Все більше людей намагаються різними способами зменшити споживання м’яса, запровадити дні без м’яса, вирішити якомога більше страв, уникаючи м’яса, але це непросто, якщо ми хочемо звернути увагу і на добавки білка.

білком

Хоча експерти стверджують, що тваринні білки містять речовини, яких немає в білках рослинного походження, краще знати, які продукти рослинного походження, які хоч і не схожі на м’ясо, мають високий вміст білка.

Середній, помірно активний спортсмен близько 60 кг потребує близько 50-60 грамів білка на день, тобто він повинен приймати 16-20 грамів на основний прийом їжі. Як орієнтир, сто грам курячого м’яса містить 25 грамів білка, тож якщо ви вже їсте на обід або вечерю двадцятипалубний скибочку смаженої курки, нам не потрібно м’ясо для інших страв, і якщо ми їжте ще менше цього, варто перерахувати тут перелічені продукти.

Соя та продукти з неї

Ми вже давно писали про тофу та сумніви щодо нього, які не включають високий вміст білка в сої, що, безсумнівно, є. Сама соя та борошно, виготовлене з них, є найкращим джерелом, але тофу також містить 12 грамів білка на сто грамів на порцію.

Бобові культури

З бобових культур сочевиця є найбагатшим джерелом білка, за нею йдуть квасоля, потім нут, частина якого покриває наші потреби в білку за один прийом їжі, і ці інгредієнти також містять багато мінералів і клітковини.

Фундук та мигдаль

Наші улюблені насіння та масла, виготовлені з них, також є чудовими добавками до сніданку без м’яса або проміжного прийому їжі, більша жменька насіння вже містить 10 грамів білка, але вміст білка в насінні соняшнику, горіхах та маку також дуже добре.

Супер овочі

Овочі з найвищим вмістом білка - це капуста, особливо кучерява, яку рідко можна придбати вдома, але брокколі та гриби також є хорошими джерелами.

Інші спеціальні аксесуари

Одним з найкрутіших замінників м’яса є Сейта, яку зазвичай перекладають як пшениця угорською мовою. Сировина, виготовлена ​​з пшеничної клейковини, тобто багата на білок частина зерна, може використовуватися так само, як м’ясо, і має однаковий вміст білка. Навіть вегетаріанці є популярними інгредієнтами для вегетаріанців, включаючи насіння чіа та кіноа, а також водорості, які називаються спіруліною, і все це може допомогти вам втратити вміст білка в їжі.