Іспанія має великий скарб під назвою «середземноморська дієта», якого дотримується мало хто з нас

На жаль, добре харчуватися Це все ще пов’язано з тим, що їсти рясно і не їсти здорово. Всім відомо, що в Іспанії є великий скарб 'Середземноморська дієта' якими ми, на жаль, хвалимось, але мало чим наслідуємо. І ми посилаємось на дані, оскільки ожиріння це вже стало епідемією в Іспанії.

допускаємо

Таким чином, в останні роки споживання продукти переробки Серед іспанців понад 20% продуктів у нашому раціоні є продуктами, що переробляються ультра, і не рекомендуються для нашого здоров’я. Його споживання має бути нульовим або дуже епізодичним.

Це включає такі продукти, як промисловий хлібопекарський, перероблене м'ясо, Попередньо приготовлений та закуски, тим самим зменшуючи, і пропорційно, найкорисніші продукти, такі як фрукти та овочі. Це була б перша з помилок, яку іспанці найбільше роблять у нашому харчуванні, як підкреслює лікар в інтерв’ю Infosalus Ніколас Ромеро, з нагоди публікації його книги "Якщо ви любите їсти, навчіться худнути" (Планета).

Досить багато людей знають, що таке Хороший сніданок, але в той же час він усвідомлює, що не робить цього через брак часу на його приготування або через те, що вони не можуть приготувати міцну їжу в той час ранку. "Сніданок, який зазвичай є досить поширеним, - це все-таки печиво та випічка (ультра-оброблена) або інший сорт солодощів у супроводі кави з молоком", - нарікає експерт харчування, як другу помилку, яку ми робимо щодня у своєму раціоні.

По-третє, він згадує, що основний обід в обідню пору полягає в тому, щоб три страви були сконцентровані у двох. "Деякі традиційні свіжі продукти, такі як м'ясо та риба, з різними рецептами приготування, замінюються іншими більш обробленими та більш калорійними альтернативами, що супроводжуються смаженою картоплею або салатом як гарнір", - попереджає він.

У цей момент, у свою чергу, звертає увагу на той факт, що курка часто поступається місцем ковбасам на тарілці, яловиче філе - гамбургерам, а свиняча корейка - напівготовленому паніровці типу "сан жакобо". " традиційні страви такі як паелья або фабада, які з таким десертом, як флан, заварний крем, сік або інші, що містять більше калорій, морозиво чи торт, складають цю їжу ", - нарікає він.

В Вечеря Ми, іспанці, також помилилися (невдача номер 4), тому ми схильні концентрувати на ньому одну страву. "Люди вирішують домашні обіди, харчуючись чим завгодно. Вподобання - це якась їжа, яку легко приготувати, яка покращує травлення, і яка ні занадто сильна, ні занадто велика. Фрукти найпоширеніші, попереду салатів та варених овочів", додає співробітник TVE.

Але він також стверджує, що найважливіші продукти та страви присутні в цей час доби. калорійність, такі як сир, нарізка з м'яса, бутерброди, готові страви та доставка їжі.

На п'ятому місці він зазначає, що страви, які їдять між годинами, досить часті серед іспанців, і рекомендується, якщо вони здорові, п'ять прийомів їжі замість трьох. Однак він шкодує, що їжа, яка споживається як аперитив, зазвичай є такою клювання або картопля фрі, а також інші закуски подібні, і не здорові.

"Тапас сприймається інакше, ніж перекус між прийомами їжі. Іноді він може замінити один із цих прийомів їжі, але на практиці вони, як правило, стають попереднім перекусом, а потім сідають за стіл і правильно харчуються, щоб більше їжі поглинало калорій", Оповіщення Ромеро.

Ще одна помилка, яку роблять ми, іспанці (номер 6), визначається тим, скільки фруктів та овочів ми споживаємо на день. "Усі експерти рекомендують 5 штук на день, але їх іноді можна матеріалізувати в порції овочів, фруктів або чогось, що походить від них і трохи готується, наприклад, в рослинному кремі. бути 5-6 порцій фруктів та овочів. Тут ми повинні поєднувати сире з приготовленим, будучи 3-4 сирими, оскільки властивості краще підтримуються, а 2 приготовленими », - підкреслює він.

експерт з питань харчування Він також згадує апельсиновий сік вранці в цей момент, віддаючи перевагу споживанню шматочка фрукта. "Хоча це природно, при виготовленні апельсинового соку вся розчинна і нерозчинна клітковина видаляється шляхом видалення м'якоті. Ви їсте швидко вбирається рідку їжу. Вона підтримує вітаміни та свіжість свіжовичавленого соку, але це краще брати його шматочком фрукта або в будь-якому випадку зберігати м’якоть у соку, оскільки це гарантія того, що ті цукри, які потрапляють разом із соком, будуть повільно засвоюватися і не буде стрибків інсуліну ", уточнює Ромеро.

Він також попереджає про прийом крупи що ми робимо у своєму раціоні (сьома помилка), вказуючи на рис і макарони, а також на їх загальне надмірне споживання. На його думку, переважно вживати їх цілими і не кожен день, а раз на 15 днів, якщо ви хочете схуднути, або раз на тиждень, якщо проблема полягає не у вазі, як підрахували. Тут він згадує лободу як псевдозернисту, яку ми повинні включати в свій раціон, і шкодує, що багато хлібців, які продаються нам як цільнозернові, не є.

Що стосується останньої з найпоширеніших помилок (номер 8), яку ми, іспанці, зазвичай робимо у своєму раціоні, доктор Ромеро вказує на споживання м'яса та риби, завжди роблячи вибір на користь перероблене м’ясо а не білим. "Свіже червоне м'ясо потрібно вживати раз на тиждень. Інші види м'яса, такі як птиця, можна приймати два-три рази на тиждень, ідеально доповнюючи червоне м'ясо, але завжди свіже. Оброблене м'ясо, якщо воно споживається. Більше схоже на природне, бо багато хто з них надто оброблений ", речення.