Дейв Скотт (вважається найкращим триатлоном у світі), Мак Данциг (переможець телевізійного серіалу The Ultimate Fighter 6), Карл Льюїс (на прізвисько `` Син вітру '' та переможець з десяти олімпійських медалей) або триатлоністка Бренда Брейзер.

За даними Американської діабетичної асоціації: «Правильно сплановані вегетаріанські дієти, включаючи повністю вегетаріанські або веганські дієти, є здоровими, адекватними для поживних речовин і можуть забезпечити користь для здоров’я при профілактиці та лікуванні деяких захворювань. Добре сплановані, вони підходять для всіх етапів життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, дитинство та юність, а також для спортсменів ".

Зі свого боку, Олімпійський комітет США визнає, що: "Якщо ви обережно включаєте найрізноманітніші продукти, вегетаріанські дієти можуть бути адекватними з поживної точки зору для підтримки спортивної практики". (Журнал "Олімпійський тренер", зима 1997 р.)

На даний момент у нас є кілька випробувань, що вивчають веганське харчування у світі легкої атлетики; Однак саме його існування бере свій початок з дуже далеких часів, оскільки з часів древніх ігор грецькі спортсмени тренувались під ними вегетаріанські дієти.

веганом

Ще цікаві факти, про які слід пам’ятати:

Ви знали, що веганські спортсмени? ...

* Вони можуть досягти гіпертрофії м’язів без необхідності їсти м’ясо завдяки якості рослинних білків, що містяться в продуктах, таких як бобові, злакові та насіння.

* Вони економлять час на роботу з визначення за рахунок зменшення вкладу в насичені жири та холестерин веганські дієти.

* Вони беруть з овочів багато мінералів та антиоксидантів, необхідних для оптимального функціонування серцево-судинної системи, чогось необхідного для спортивних змагань.

* Незважаючи на здорове харчування, у них за столом такі самі вороги, як у решти спортсменів: рафінований цукор, занадто багато кави або алкоголю.

Ключовим є планування

Будь-який спортсмен, будь то аматорський або високого рівня, п’є, щоб дотримуватися дієтичної програми, відповідно до їх потреб. Ми повинні цінувати цей аспект незалежно від того, є ми веганом чи ні.

Їжа - це дуже важливий фактор, який слід враховувати при підвищенні рівня фізичної активності. Нестача харчування може призвести до того, що ми відчуваємо втому, стагнацію під час тренувань та збільшуємо ризик отримання травм.

Так, наприклад, спортсменки повинні включати у свій раціон продукти, багаті кальцієм, такі як водорості (комбу та вакаме), бобові, насіння та горіхи.

Аналітики повинні періодично контролювати рівень заліза та вітаміну В12. Зелені листові овочі (шпинат, мангольд, петрушка), овес, бобові та горіхи багаті цим класом корисних речовин.

Словом, ми мусимо розумно поєднувати продукти щоб уникнути недоліків. Нам потрібно їсти щонайменше три повноцінні страви на день, яких не можна пропустити:

* Вуглеводи: Вони є основним джерелом енергії для організму і повинні складати більшу частину споживання калорій спортсменом, оскільки вони підтримують стабільний рівень цукру в крові. Складні вуглеводи ми знаходимо в бобових, вівсі, помідорах або ягодах.

* Білки: нарощувати м’язи. Зазвичай людський організм не здатний засвоїти більше 30 грамів білка за 2 години, за винятком випадків, коли його приймають відразу після тренування. овочеве м’ясо Як сейтан, тофу або темпе є чудовим джерелом білок для веганів. Інші продукти, що містять їх, - це сочевиця, нут, волоські горіхи або квасоля.

* Жири: Важливо включити у свій раціон джерела здорового жиру (авокадо, оливкова олія, кокосове молоко або волоські горіхи). Натомість виключайте насичені та трансжири, оскільки вони є факторами ризику ішемічної хвороби серця.

Рекомендована нами страва:

Наші Сейтан-мармітако Це ідеальне меню для відновлення сил після важких тренувань. З одного боку, він містить складні вуглеводи картоплі, а з іншого - чудовий білок, який забезпечує клейковина пшениці (основний інгредієнт сейтан).

Отже, якщо ви спортсмен, то який кращий спосіб, ніж завжди мати смачне Сейтан-мармітако готовий до нагрівання! Якщо ви приїжджаєте втомленим і вам не хочеться готувати, вам більше не доведеться вдаватися до шкідливої ​​їжі або оброблених страв. Бережіть себе найкраще. Ложка для овочів гарантує нам це всі його інгредієнти походять від органічного землеробства і не містять штучних консервантів.

Ви також можете відвідати наш Онлайн-магазин для завершення вашого порядок з іншими якісними закусками та стравами.