додаткові дослідження

Цьому напою китайського походження приписують багато переваг. Чай почали вживати за його передбачуваного корисного та стимулюючого впливу, і сьогодні він став ще одним напоєм у нашому раціоні.

Справжні переваги чаю

Цілком ймовірно, що ви чули чутки про якусь користь цього напою, але чи правда це? Ми вирішуємо деякі ваші сумніви!

Антиоксидантний ефект, чи перевищують вони фрукти та овочі?

Чай є природним джерелом флавоноїдів та катехінів, антиоксиданти, що захищають клітини і тканини від вільних радикалів, які пов’язані з появою та розвитком розладів здоров’я (серцево-судинні проблеми, рак). Однак одне - це вплив цих сполук, коли вони виділяються, а інше, що відбувається, коли вони входять до складу їжі. Хоча здається, що споживання продуктів, що містять антиоксиданти, є корисним для нашого здоров'я, на даний момент EFSA не дозволила жодних тверджень, що стосуються споживання чаю та антиоксидантних ефектів, оскільки для підтвердження цього ефекту потрібні додаткові дослідження (причинно-наслідкові зв'язки).

Кількість антиоксидантів, присутніх у чаї, залежить від багатьох факторів: процес, що проходить чай до його комерціалізації, його сорт, кількість, що використовується, час перебування у воді тощо. Однак незрозуміло, чи існує багато відмінностей між чорним та зеленим чаєм, чи вони перевищують дію фруктів та овочів.

Тому, помилково замінювати в раціоні чай фруктами та овочами, оскільки крім антиоксидантів, вони є важливим джерелом вітамінів, мінералів та клітковини, серед іншого.

Чи запобігає це серцево-судинним проблемам?

Цю користь надає дія антиоксидантних речовин, присутніх у чаї та, як ми вже коментували раніше, для підтвердження потрібні додаткові дослідження що чай допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням.

Це допомагає вам схуднути?

Чи допомагає чай схуднути чи ні - це тема незрозуміло. Деякі довготривалі дослідження показують, що велике споживання зеленого чаю може сприятливо вплинути на масу нашого тіла та розподіл жиру. Однак інші дослідження не змогли цього продемонструвати.

Сечогінна інфузія?

Один із найпоширеніших чуток, його діуретична ефективність, викликає сумніви. Останні наукові дослідження не знайшли жодних доказів цього в кількості, в якій зазвичай вживають чай.

Теїн або кофеїн?

Коли ми говоримо про чай, ми завжди говоримо, що він містить теїн, а не кофеїн. Ну для вашої інформації, це одна і та ж речовина. Єдиною варіацією є кількість кофеїну, присутнього в кожному напої, і ця речовина містять як чай, кава, так і шоколад.

Що робити, якщо ми додаємо молоко?

Багато з нас додають молоко до чаю тощо, ми змінюємо властивості цього. Є дослідження, які роблять висновок, що казеїн у молоці пригнічує дію чайних катехінів.

Чи так добре, як здається?

Хоча в меншій кількості, ніж кава, чай містить кофеїн. Ця речовина не тільки має сприятливу дію, але також має деякі шкідливі, такі як підвищена нервозність, тахікардія і може спричинити подразнення шлунка.

З іншого боку, незважаючи на те, що в чаї багато заліза, його споживання не рекомендується у випадках анемії. І чим це зумовлено? Чай містить дубильні речовини, які блокують всмоктування цього заліза.

Правда в тому жодна їжа не вирішує проблеми сама по собі, і її наслідки залежатимуть від частоти та кількості споживання, крім фізіологічних обставин кожної людини.