Якби нам доводилося говорити про здорові овочі, то буряк точно потрапив би в топ-5. Справжній суперпродукт, тож час ближче його пізнати!

причин

Покращує витривалість

Дізнайтеся кілька трюків у спортсменів. Наприклад, можна почати з буряка! Але чому їм так подобається? Цей овоч має вміст нітратів, що перевищує норму, приблизно у двадцять разів більше, ніж інші овочі. А чому нітрати корисні? Хоча деякі дослідження спочатку застерігали від нітратів, останні події свідчать про протилежне: нітрати мають потенціал сприяти кровотоку та підтримувати низький кров'яний тиск. Не випадково ми можемо зустріти їх у більшості спортивних напоїв.

Проти анемії

Тим, у кого рівень гемоглобіну низький, ні в якому разі не забувайте про буряк. Високий вміст заліза та фолієвої кислоти, також добре впливає на кровотворення. Що стосується, зокрема, буряків, то залізо в ньому краще використовується організмом людини, ніж багатьма іншими рослинами. Це варто пам’ятати, оскільки утилізація заліза особливо складна.

Протизапальні ліки

Завдяки вмісту бетаїну він має протизапальну дію, захищає клітини, а його регулярне вживання також має профілактичний ефект. Завдяки високому вмісту клітковини, він також добре впливає на травну систему. Все добре. правильно?

Бетаціанін є антиоксидантом

Сильні пігменти, що надають буряковий колір, відомі як бетаціанін. Бордовий овочевий барвник - потужний антиоксидант, який допомагає контролювати шкідливі вільні радикали. Додамо, що овочі з інтенсивними барвниками майже без винятку мають особливий позитивний ефект, тому варто їх споживати багато.

Корисно для серця

Завдяки високому вмісту калію він добре впливає на серце, оскільки калій може регулювати роботу серця. Запаморочення та аритмії часто можуть виникати при дефіциті калію. У цьому випадку серце не здатне нормально скорочуватися, тому воно не надходить достатньо крові в тканини. Споживаючи буряк або буряковий сік, ми підтримуємо здорове функціонування нашого серця та судинної системи і навіть чудово справляємося з високим кров'яним тиском.