Незважаючи на погану репутацію жирів, цей макроелемент є корисним і необхідним для нашого організму.

Хоча жири як і раніше є найгіршим макроелементом, який спостерігається серед загальної популяції через їх високу калорійність (9 ккал на кожен грам жиру), реальність така, що ці речовини загалом є корисний Y необхідний для здоров’я, як ми вже пояснювали в цій статті EL ESPAÑOL.

риба

Серед цих жирів є різні рівні важливості, а також моно та поліненасичені кислоти Саме вони забезпечують найбільшу користь, особливо завдяки їх потенціалу як захисника від серцево-судинних захворювань. Крім того, всередині цих жирних кислот, Омега 3 саме їх ми повинні враховувати найбільше (завжди споживаючи їх у потрібній кількості в межах здорового харчування).

Насправді, як нагадує OCU, Європейська Комісія санкціонує, що продукти, багаті омега-3, можуть рекламувати на своїх етикетках, що вони "сприяють підтримці нормального рівня тригліцеридів" або що вони "покращують кров'яний тиск", включаючи їх потенціал для "нормального функціонування серця ". Тим не менше, не всі джерела омега-3 однакові.

Краще в дієті, ніж добавки

Хоча в ідеалі жирні кислоти омега-3 слід вживати за допомогою звичайного харчування, реальність така, що вони існують безліч штучних харчових добавок багатий цим видом жиру.

Насправді приймати добавки омега-3 без зміни інших звичок у житті марно. І, незважаючи на велике споживання цих та інших добавок іспанцями, реальність полягає в тому, що сьогодні загалом ми не можемо споживати 250 мг на день рекомендується, як пропонується дослідженням, опублікованим у 2017 році.

Хоча існує кілька продуктів, багатих омега-3 жирними кислотами, синя риба та біла риба - ідеальне джерело щоб отримати потрібну кількість цього здорового жиру. Досить буде просто вживати рибу від двох до чотирьох разів на тиждень, завжди разом із цільнозерновими, бобовими, фруктами, горіхами, овочами, овочами та якісними білками, не забуваючи про інші типи корисних жирів, такі як оливкова олія.

Щоб досягти середнього значення 250 мг омега-3 кислот, рекомендованих Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA), одна порція риби було б достатньо для покриття потреб кілька днів.

10 риб з більшою кількістю омега-3 на кожні 100 грам продукту вони становили б:

1. тунця, з більш ніж 3 г омега-3 на 100 г.

2. сардина, з більш ніж 2 г омега-3 на 100 г.

3. анчоус, з більш ніж 2 г омега-3 на 100 г.

4. скумбрія, з 1,9 г омега-3 на 100 г.

5. Лосось, з 1,3 г омега 3 на 100 г.

6. риба-меч, з 0,8 г омега-3 на 100 г.

7. The форель, з 0,7 г омега-3 на 100 г.

8. Просто, з 0,580 г омега-3 на 100 г.

9. хек, з 0,552 г омега-3 на 100 г.

10. Червона кефаль, з 0,35 г омега-3 на 100 г.

Крім того, крім риби, існують і інші джерела, багаті омега-3 жирними кислотами, такі як насіння конопелі чи чіа, волоські горіхи, масло ши, лляне масло або капуста.