Вони теж це зробили

  • ковбасний

Інгредієнти:
Для начинки:

  • 0,5 кг фаршу зі свинини
  • 1 середня головка цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 2 скибочки бекону
  • 1 ст. Ложка кмину
  • 1 мк сушеного майорану
  • 1 ст. Ложка копченого червоного перцю
  • перець, сіль
  • 500 г листкового тіста
  • 1 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
  • цілий кмин, насіння кунжуту

  • 2 чайні ложки сметани
  • 2 чайні ложки майонезу
  • 1 зубчик часнику
  • зелений лук і зелень петрушки змішані
  • сіль, доля
  • половина лимонного соку

До подрібненої свинини додайте подрібнену цибулю, часник і бекон, і тоді може прийти приправа: кмин, майоран і червоний перець. Нарешті, додайте сіль і перець. Все це ретельно вимісити.

Листкове тісто розтягуємо, або, якщо розтягуємо, ми його розкочуємо і укладаємо на коротшу сторону начинки, складаємо на нього одне і ріжемо тісто. Довге тісто нарізають на менші рулети. Продовжуйте начинку, поки тісто та начинка не зникнуть.

Краї рулетів склеюються збитим яйцем, потім верхівки менших рулетів змащуються яйцем, прикрашаються насінням кунжуту і цілим кмином за смаком.

Випікайте в духовці при 180 градусах 30 хвилин.

Для занурення добре перемішайте сметану і майонез, додайте часник і подрібнену петрушку, а нарешті приправте цибулю сіллю, перцем і лимонним соком.