Згідно з дослідженням, яке розкриває поживні властивості 25 типових шампурів країни, найкалорійнішим тапа є чорний пудинг.

Час перекусу може бути як двосічним мечем. Це одна з тих видів діяльності, які приносять найбільше задоволення завдяки їжі, компанії та веселій атмосфері, але які водночас можуть стати дуже нездоровою звичкою і, отже, шкідливою для здоров’я. І як в Іспанії, якщо є щось, у чому її люди вміють, це кухня, отже, є широкий вибір смачних тапас, які можна перекусити, коли мова йде про вермут. Але звичайно, як це часто трапляється у цих випадках, тарілка деяких найпопулярніших шампурів у країні містить велику кількість калорій, також жиру, тому рекомендується, щоб її споживання було дуже випадковим. Але серед найвідоміші закуски, яка є найбільш відгодованою?

батончиків

Пов’язані новини

Ну, згідно з дослідженням, проведеним в 2011 році Іспанською фондом харчування, під назвою Харчова цінність аперитиву, який розбиває поживні властивості 25 типових та репрезентативних шампурів з різних регіонів країни, серед яких є patatas bravas, potato revolconas або картопляний омлет, вказує на це чорна шапочка для пудингу є найбільш калорійною, слідом за мадридським стилем. Згідно з вищезазначеним звітом, закуска до кров'яних ковбас забезпечує не менше 455 Ккал (два невеликих скибочки і скибочка хліба).

Але, як EL ESPAÑOL пояснював у різних статтях, здорове харчування, яке служить для підтримання здорової ваги, не повинно обмежуватися підрахунком калорій у їжі чи страві, це дуже поширена помилка, яку потрібно винищити. Наприклад, є дуже калорійні продукти, такі як горіхи, які є дуже корисними для здоров'я і їх потрібно часто включати в раціон. І полягає в тому, що хороша дієта, крім різноманітності, збалансованості, повинна зосереджувати більше, ніж калорії, на харчові якості кожного продукту. У вищезазначеному випадку горіхів, крім того, що вони дуже цікаві для здоров’я завдяки їх хорошим жирам, їх споживання пов’язано з меншим ризиком ожиріння.

Отже, якщо ми трохи переформулюємо вихідну точку статті, чи є кров’яна ковбаса цікавою їжею на харчовому рівні, а отже, що її можна їсти часто? Ну відповідь така негативні, а причини виходять за межі калорій.

Перш за все, слід сказати, що кров'яна ковбаса - це ковбаса, виготовлена ​​в основному з крові та сала, цибулі та рису. Як правило, його додають до деяких типових страв країни, але коли його подають як аперитив, він проходить через сковороду, тобто смажене, спосіб приготування їжі, який забезпечує найбільше калорій і якого слід уникати на користь страв, приготованих на грилі, приготованих на пару, запечених ... а саме, що дієта, багата смаженою їжею, пов’язана з надмірна вага і підвищений рівень холестерину. Отже, ми вже маємо перший аргумент на користь обмеження їх споживання. Ми продовжуємо.

До цього слід додати, що кров'яна ковбаса вважається переробленим м'ясом, видом їжі, який поряд із червоним м'ясом рекомендує Світовій організації охорони здоров'я (ВООЗ) обмежувати його споживання і робити це зрідка, оскільки надмірно вживається асоціюється з підвищеним ризиком колоректального раку. В конкретному випадку переробленого м'яса ВООЗ вказує, що воно було класифіковане в межах канцерогени 1 групи для людей означає, що є переконливі докази того, що він викликає рак.

Ці продукти тваринного походження містять значну кількість Насичені жири, що може підвищити рівень холестерину в крові та спричинити негативний вплив на здоров’я серцево-судинної системи. Його споживання також пов’язане із підвищеним ризиком смерті в цілому. У конкретному випадку чорного пудингу, згідно з дослідженням FEN, пропонується невелика порція 35 грам жиру Загалом близько 13 грамів - це насичені жири, а решта - ненасичені. Отже, після всього цього, зрозуміло, що якщо ви приймаєте кров’яну ковбасу як аперитив, це слід робити дуже зрідка.

Хоча цього разу основна увага приділяється тапас, який ви кладете в рот у неділю опівдні, варто пам’ятати, що, коли справа стосується пиття жодна кількість алкоголю не корисна для здоров'я, яким би незначним воно не було, як пояснюється в цій газеті в цій статті і оскільки експерти не втомлюються повторювати. Крім того, алкоголь стимулює апетит а його рідкі (і виснажені поживними речовинами) калорії збільшують ризик ожиріння. Таким чином, як докладно викладено в книзі «Пий без спраги» (Paidós, 2020), «якщо вас турбує ваша вага, зменшіть споживання алкогольних напоїв».

Як альтернатива висококалорійним тапас, таким як кров’яна ковбаса, хорізо з сидром або мадридські шкембе, завжди є здорові варіанти перекусів, наприклад: жменька оливки, соління, перець, трохи горіхів ... також інші більш складні шашлики, такі як галицький восьминіг, анчоуси або навіть картопля з моджо пікон. Не забувайте, що для того, щоб насолоджуватися хорошим здоров’ям, крім того, щоб подбати про своє харчування, ви повинні уникати сидячого способу життя і, принаймні, гуляйте 30 хвилин на день.