Картопляна каша 02.
Інгредієнти для 4 осіб:
80 дкг картоплі, 5 дкг вершкового масла, 1 дл сметани, сіль
Підготовка:
Зварити картоплю, очистити від шкірки, пробити. Змішати зі сметаною, сіллю та маслом.
Картопляна каша з ячмінною крупою
Інгредієнти для 4 осіб:
50 дкг картоплі, 1 склянка ячної крупи, 2 столові ложки жиру, цибуля і сіль
Підготовка:
Готуємо тонку кашу з ячменю. Додати терту сиру картоплю. Варити, постійно помішуючи, 15 хвилин або запекти в духовці. На подачі посипте обсмажені на жирі кільця цибулі та посипте цибульним жиром.
Картопляна каша в стилі марі (хереміс)
Інгредієнти для 4 осіб:
60 dkg картоплі, 25 dkg рису, пшона або каші, 5 dkg вершкового масла, 6 dl молока, 2 dkg цукру, сіль
Підготовка:
Збризніть крупу в молоко, розведене водою або чистою водою, і варіть наполовину. Потім покладіть картоплю, нарізану невеликими кубиками, і варіть на повільному вогні до загустіння. Заправте цукром або сіллю за смаком. Час від часу перемішуйте. Подавати з маслом.
ВОНА ПРОДОВЖАЄТЬСЯ! Джерело:
КАРТОФЕЛЬНИЙ ЛЕЙКСИК - ЇЖА, ГОСТІ
Автор: Відредаговано та проілюстровано