Опубліковано під Посібниками з охорони здоров’я. Оновлено 20 лютого 2020 року.
+Пов’язаний вміст

ієрро

Залізо - мінерал, який допомагає формувати еритроцити. Але що ще важливіше, залізо допомагає організму переносити кисень, необхідний йому для енергії. Як результат, здоровий рівень заліза в організмі сприяє успішності у спорті та школі.

У підлітковому віці потреба в залізі зростає. Залізо особливо важливо для дівчат, у яких вже почалися місячні. Вегетаріанцям також потрібно приділяти більше уваги, щоб переконатися, що вони отримують достатню кількість заліза.

Що таке анемія?

Анемія - це стан, який трапляється, коли у вас недостатньо здорових еритроцитів. Без достатньої кількості здорових еритроцитів достатня кількість кисню не надходить у ваш організм. Якщо у вас анемія, ви можете постійно відчувати слабкість, втому і виглядати блідо. Найпоширенішими причинами є недостатня кількість заліза або втрата надлишку заліза в менструальному циклі. Ваш лікар може рекомендувати полівітаміни із залізом, якщо здається, що ви не отримуєте достатньої кількості заліза. Якщо у вас анемія, лікар запропонує добавку заліза.

Скільки мені потрібно заліза?

Залізо вимірюється в міліграмах, і його кількість буде залежати від вашого віку, чоловіка чи жінки, розміру тіла та способу життя. За допомогою цих посібників можна дізнатись, скільки заліза потрібно:

  • Дівчаткам 9-13 років: 8 мг/добу
  • Дівчаткам 14-18 років: 15 мг/добу

Які продукти багаті залізом?

Хорошими джерелами заліза є червоне м’ясо, яйця, риба, квасоля та збагачені злаки. Важливо знати, що ваше тіло поглинає залізо з рослинних джерел (відоме як "негемове" залізо). Найкраще джерело заліза в їжі надходить з речей, які звучать не дуже апетитно, наприклад, з яловичої печінки та курячих потрухів. Однак є багато продуктів, які ви можете їсти, що містять достатню кількість заліза. У таблиці нижче наведено деякі продукти, які є хорошими джерелами заліза.

Харчування: Кількість: Залізо (мг):
Сушена квасоля та горох
Біла квасоля, сушена1/2 склянки3.9
Квасоля, сушена1/2 склянкидва
Нут, сушений1/2 склянки2.4
Сочевиця, сушена1/2 склянки3.3
Запечена квасоля, без свинини1/2 склянки1.5
Хліб та крупи
Total Cereal®3/4 склянки18
Farina® (швидке або швидке приготування)1/2 склянки7.8
Smart Start® зернові1/2 склянки5.0
Зернові Cheerios®1 склянка9.3
Усі зернові культури Bran®1/2 склянки2.9
Пшеничний зародок3 т2.6
Крупа кориці Life®1/2 склянки7.4
Сухі плоди
Персик1/4 склянки1.6
Абрикос1/2 склянки1,75
Ізюм1/4 склянки.7
М'ясо, птиця та риба *
Яловича печінка, варена *2 унції.5.8
Яловичина, варена2 унції.2-3
Свинина, варена3 унції.1
Молюски3 середні2.1
Телятина, варена3 унції.3.0
Індичка, варена3 унції..7
Велике яйце1.6
тунця3 унції.1
Інші
Сливовий сік1/2 склянки1.5
Мигдаль, сушений небілений1 унція.1.7
Шпинат1/2 склянки3.2
Мигдаль1 унція.1
* Залізний шрифт “Heme”

Поради щодо харчування:

  • Їжа з високим вмістом вітаміну С допомагає вашому організму краще використовувати негемове залізо. Намагайтеся вживати продукти, багаті залізом, та продукти з високим вмістом вітаміну С, такі як фрукти та соки, диня, полуниця, помідори та зелені листові овочі, щоб збільшити кількість заліза, який ви поглинаєте. Наприклад, покладіть полуницю на крупу, додайте скибочки помідорів до бутерброда з індичкою, або апельсин із сандвічем з арахісовим маслом, або приготуйте їжу, яка містить два поживні речовини, такі як квасоля з індички та чилі з помідорами або курячий фахітас. Із зеленим перець.
  • Якщо ви приймаєте добавку кальцію, не намагайтеся приймати її одночасно з добавкою заліза, оскільки ваш організм засвоює ці поживні речовини краще, якщо їх приймати окремо.
  • Не приймайте добавку заліза з напоями з кофеїном, такими як кола або кава. Кофеїн може перешкоджати засвоєнню заліза.
  • Вони вибирають хліб, крупи та макарони, на яких на етикетці написано «укріплене» або «укріплене залізо». Ці продукти мають додаткове залізо, яке може збільшити споживання.
Коментарі закриті.

Пов’язаний вміст

Центр здоров’я молодих жінок (CYWH) є співпрацею між Відділом медицини підлітків та молоді та Відділом гінекології Бостонської дитячої лікарні. Центр - це освітня організація, яка існує для надання дівчаткам-підліткам і молодим жінкам ретельно вивченої медичної інформації, програм медичного виховання та конференцій.

Вся інформація призначена лише для навчальних цілей. Щоб отримати конкретні медичні поради, діагнози та лікування, зверніться до свого медичного працівника.

Цей веб-сайт відповідає стандарту HONcode щодо надійної інформації про здоров’я:
перевірити тут.