daskablog

Про чай та його корисну дію
Історія чаю починається більше чотирьох з половиною тисяч років тому. Згідно з китайською міфологією, у 2737 р. До н. Е. Китайський правитель Шень Нунк, вихователь і травник, сидів під деревом, коли його слуга кипляв воду. У нього впав листок із дерева, і Шень Нунк вирішив скуштувати бульйон. Це дерево було диким чайним деревом. Ця історія продовжується і сьогодні, оскільки наука продовжує відкривати нові та нові позитивні ефекти чаю.

Слід уникати пиття від лікаря щодня
Чай - це натуральний освіжаючий напій, і завдяки тому, що в ньому немає калорій, це ідеальний напій, після якого ви будете почувати себе добре і виглядати краще. 98% населення віддає перевагу йому перед молоком. Чотири чашки чаю на день дадуть вам значну дозу таких поживних речовин: близько 17% рекомендованого споживання кальцію, 5% цинку, 22% вітаміну B2, 5% фолієвої кислоти (вітамін B9) та вітаміни B1 і B6.

Чашка чаю також є чудовим джерелом магнію, який необхідний для загального фізичного розвитку, і калію, який допомагає підтримувати рідинний баланс у вашому тілі.

Вчені довели, що чай - це правильно робити

Існує невичерпна кількість чаю

Нещодавні дослідження сучасного способу життя часто показують, наскільки забруднене повітря в містах шкодить нам або чи болить тривале перебування на сонці. На наш організм постійно атакують зсередини нестійкі речовини, звані вільними радикалами, які можуть пошкодити здорові клітини. Пошкодження вільними радикалами виявлено при серцевих захворюваннях, інсульті, раку та старінні.
Вважається, що одним із способів боротьби з вільними радикалами є регулярне вживання їжі та напоїв, що містять речовини, які називаються антиоксидантами. Окрім їжі фруктів та овочів та пиття чаю, ви можете збільшити кількість антиоксидантів у своєму організмі. Це пов’язано з тим, що чай є добре відомим джерелом групи антиоксидантів, які називаються флавоноїдами.

Наприклад, три чашки чаю містять у вісім разів більше "антиоксидантної енергії", ніж одне яблуко, і за кожну хвилину, заварюючи чашку чаю, ви отримуєте 140 мг флавоноїдів, що борються з вільними радикалами. Хто міг здогадатися, що щось таке смачне може бути для вас таким гарним.

Чай як профілактика захворювання
Довгий напружений робочий день, відсутність фізичних вправ, часте вживання фаст-фудів з високим вмістом жиру та цукру та з низьким вмістом клітковини можуть взяти своє. Тому сповна насолоджуйтесь чайною перервою, яка не тільки допоможе вам відігнати щоденну суєту і стрес, але і зробить щось для вашого серця.

Дослідження з усього світу показують, що активні інгредієнти чаю допомагають підтримувати ваше серце здоровим. Дослідження 1674 жінок у Саудівській Аравії показало, що люди, які вживають чай, на 19% менше схильні до серцево-судинних захворювань, ніж жінки, які не пили чай. У Нідерландах 806 чоловіків, які споживали великі дози катехінів (тип флавоноїдів), були на 51% рідше схильні до серцевої недостатності за 10 років, ніж чоловіки, які отримували малі дози.

Подальші дослідження вивчали, як чай може допомогти вашому серцю. Результати попередніх експериментів показують, що флавоноїди можуть запобігати окисленню так званого шкідливого холестерину в крові (що викликає утворення відкладень на стінках артерій), захищати судини від запалення та запобігати утворенню тромбів.

Чашка чаю додасть зубам сили, здоров’я та краси
Якщо ви покрутили губами перед тим, як когось поцілувати, добре знати, що у вас є зуби, як перлини, і пиття чаю вам у цьому допоможе.

Чай є чудовим природним джерелом фторидів, які містяться у воді і додаються до зубних паст, оскільки вони зміцнюють зубну емаль. Чай також захищає зуби від карієсу, зменшуючи утворення нальоту. І просто для розваги, чай сам по собі є багатим джерелом фторидів, оскільки він всмоктується із землі через коріння.
Як чорний, так і зелений чай містять фториди, і було показано, що вони зменшують ріст бактерій за рахунок зменшення нальоту.

"Долийте чай"
Ви можете бути здивовані, але до 70% людського тіла - це вода. Тому важливо заповнювати рідину, яка втрачається під час щоденних занять. Лікарі рекомендують пити не менше 1,5 літра рідини на день, щоб запобігти зневодненню. Вже дві чашки чаю (4dl) забезпечать вас чвертю ваших щоденних потреб у рідині і, таким чином, допоможуть вашому тілу залишатися у формі.

Життєздатність
Громадськість часто думає, що чай містить стільки ж кофеїну, скільки і кава. Однак справа в тому, що вона містить лише половину суми.

Кофеїн - це природна сполука, яка міститься в багатьох продуктах харчування та напоях. Це також стимулятор, тому чашка чаю додасть вам енергії та життєвих сил, необхідних для напруженого та стомлюючого дня. Для кофеїну, як і для інших стимуляторів, помірність окупається. Дослідження показують, що розумна кількість кофеїну, 300 мг на день (або 4 літри чаю!), Є безпечною кількістю для більшості людей.

Тож знайдіть час для післяобідньої чашки чаю і зробіть щось для свого здоров’я.

РЕЦЕПТ:
Йога Масала (Data Masala, Yogi Tea.)

1 л води, 2-5 дл молока (за смаком), 1 ціла кориця, 4 цілі зелені кардамони, 2-3 гвоздики, 9 зерен чорного перцю (ці інгредієнти продаються як суміш спецій під назвою Йогі Масала, Dáta Masala, Tea Jogi. - Якщо ми використовуємо придбану суміш, ми будемо використовувати 3-4 чайні ложки, але аж ніяк не Garam Masala або Tandoori Masala, які також часто використовуються в індійській кухні, але для приготування місцевих страв. Можливий зміна може бути досить неприємним досвідом.), 8 чайних ложок цукру (за смаком), 4 чайні ложки листового чаю (чорний) або 6 чайних пакетиків.

Змішайте воду і молоко в каструлі і дайте закипіти. Додайте спеції та цукор. Змішайте і відкладіть. Накрийте горщик і дайте спеціям настоятися принаймні 10 хвилин. Додайте сипучий чай або пакетики для чаю і дайте йому закипіти вдруге. Варити на повільному вогні 5 хвилин. Розкрийте, перевірте колір і смак, чи потрібно додавати молоко або цукор. Процідіть напій у розігрітий чайник і негайно подавайте до столу. Ми можемо регулювати кількість цукру та молока, ми можемо використовувати розумну кількість меду замість цукру.