Нещодавно авокадо стали називати суперпродуктами, які постачають наш організм корисними речовинами. На думку багатьох фахівців, це справді поживний плід. Ну, не так багато, як багато хто думає . Все-таки, треба бути обережним щодо чогось!
Це відмінна заміна майонезу та масла. Це оздоровлює вашу серцево-судинну систему та сприяє розвитку судин. Це також зменшує запалення, омолоджує шкіру і навіть покращує якість волосся. Нарізаючи авокадо, більшість людей хвалиться тим, як швидко вони можуть позбутися від твердого насіння всередині. Ми схильні кидати кісточку цього фрукта, принаймні так було в останні роки. Однак за кілька місяців про ядра авокадо почали говорити як про одну з найбільш поживних складових цієї суперпродукти. Кажуть, що приховані ефекти кісточки авокадо нас дивують.
Існувало навіть дослідження, яке нібито підтверджувало дію ядер. Згідно з дослідженням Університету штату Пенсільванія, фенольні антиоксидантні сполуки в ядрі можуть знижувати високий рівень холестерину, високий кров'яний тиск, зменшувати запалення, діабет та імунітет. Але це ще не все. Насіння порівнюють з еліксиром вітамінів, мінералів, розчинної клітковини та антиоксидантів. Відео поширилося в Інтернеті, як його підготувати. Все, що вам потрібно - це гострий ніж, за допомогою якого ви зможете без проблем вирізати серцевину. Його можна подрібнити у вигляді порошку або просто розбити на більш дрібні шматочки. Відео про переваги кісток об'їхало світ Інтернету та набрало понад 25 мільйонів переглядів.
Будь обережний
Насправді нам слід бути обережними щодо його споживання!
"Я великий шанувальник авокадо. Я однозначно за те, щоб їсти кожен день, і я також рекомендую це своїм клієнтам, але У мене є певні застереження щодо споживання насіння. Хоча є деякі дослідження корисних речовин у насінні, безпека їх використання не встановлена, тому ризики та користь не до кінця відомі ", - зазначає Синтія Сасс, дієтолог.
Дослідження споживання насіння авокадо дуже обмежені. Тим не менше, дослідження вказують на необхідність подальших досліджень, щоб визначити, чи є ядро справді безпечним чи корисним для споживання. Крім того, дослідження зосереджуються на потенційних перевагах екстрактів насіння авокадо, а не на споживанні самого насіння та вони надають інформацію лише з лабораторних досліджень, а не на основі клінічних даних.
"Існує багато доказів досліджень, які вказують на потенційну користь ядер авокадо для здоров'я, але ці потенційні переваги над ризиками недостатньо чітко визначені", - сказала Маріса Мур, дієтолог Атланти.
Навіть Каліфорнійська комісія з авокадо пише на своєму веб-сайті, що не рекомендує вживати кісточки авокадо. Насіння містить елементи, які не призначені для споживання людиною.
Підраховано та підкреслено. Нам слід скоріше почекати подальших досліджень, щоб з’ясувати, чи дійсно безпечно їсти серцевину цієї здорової їжі. Поки що необхідно особливо дотримуватися м’якоті авокадо, яка наповнена корисними жирами, вітамінами, мінералами, антиоксидантами та клітковиною.