НАСЛАДУЙТЕСЬ ЗДОРОВИХ І ЛЕГКИХ РЕЦЕПТІВ НА ОСНОВІ ОВОЧІВ, НАВЧАННЯ ТА СЕМІНАРІВ ДЛЯ КУХНИ, ЕКОЛОГІЇ І САДУ.
Цей рецепт веганської шаурми з грибами походить від Джеймі Олівера, і він довгий час був у списку справ.
Це надзвичайно простий рецепт і один із найсмачніших. Totally vegan - це здоровий варіант традиційної шаурми розміром 100 х 100.
Походження Шаурми
Шаурма (на арабській мові) або Döner (на турецькій мові) - це традиційні мега конусоподібні м’ясні шашлики, що складаються з сильно стиснених листів мацерованого м’яса, що готуються повільно, вертикально повертаючись на грилі. Можна сказати, що це «фаст-фуд» гастрономії Близького Сходу.
Спочатку цей спосіб приготування їжі на вертикальному грилі виник в Османській імперії і поширився практично на весь світ. Є навіть деякі країни, які мають власні адаптовані національні версії. Наприклад, справа з мексиканським тако пастором або грецьким гіроскопом.
Так само наша веганська шаурма з грибами дуже смачна, і хоч її не готують вертикально або повертаючи, вона є не менш вишуканою.
Переваги грибів
Крім того, роблячи його з грибами та грибами, ми робимо його повноцінним і корисним стравою, оскільки гриби забезпечують нас великою кількістю поживних речовин.
Вони багаті нерозчинними клітковинами, які допомагають нам очистити кишечник або запобігають запорам серед багатьох інших речей.
Гриби також є антиоксидантами і володіють великою ситною силою, маючи дуже мало калорій. Крім того, щоб забезпечити нас такими вітамінами та мінералами, як залізо, фосфор, цинк, калій, кальцій, вітаміни С, D та група В.
Незважаючи на все це, і завдяки його внеску в незамінні амінокислоти та білки, вони є чудовою заміною м’яса, і в цьому конкретному рецепті вони чудові.
Я шукав найбільші і м’ясні гриби, деякі гливи та гриби Портобелло.