Міф або медицина?

Багато дієтологів стверджують, що для схуднення слід пити багато води. Але чи це взагалі науково доведено? Дослідницька група з берлінського "Шаріте" займається цим питанням.

схуднення

Без води ми були б порожньою сухою оболонкою. Залежно від віку та статі, рідина становить від 40 до 80 відсотків людського тіла, а у новонароджених - навіть від 70 до 80 відсотків. Щодня доросла людина випускає в середньому більше двох літрів води, потіє та видихає її - і останнє, але не менш важливе: ми виділяємо її через сечовий міхур. Ось чому нам потрібно його доповнити.

Навіть після втрати 0,5 відсотка води з організму настає спрага, з 20 відсотків існує небезпека для життя. Питна вода необхідна для життя, без сумніву. Що стосується дієтологів та жіночих журналів, то рідина набагато без калорій, це певною мірою еліксир стрункості. Деякі заголовки повідомляють "Ковтання для схуднення", "Схуднення за допомогою питної води" або "Питна вода виводить калорії".

Те, що рекомендується в дієтичних програмах і що багато людей зараз вважають істинним, зараз науково доведено. До цього результату підходить Ребекка Муккельбауер із "Шаріте Берлін". "Як дієтологів мене неодноразово запитують, чи справді вода допомагає схуднути", - говорить він. Хоча тема настільки популярна, вона ще не знала жодного хорошого дослідження. Тож вона вирушила зі своєю командою шукати її. Зараз вчені описують свої результати в "Американському журналі клінічного харчування".

Проблема якості

Дослідники шукали в медичних базах даних англійські, французькі, іспанські та німецькі дослідження щодо впливу води на вагу дорослих. Загалом вони знайшли майже 5000 статей - і їм довелося відкинути майже все через неякісний або невідповідний вміст. Зрештою, від розширеного пошуку залишилось лише 13 досліджень.

Але навіть це в основному не були якісними дослідженнями. Деякі дослідження базуються на невеликій кількості учасників, частково час розслідування був занадто коротким для значущих результатів.

Дійсно, лише три дослідження переконали вчених, усі вони проаналізували вплив води на дієту. У той же час деякі з найбільш ожирілих пробантів випили приблизно на півлітра води більше, ніж було передбачено дієтою - з успіхом.

"Дослідження з людьми, які щойно намагалися схуднути, показують позитивний ефект збільшення споживання води", - пишуть дослідники в кінці свого огляду. Однак Муккельбауер не міг боротися за загальне твердження "Питна вода допоможе вам схуднути". Подальші дослідження з групами учасників від товстих до бідних дали суперечливі результати. Але багато хто також був занадто коротким, щоб побачити ефект.

Насичувати воду?

Але одне можна сказати точно: той, хто п’є воду замість бризок фруктів та лимонаду, може заощадити багато калорій. У дослідженні зазначається, що є дані про те, що вживання води посилює насичення принаймні на короткий час, але лише у людей похилого віку. Крім того, існує теорія, згідно з якою вода збільшує швидкість метаболізму, а отже, сприяє втраті ваги. Але досі це було науково дуже слабо досліджено. Інші пояснення більш вірогідні.

Пити воду може бути важко. У здорових людей нирки можуть виводити до одного літра рідини на годину, пише Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Тіло може переробляти до десяти літрів води на день - очевидно, більш ніж ймовірно, що людина, яка хоче схуднути, хотіла б і випила. Виняток становлять люди з важкою серцевою недостатністю або проблемами виведення рідини, такими як пошкодження нирок. Вони повинні бути обережними та проконсультуватися зі своїм лікарем щодо їх зволоження.

Крім того, оскільки ризиків майже немає, Муккельбауер радить продовжувати пити воду. Він також планує дослідження, яке може заповнити цю наукову діру. Муккельбауер вже розмістив розподільники води у школах та школах для своєї дисертації справді знайшов докази того, що ризик дитячого ожиріння зменшився. Тепер він хоче передати цей експеримент дорослим та їхнім робочі місця. Можливо, тоді це закріпиться в науці, що, як вважають багато людей: вода допомагає схуднути.

Висновок

Вживання води не може зашкодити, вона, ймовірно, також зменшується - принаймні, якщо вода замінює солодкі напої. Але ніхто цього чітко не бачив науково.

Вітаріальний тип

Питна вода тим важливіша, чим гірше ви їсте, оскільки вода сприяє очищенню організму та травної системи. Найкраще пити багато води вранці після пробудження, що також допомагає при виведенні та запорах.

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.