дотримання

  • Дієта, багата на овочі, білки та корисні жири, отримує все більше визнання як найздоровіша для вашого тіла та розуму.
  • Ця дієта, відома під іменами, як "овочева" або "середземноморська", приносить ключові переваги для здоров'я, починаючи від втрати ваги і зменшуючи симптоми депресії.
  • Нове дослідження італійських дослідників також припускає, що ця дієта може захистити від старіння.

Замість того, щоб шукати в супермаркетах інгредієнти для чудодійної дієти, майте на увазі це: найздоровіша дієта неймовірно проста. Це означає вживання більше овочів, фруктів і білків і менше оброблених вуглеводів.

Це висновок зростаючого обсягу досліджень, який вказує на те, що найкращий спосіб їсти та максимізувати ваші шанси на довге та здорове життя - це зосередитись на сирій їжі. Існує кілька назв цього типу дієти. Одні називають його середземноморським, інші - «овочевим». Але ключ той самий: режим, орієнтований на рослини, що містить певні типи білків і жирів, а також обмежує високоопрацьовані продукти та рафіновані вуглеводи, які ми можемо знайти у випічці та барах для сніданків.

Наповніть тарілку овочами типу шпинат, помідори та квасоля, пропонується дослідження. Доповніть білками та жирами з лосося, горіхів та яєць, і ви збільшите шанси схуднути, зміцнити серце, страждати меншою кількістю симптомів депресії і навіть продовжувати своє життя.

В останньому дослідженні, що висвітлює переваги цієї дієти, дослідники з італійського інституту Neuromed виявили це ті, хто харчувався в середземноморському стилі, значно рідше помирали з будь-якої причини, ніж ті, хто не дотримувався цієї дієти. Їх дослідження, опубліковане минулого тижня в British Journal of Nutrition, проаналізувало дані майже 12 000 людей і дійшло висновку, що середземноморська дієта може бути потужним захисним щитом.

"Чим більше дотримуються середземноморської дієти, тим більший виграш з точки зору знижений ризик смертності", як зазначено у заяві Ліції Яковиєлло, керівника лабораторії молекулярної та харчової епідеміології Інституту Нейромед.

Середземноморська дієта може допомогти вам довше і здоровіше жити

Під час останнього дослідження вчені провели два аналізи. По-перше, вони підрахували дієти 5200 людей старше 65 років, щоб визначити, наскільки вони схожі на середземноморську дієту за допомогою анкетування з питань харчування. Кожен учасник отримав оцінку від 0 до 9 (9 - найближчий до середземноморської дієти, а 0 - найдальший). Потім дослідники зробили a восьмирічне спостереження за учасниками, відзначаючи кожну смерть та її причини.

Команда виявила це люди, дієта яких була більш схожа на середземноморську, мали значно меншу ймовірність смерті. З іншого боку, ті, чиї харчові звички найбільше відрізнялися від середземноморських, стикалися з більшим ризиком смерті.

У другій частині дослідження вчені проаналізували шість інших досліджень щодо дієти та смертності. Включаючи учасників його власного дослідження, загальна кількість випробуваних перевищила 12 000. У сукупності цей аналіз також виявив зв'язок між дотриманням середземноморської дієти та довшим життям.

На додаток до того, що потенційно продовжує життя, їжа, як середземноморська, також здається допомагає захистити від розумового занепаду, який відбувається з віком, такі як зниження когнітивних можливостей, згідно з дослідженням, опублікованим минулого літа в Journal of the American Geriatrics Society.

Для цього дослідження вчені проаналізували дієти 6000 літніх людей та їх результати на різних когнітивних тестах, таких як списки слів або вправи з бісеру. Ті, чий раціон був близький до середземноморського, отримали значно кращі результати, ніж ті, хто продемонстрував інші харчові звички.

Насправді, чим більше дієти відповідали дієті середземноморського типу, тим менший був ризик низьких показників тесту.

"Ці висновки підтверджують гіпотезу про те, що модифікація дієти може бути важливою стратегією охорони здоров’я для захисту від нейродегенерації в літньому віці ", - зазначила в статті Клер МакЕвой, провідний автор та дієтологічний епідеміолог з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско.

Мета - додати "життя до років, а не лише років життя"

Дієта є багатий антиоксидантами та двома видами корисних жирів: мононенасичені та омега-3 жирні кислоти. Попередні дослідження виявили взаємозв'язок між цими інгредієнтами та зниженням ризику розвитку деменції, а також підвищення когнітивних можливостей.

Зелені овочі та ягоди, які виділяються у варіанті середземноморської дієти, яка називається дієтою MIND, також допомогли захистити від прогресуючої втрати структури або функції клітин мозку. Ця втрата, відома як нейродегенерація, є ключова особливість таких захворювань, як хвороба Паркінсона та Альцгеймера.

Дієти, подібні середземноморській, також служать для задоволення всіх потреб вашого організму, режим насичує м’язи, які потребують білка, заспокоюють травну систему клітковиною та забезпечують вітамінами тканини та кістки.

"Ми вважаємо, що наші дані надсилають дуже важливе повідомлення з точки зору охорони здоров'я", - заявив Джованні де Гаетано, інший з авторів дослідження, - "Ми повинні додавати життя до років, а не просто до життя".