La Unión de Morelos, понеділок, 15 червня 2015 р

Целюлоза: волокно та енергія

Клаудія Мартінес Аная

Інститут біотехнології, UNAM

Агустін Лопес Мунгуа

Інститут біотехнологій, UNAM

(Академія наук Морелоса)

волокниста
Рослини та біомаса

Нас усіх приваблюють зелені зони; гуляти лісом, милуватися великими площами врожаю чи сімейними садами, кукурудзяними полями та чинампами; Ми також оточуємо себе рослинами, прикрашаючи свій будинок квітами та лозою. Без сумніву, це в нашій пам’яті докори бабусі за погане поводження з рослиною чи посадка м’яча в її дорогоцінні горщики. На даний момент у погіршенні навколишнього середовища, яке ми завдали планеті, ніхто не втікає, оскільки функція рослин виходить далеко за межі естетики і що здоров’я екосистем залежить від їх здоров’я. Якби ми запитали про функцію рослин, безумовно, список би очолював роль, яку вони відіграють як основний елемент нашого раціону, разом з їх функцією як легені Землі, вловлюючи СО2, що виділяється живими організмами, і - кожного разу більш інтенсивна промислова діяльність та відновлення кисню, який споживають усі живі істоти та двигуни внутрішнього згоряння.

В даний час і все частіше термін біомаса (біологічна маса) розуміється як рослинний матеріал, який ми намагаємось інтегрувати в промислову діяльність у контексті нашого прагнення рухатися до «стійкої» планети. Стійкий або стійкий процес - це процес, який з часом може підтримуватися сам по собі, без сторонньої допомоги та не спричиняючи дефіциту існуючих ресурсів, таким чином, що "економічний розвиток" може задовольняти наші поточні потреби без шкоди для можливостей. покоління, які слідують за нами. Таким чином, намагаючись змінити економічну діяльність, засновану на експлуатації нафти (нестійкий ресурс через простий факт, що - рано чи пізно - це закінчиться) для відновлюваних ресурсів, біомаса набуває переважної ролі.

Глюкоза: ключова речовина для життя

Людей завжди супроводжувала целюлоза, не задумуючись надто багато про її біологічне значення і ще менше про те, що вона складається з цукру-глюкози. Не буває дня, коли ми не використовуємо папір, будь то в наших читаннях у вигляді книг, блокнотів чи журналів, а часто у ванній; ми перевозимо речі в картонних коробках, і демонструємо одяг з бавовни та льону; Ми пов’язуємо пучки волокнами, і деякі з нас навіть зберігають звичку різати своє тіло під час ванни з травою; Целюлоїд був матеріалом, за допомогою якого в минулому знімали кінофільми та ряд інших додатків. Ми сподіваємось, що читач уже впевнений, що целюлоза завжди була тісно пов’язана з нашим життям, нашим задоволенням та комфортом.

Погляд всередину овочів

Целюлоза як їжа для інших організмів

Нове бачення целюлози від сучасної біотехнології

Тисячолітнє знання про те, що цукри перетворюються на спирт (етанол) під час бродіння мікробною дією, дозволяє нам насолоджуватися пивом та вином. З цих знань виникає запитання: чи вдасться тоді звільнити цукру, що «потрапили» в целюлозні ланцюги, для їх бродіння та перетворення в спирт? У пошуках відповіді по всьому світу існують сотні лабораторій, які вивчають, використовують і використовують нові функції, а також намагаються виявити нові ферменти, що виробляються бактеріями та грибами для деградації целюлози. Цей пошук здійснюється за допомогою різних підходів, починаючи від ідентифікації нових видів, що продукують целюлазу, до вдосконалення виробництва або активності вже існуючих. Шлях отримання цих ферментів також вивчається за допомогою трансгенних бактерій, у яких виражаються гени целюлази, взяті у деяких організмів, які ми описали в попередньому розділі. Це ставить нас сьогодні в таку ситуацію, що ми можемо перетворювати целюлозу біомаси в глюкозу, все ефективніше і за меншими витратами.

У чому перевага використання целюлози в енергетичній галузі?