Існують різні види м’яса, які ви можете скуштувати під час екзотичного відпочинку чи десь у спеціалізованому ресторані. Деякі варіанти, безумовно, є більш ніж суперечливими, наприклад, м’ясо коня чи мавпи, яке споживають племена в тропічних лісах Амазонки. Якщо ви прихильник традиційної кухні, де ви роками працюєте з куркою або свининою, ви, звичайно, не підтримаєте зміни звичного раціону, але якщо ви авантюрний тип і хочете відкривати нові смаки інших тварин, ця стаття ідеально підходить для вас.

наприклад м’ясо

З розвитком гастрономії та відкриттям різних стилів харчування на нашому ринку дедалі частіше з’являються нетрадиційні види м’яса, які ви точно не смакуєте. До них належать, наприклад, м’ясо кенгуру, страуси, бізони, телятина, лами, акули або навіть крокодили. Ці делікатеси більше для гурманів та любителів здорового харчування, ніж для звичайних словацьких споживачів.

М'ясо кенгуру

Спочатку він служив їжею для собак, але поступово він став визнаним делікатесом. Це насправді вид червоного м’яса, який містить набагато менше жиру та холестерину, ніж яловичина або свинина. Він містить високі дози білків і мінералів, і лікарі рекомендують його особливо людям, які хочуть знизити вагу і знизити рівень холестерину в крові до розумних значень. Він підходить для випікання, приготування на грилі або у дуже популярній формі стейків.

Якщо ви переживаєте, що кенгуру мало, вам не доведеться турбуватися, оскільки існує до 48 видів, і лише чотирьом з них дозволено полювати за жорстких умов, встановлених урядом Австралії.

М’ясо зубрів

Цей вид м’яса є найбільш поживним за калорійністю. У порівнянні з яловичиною, у ньому більший вміст білків та мінералів. Але будьте обережні, готуючи його, адже його можна приготувати дуже швидко. У поєднанні з червоним вином та смачним солодким соусом це може викликати незабутній вечір.

Страусове м’ясо

Його називають делікатесом, оскільки він дуже крихкий і має особливий аромат. Він майже не містить жиру або поганого холестерину, а також підходить людям, які страждають на захворювання шлунка, кишечника або цукровий діабет, наприклад. Якщо ви любите стейки або відбивні, ви можете спробувати цей делікатес. У поєднанні з зеленню та чорними спеціями смак цієї страви близький до смаку яловичини. Однак, якщо ви хочете справжнього «перо в папугу», спробуйте додати до цього м’яса червоне вино або коньяк.

М'ясо акули

Загальноприйнято вважати, що риба - найздоровіша і засвоювана їжа. Вони містять важливі вітамін D та омега-жирні кислоти, які чудово служать нашій нервовій системі і особливо мозку. Однак ми звикли споживати такі види, як тріска, тунець, анчоуси або, щонайбільше, креветки, але багато хто з нас можуть не знати про інші види - наприклад, про акулу, м’ясо якої смачне та смачне. Але одне - це смак, а інше - вміст речовин, які акула містить. Наші чеські сусіди провели дослідження, в якому зосередили увагу на вмісті ртуті та заліза в різних видах риб, і на диво, найгірша акула вийшла з випробувань. Його плоть була наповнена ртуттю.

М'ясо лами

Цей вид був прерогативою індіанців протягом багатьох років, і більш цивілізовані країни не дуже добре його тримали. Донині, до часу, коли людина споживає насправді все. Він багатий білком з невеликою кількістю жиру. У Болівії цей делікатес вживають найчастіше, і будь-який експорт м’яса лами все ще видно. З одного боку через складні паперові фабрики, а з іншого - через суворі гігієнічні норми приготування та зберігання.

Отже, чи не могли б ви скуштувати деякі з цих міа? Або ви все одно будете вірні курячій котлеті з картопляним салатом?