Він настільки різкий, що, споживаючи його, ми плачемо і перехоплюємо подих. Це пов’язано з високою концентрацією гострих гірчичних масел, які перетворили хрін на природний антибіотик. Невеликі дози свіжого кореня можуть впоратися з різними захворюваннями, болями і значно зміцнити імунітет. Крім того, хрін надає надзвичайний смак їжі.
Спеціальний склад
Корінь хрону має багато вуглеводи і клітковина, білки і майже відсутність жирів. Це джерело вітаміни С, А та групи В. Частка вітаміну С є винятковою: 114 мг на 100 г. Це більш ніж удвічі більше, ніж у лимона. Близько 3 столових ложок тертого кореня покриють половину рекомендованої добової потреби у вітаміні. Ми особливо задоволені нашою імунною системою.
Мінерали також в ньому багато представлені, особливо калій, але також кальцій, фосфор, магній або залізо. Його особливість, типовий їдкий аромат і смак, полягає у високому вмісті гострих ефірних масел.
Здоров’я буде в захваті
Гірчичні олії корисні в різних місцях тіла. Вони допомагають захищають від раку та борються з бактеріями, вірусами та грибками хвороботворні.
Хрін, як і багато інших ароматичних спецій, стимулює весь метаболізм. Гірчичні олії стимулюють секрецію травних соків, а значить, сприяють травленню. Вони сприяють кровообігу, який допомога при анемії. Водночас вони можуть для зниження високого кров’яного тиску.
Змінює запалення з організму
Хрін позитивний діє на печінку, жовчний міхур, підшлункову залозу та нирки, який очищає від отруйних речовин. Тому його можна рекомендувати хворі на ревматизм та подагру. У природній медицині він використовується в запалення сечового міхура, діє сечогінний засіб.
Навіть для зовнішнього використання, він є антисептичні ефекти, тому підтримує лікування запалення. Застосовується при хронічних гайморитах та сухих ринітах. Підтримує закладеність слизової носа і впорядковує ніс. Це підходящий природний помічник у бронхіт, кашель та астма.
Рецепт: Сироп від хрону від бронхів та кашлю
Простий, але ефективний рецепт. Змішайте тертий хрін з цукром або медом у пропорції 1: 1. Візьміть на застуда, грип, кашель та застуда. Достатньо 3 CL на день.
Кашель також б’є цей сироп: змішайте 1 PL тертого хрону з 1 PL цибулі, 3 PL меду і розбавте невеликою кількістю води. Приймати по чайній ложці 5 разів на день. Сироп допомагає відкашляти слиз з бронхів.
У разі запалення верхніх або нижніх дихальних шляхів можна також хрін вдихнути. Відваріть 1 чайну ложку тертого хрону і вдихайте пари приблизно 10 хвилин.
Оцет з хрону від головного та зубного болю
Свіжий корінь також використовують зовнішньо. Якщо змішати його з вином або фруктовим оцтом, це допоможе головні болі, зубні болі та запалення нервів. Протертий хрін залити оцтом так, щоб він покривав його. Залиште ємність при кімнатній температурі на 10 днів. Потім натисніть вміст. Наносити хворобливі ділянки кілька разів на день.
З цим оцтом це можливо Очистіть навіть проблемну шкіру, схильну до прищів. Оцет не розливають, а наносять безпосередньо з пляшки.
Млинці з хрону для суглобів і спини
Плитка також допоможе полегшити біль. Потрібна 1 частина тертого хрону, 1 частина мазі і 5 частин борошна. Змішайте і покладіть млинець на хворі суглоби або спину.
Замість млинців також послужить доріжка з тертої сирої картоплі та хрону. Або натріть на тертці лише хрін, оберніть його тканиною і покладіть на хворобливі місця на 20 хвилин. Натертий корінь зігріває шкіру, збільшує приплив крові і, таким чином, допомагає заспокоїти напади.
Соус з хрону для гурманів
Хрін - це розумний гарнір до копченого м’яса та м’ясних страв, але він також підходить для риби. Це покращить смак вареної шинки, особливо якщо змішати її з тертим яблуком. Полегшити його жало.
Наша порада: Спробуйте рецепт для соус для холоду. Він чудово доповнює смак овочів, картоплі, приготовленої в шкірці, або смаженого м’яса.
Тобі потрібно: 100 г сметани, 1 - 2 ч. Ложки тертого хрону, 1 - 2 т. Лимонного соку, 1 т. Олії, сіль, чорний мелений перець, 1 т. Тертого кислого яблука, 1 п. Дрібно нарізаного цибулі-цибулі, 1 пл. збитих солодких вершків.
Підхід: Змішайте сметану з хроном, лимонним соком і олією, приправте сіллю і перцем. Додайте тертий яблуко і цибулю. Перед подачею збиті вершки злегка розмішайте.
Зберігайте належним чином і використовуйте в доброму здоров'ї
Готуючи, овочі втрачають цінні ефекти, тому їх краще їсти свіжими. Він витримує цілий рік у холодильнику, але важлива постійна температура приблизно від 0 до 1 ºC.
Купуючи тертий хрін, надайте перевагу товару без хімічних консервантів. Не піддавайте його нагріванню, інакше він темніє, втратить різкість і темніє. Його тримають у змішанні з оцтом. Однак не слід перестаратися з вживанням хрону. Занадто багато доз може дратувати шлунок і кишечник.
Як часто ви захоплюєтесь хроном? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.