Покупки для вас просто необхідність і щотижневі обов’язки? А що, якби ви могли влаштувати покупки в супермаркеті на цілий місяць за 1 покупку?
Це не неможлива місія. Ви можете раз на тиждень купувати на ринку свіжу їжу, таку як фрукти та овочі, робити вдома випічку (спробуйте, наприклад, рецепт цього заквасного хліба) або зупинитися у пекарні, і всі інші продукти будуть готові на місяць.
Ось так може виглядати здорова покупка.
Покупки лише раз на місяць? За це це окупається:
- Ви заощадите час, який зможете провести з родиною.
- Ви заощадите гроші.
- Ви зрозумієте, які продукти ви вживаєте найчастіше, і це може надихнути вас харчуватися здоровіше.
- Вас менше викинуть, якщо ви спробуєте готувати їжу з того, що є вдома.
- У разі хвороби чи іншої несподіваної події ви будете забезпечені запасом.
Як це зробити?
1. Запишіть, що вам потрібно на цілий місяць
Коли щось трапляється вдома, негайно запишіть це в список покупок. Що стосується часто вживаної їжі, не забувайте думати заздалегідь і придбайте кілька пачок. Крім того, якщо ви думаєте, що могли б скласти рецепт у майбутньому і вам чогось не вистачає вдома, запишіть це.
Складіть список покупок.
2. Слідкуйте за тим, скільки ваша сім’я їсть за день, тиждень і місяць
Якщо ви не можете оцінити, наскільки коротше їжі споживатиме ваша сім’я, не впадайте у відчай. Складіть приблизну оцінку, і наступного місяця ви матимете більш точне уявлення. Перед покупкою повторіть, скільки залишилось і що вам довелося придбати.
3. Сплануйте своє харчування та придбайте запаси найпоширеніших продуктів
Більшість з нас не можуть спланувати всі страви на місяць. І це зовсім не важливо. Підготуйтеся до певної їжі, яку ви регулярно їсте. Наприклад, бульйон у неділю, курка раз на тиждень, макарони трохи ввечері, салат інший. А інші страви ви плануєте з інгредієнтів, які будуть у вас під рукою. Ви придбаєте покупки під контролем.
Тому купуйте більший запас тих, які ви часто використовуєте для приготування їжі. Це можуть бути різні сири, лобода, бобові, коренеплоди, пластівці тощо.
4. Заморожуйте придбане м’ясо та продукти, які мають короткий термін придатності
Після покупки м’яса розколоти і заморозити. Якщо є якісь фрукти чи овочі в дії або в сезон, купуйте більше та заморожуйте їх. Ви знаєте, як використовувати такі фрукти в десертах чи смузі. Овочі, в свою чергу, чудово поєднуються з приготованими/запеченими рецептами.
Не бійтеся заморожувати овочі - або купувати заморожені.
5. Будьте творчими
Якщо ви пропустили якийсь із інгредієнтів, будьте креативні. Спробуйте замінити його чимось іншим, або змініть рецепт.
Постарайтеся планувати більше і робити покупки рідше. Це не повинні бути відразу запаси на цілий місяць, просто їдьте рідше. Тоді ви не купуєте стільки марних речей, як коли ви часто буваєте в магазині - ви це знаєте, ви йдете за 1 річ і виїжджаєте з 10.