здорової

Інтернет наповнений інформацією про те, що ми не повинні їсти або які продукти викликають рак. Само собою зрозуміло, що більшість цих відео та творів не відповідають дійсності. Набагато корисніше мати справу з тим, що ми можемо їсти, що нам потрібно для здорового харчування, яке ми можемо споживати навіть в університеті та на роботі, і тепер ми встигнемо експериментувати під час вимушеного перебування вдома.

Ми поспілкувались з Анжелікою Зсиговіц, дієтологом, більше інформації ви знайдете на цій сторінці.

Написала Бера Віктор

Як фахівець з питань харчування, з якою проблемою ви найчастіше стикаєтесь у своїх гостей?

Багато разів я бачу, що деякі важливі макроелементи відсутні в їх раціоні, і вони не поінформовані з хороших джерел. Наприклад, зазвичай вуглеводи кидають у вогонь. Проблема в тому, що це призведе до того, що рівень цукру в крові стане настільки низьким, що вам потрібно одразу ж швидко вбирати поживні речовини: саме тоді виходить насік.

Як цього уникнути?

Вживайте повільно засвоювані вуглеводи, вони повинні бути якнайбагатішими харчовими волокнами та мінералами, можливо, є певний простір для реформ. Прикладами є булгур, пшоно, лобода, але також можуть бути макарони з коричневого рису або твердих сортів. Якщо ви не пропустите їх із чиєїсь їжі, у вас буде набагато більше енергії протягом дня. Я знаю, що шоколадні пропозиції у формі "шведського столу" можуть бути спокусливими, але спробуємо цього уникнути. Повільно поглинаючі вуглеводи корисні тим, що рівень цукру в крові не так сильно підскакує, і ми не жадаємо солодкого. Звичайно, це також вимагає певного звикання.

Багато студентів коледжу їдять нездорово, саме тому ви думаєте, що це так?

Вперше в житті людини, можливо, в університеті трапляються справді стресові ситуації, з якими багато людей не справляються. Неважливо, чи, наприклад, спортом чи відповідь на це - сигарети та алкоголь. Створюючи таку шкідливу залежність, важливо також пам’ятати, що, наприклад, кофеїн має все менший ефект із збільшенням споживання. Причина, яку він спочатку започаткував, не усунула причини того, що потрібно було б знайти якийсь зовсім інший метод, але це, очевидно, боротьба. Також я часто чую від своїх старших гостей, що значна частина їх шкідливих харчових звичок з’явилася саме на етапі життя в коледжі. Змінитися ніколи не пізно, але чим пізніше хтось починає звертати на це увагу, тим важче стає. Якщо люди не впорядковують свій раціон, коли навчаються в коледжі, згодом у них буде на це менше часу. (фото: Pexels.com)

Звикати до чогось менш шкідливого - це хороше рішення?

Інформації настільки багато, що більшість із нас заходить на одне вухо, а виходить на друге. Шкідливим звичкам можна дати менш шкідливу альтернативу, але це прийнятно лише для тих, хто хоче змінитися. Багато разів я бачу, що якщо причину не усунути і пояснити людині, це не впливає. Якщо ви не розумієте, чому вам слід змінюватися, ви не змінитесь.

Цього сходу слід уникати, коли справді боїшся, що зараз щось не так, але, на жаль, більшість з них готові змінитися лише в цей момент.

Коли сама організація вказує, що не може продовжувати так далі.

Про який сигнал тут подумати?

Я також можу процитувати власний приклад: я працював у нічному клубі барменом і пив багато енергії. Це було близько 10 років тому, і одного разу я прокинувся від серцебиття, яке змусило мене панікувати, сидіти там і плакати. Я дуже злякався, і тоді я вирішив відмовитись від цієї звички.

Як ти можеш залишатися енергійним цілий день?

Намагаюся бути хорошим і добре харчуватися. Наприклад, ви можете звикнути робити собі смузі вдома. Він також може мати невеликий ритуал, який ви любите повторювати: я люблю рубати свої маленькі фрукти під час прослуховування музики, я спостерігаю, як це робиться. Маленький імбир, порошок матчі, сам цей маленький обряд може стати новою звичкою, навіть здоровою. Не потрібно робити це стільки разів, це можна регулярно вбудовувати за 1-1,5 місяці. (фото: Pexels.com)

Якщо я зголоднію посеред дня, що я можу їсти?

Якщо все-таки вам потрібно перекусити, я пропоную менш цукристі скибочки мюслі або жирні насіння. Звичайно, будьте обережні, щоб не їсти його цілим мішком.

Насправді ніщо не повинно бути заборонено, просто переконайтеся, що ми не споживаємо високоенергетичних, надзвичайно цукристих шоколадних плиток.

Для мене, до речі, кульки з спельти та пшона - два моїх улюблені, вони дуже хороші. Деякі марки мають підсолоджувачі без цукру, які також можуть впасти в кілька разів. Важливо, що якщо ми вибираємо фрукти, такі як яблука, банани, ми їмо з ними щось, щоб скоротити час засвоєння. Щось, багате клітковиною, як насіння олійних культур, допомагає в цьому, тому воно не настільки підвищує рівень цукру в крові, через півгодини ми знову не будемо голодні.

Що ви порадите тим, хто не може змінитися через свою невпевненість?

Ви не наберете вагу від білого хліба, а від нерегулярного вживання їжі та нерегулярних фізичних вправ, великої кількості назалізацій, неправильного сну і початку дня з півлітра енергії натще.

Навчіться готувати та готувати заздалегідь із меню наступного дня, роблячи його набагато здоровішим та дешевшим! Крім того, знайте, що є в тому, що ви їсте!

Щоб отримати більш цікаві поради та захоплюючий контент, слідкуйте за сторінкою Economist Online у ​​Facebook, яка оновлюється щодня.!