Для початку вона поїхала до найближчого Tesco і зробила покупку на 7 днів, щоб вона коштувала до 7 фунтів. Середній британець витрачає на їжу набагато більше - 81 фунт на тиждень. Кеті нарешті вклала £ 6,83 (€ 7,82) і придбав саме такі продукти: заморожений фарш, сардини, кіло вівсянки, моцарела, груші, помідори, хліб, полуничне варення, пакет коренеплодів, томатне пюре, квасоля, картопля, цибуля та макарони.
Її день виглядав так, як, наприклад, вона снідала вівсяною кашею з водою або хлібом з варенням. На обід їла суп з хлібом, а на вечерю балувала макаронами з пюре, цибулею та квасолею або м’ясом. Найгірша комбінація, яку вона придумала, - це сухий хліб із сардинами.
Кеті виконала свій виклик і оцінила його наступним чином: ,Важко жити за фунт на день, але це можливо, якщо це вкрай необхідно ". Порівняно з тим, що вона пережила, вона вважає розкішшю свободу відвідувати магазин чи ресторан та їсти їжу, яку їй просто подобається. Ось так їй доводилося все планувати заздалегідь. ,Моя їжа постійно повторювалась, і хоча вона була рясною за кількістю, я не був радий цьому ". - заявив журналіст.