люди

  • Товстіння або схуднення частково пов’язане з придбанням та витратою енергії.
  • Коли набуття енергії перевищує витрати, тіло набирає масу, тобто ми набираємо вагу. Якщо витрати більші за засвоєння енергії, відбувається навпаки.
  • Це придбання енергії походить від кількості їжі, яку ми вживаємо, та її складу.
  • Іноді люди, які їдять мало, мають зайву вагу.
  • Згідно з недавнім дослідженням, це може бути тому, що ожиріння успадковується.
  • Дізнайтеся більше про історії на Business Insider Іспанія.

Набір або схуднення - це дещо спрощуючи ситуацію, результат балансу між придбанням та витратою енергії. Організм набуває того, що засвоюється, потрапляючи в їжу. І завдяки діяльності, яку він здійснює, він також витрачає енергію, втрачає її у вигляді розсіяного тепла.

Діяльність дуже різноманітна: деякі з них необхідні для нормальної роботи систем органів (серцевої, ниркової, нервової діяльності), серед яких є підтримка температури тіла. Інші пов’язані з оновленням та відновленням клітин і тканин. З іншого боку, вони відповідають за синтез нових структур. Нарешті, також м’язові, що беруть участь у фізичних вправах. Коли набуття енергії перевищує витрати, тіло набирає масу. Якщо витрати більші за засвоєння енергії, відбувається навпаки.

Говорячи так, речі здаються дуже простими. Хоча ніщо в цих питаннях не є настільки простим, як може здатися, придбання енергії є відносно простим терміном. Є два основні фактори, які слід враховувати: кількість їжі та її склад, що впливає на її енергетичний вміст та легкість або труднощі перетравлення та засвоєння. Витрати енергії мають більше ускладнень, оскільки впливають різні фактори.

Якщо взяти до уваги, що визначають елементи придбання та витрати енергії, не дивно, що надмірна вага та ожиріння досягли високого поширення в сучасних суспільствах. Є багато їжі, і, крім того, загалом ми маємо схильність до соковитих продуктів, з високим вмістом енергії та легким засвоєнням.

Щодо витрат, ми маємо помітну тенденцію до сидячого способу життя та фізичної неактивності. Ми також живемо в середовищі з великим тепловим комфортом: ми навряд чи знаходимось в умовах, які змушують тіло витрачати багато енергії, щоб підтримувати стабільну температуру тіла.

Все здається дуже простим. І все ж вони не такі.

Всі ми знаємо людей, які хоч і худі, але не обділяють себе їжею. Ті з нас, хто набирає вагу, легко споглядають їх із заздрістю, усвідомлюючи, як важко обмежитися хорошим столом, не їсти між їжею, не страждати, бігаючи вулицями, або шалено крутити педалі на велотренажері. Нам також відомо протилежне, люди, які, здається, не їдять багато, але мають зайву вагу.

Чому, вживаючи подібну кількість їжі та підтримуючи подібний рівень фізичної активності, одні роблять нас товстішими, а інші худішими? З чим пов’язані ці явні метаболічні невідповідності? Деякі з них можуть бути пов’язані з факторами, які не враховуються. Але слід пам’ятати ще про один важливий елемент генетичний фактор, особливо завдяки його впливу на обмін речовин і, отже, на витрати енергії.

Ожиріння передається у спадок

Дослідження, опубліковане цього року, порівнювало геноми 1600 дуже худих, 2000 дуже ожирілих та 10400 нормальної ваги. Результати підтвердили, що ожиріння є спадковою умовою до не дуже високого ступеня, але важливого. Точніше, вони оцінили її спадковість у 32%.

Худість також успадковується, хоча дещо меншою мірою - 28%. Ці відсотки вказують на частку мінливості досліджуваної ознаки - ожиріння або худорлявості - у популяції, що зумовлено спадковими факторами.

Вони також виявили набір генетичних варіантів, пов'язаних з одним станом, деякі з яких були вже відомі, а інші - з протилежним. Тому, ожиріння та худорлявість, принаймні частково, також передаються у спадок. Хоча це, дехто, не забезпечує нам особливого комфорту.

Ця стаття спочатку була опублікована в журналі The Conversation Хуаном Ігнасіо Перес Іглесіасом, професором фізіології Університету країни Басків. Прочитайте оригінал.