Ця стаття публікується більше року. Інформація в цій статті була точною на момент публікації, але може бути застарілою.

Чай є визначальною рослиною в історії! Найвідомішою подією, пов'язаною з нею, є так звана Бостонська чаювання. Якими були попередники, як це відбувалося та які були наслідки? Звичайно, як це було раніше на ado.hu, історія має багато податкових наслідків.

Немає оподаткування без представництва.

Неможливе оподаткування без представництва.

(девіз Американського руху за незалежність)

Чай був привілейованим напоєм китайців протягом тисячоліть, і японці все ще мали до нього доступ у VIII-IX. близько 16 століття. В обох країнах розвинулася значна культура чаювання, а спосіб вирощування та приготування чаю розглядався як таємниця, яку зберігали для страху. Це стало можливим завдяки тому, що обидві країни вийшли з торгових відносин, мало допускали іноземців до своїх країн і погрожували смертною карою за витоки їхніх таємниць (чаю, шовку, порцеляни тощо). Цікаво, що знання про чай навіть не з’являлися в книзі Марко Поло (є ті, хто пояснює цей перерву та відсутність згадки про Велику Китайську стіну тим, що Марко Поло ніколи не відвідував Китай).

Перші новини про чай з'явилися в Європі через арабських торговців (шовковий шлях!), Але сам продукт датується 16-17 століттями. довелося почекати до 16 століття. Спочатку голландські купці транспортували чай до Європи, потім англійці приєдналися до нього, а пізніше вони, по суті, отримали монополію на торгівлю чаєм, монополія британської Ост-Індської компанії була гарантована в 1698 р. Рішенням парламенту. Чай прибув до європейських портів на човні з Китаю та Японії. A XVII. У 19 столітті чай прибув до Європи з Китаю через наземні каравани, Сибір та пустелю Гобі з пунктом призначення в Москві, що заклало основи розвитку російської чайної культури. Перша коробка чаю надійшла в подарунок до російського царського суду в 1638 році, перший комерційний караван був запущений в Пекіні в 1693 році.

Вперше чай використовували як ліки в європейських країнах, також завдяки цілющому ефекту, пов’язаному з багатьма хворобами, і, звичайно, його давали дуже дорого як ліки. Коли чай вже не був таким дорогим, його почали продавати і використовувати як пряність, і він може стати загальновживаним напоєм лише після того, як регулярні поставки чаю прибули до Європи. Спочатку аристократія, потім буржуазія і, нарешті, найбідніші верстви населення споживали її щодня замість інфекційної води та хмільних алкогольних напоїв (пиво, вино, джин, ром тощо).

бостонському

Контрабанда та підробка

Поширення чаю, його продаж у чайних закладах як напій, було обкладене британцями великим податком. Завдяки високій ціні та оподаткуванню чай став модним предметом контрабанди і почав підробляти.

Англійці першими оподаткували чайні напої, які подавали в чайних будинках. Податкові інспектори навіть перевіряють якість напою, який подають кілька разів на день, безрезультатно, оскільки власники чайної розводили чайну завару найвишуканішими методами. З 1689 р. Це було вирішено податковими правилами шляхом введення податку на чайну траву (у вигляді листа, шроту або порошку) на основі ваги, а саме 25 пенсів за фунт. Наскільки це було вагомим показником того факту, що на той час робітник мав 40 пенсів на тиждень. Ставка податку була знижена в 1692 р., Але в 1711 р. Вона знову була підвищена до 25 пенсів.

Одним із способів уникнути податку була контрабанда. Найчастіше чай, який голландські торговці доставляли до Європи, нелегально ввозили до Великобританії; це легко можна було зробити просто тому, що Нідерландська Республіка (на той час Нідерланди ще були такою формою держави!) не оподатковувала чай. Французькі, шведські, датські моряки і навіть самі британці увійшли в прибутковий бізнес: значна частина чаю, що надходить до Європи кораблями британської Ост-Індської компанії, була продана британськими моряками до оргазму жителів острова. XVIII. У першій половині ХІХ століття половина-дві третини чаю, що продається в Англії, могли походити від чорної торгівлі.

Про розмір та організацію контрабанди свідчить також той факт, що в 1770-х роках контрабандні кораблі працювали з екіпажем 80 осіб, корабель міг бути захищений від контролю та нападів митників 24 бойовиками. Банки із задоволенням давали до 3-6 місяців позик контрабандистам, а вантажі також могли бути застраховані, тобто не було умови для укладення позикової операції та страхування для того, щоб діяльність була законною.

Сам Едвард Ллойд (1648-1715) також відкрив кафе в 1686 році на Тауер-стріт у Лондоні. Про добрий діловий сенс Ллойда свідчить той факт, що в 1691 році він переїхав свою гостинцю на Ломбард-стріт, де в його корчмі часто з'являлися купці, судновласники, банкіри, агенти. Коли чай став популярним, кав’ярні також перейшли на продаж чаю, на якому Ллойд базував свій стан. Інформація, пов’язана з торгівлею, тут змінила власників, часто завдяки Ллойду. В результаті оцінки простору та інформації в 1774 році тут було утворено відоме міжнародне страхове товариство «Товариство Ллойда».

Вхід у магазин Twinings, який працює вже три століття

Окрім контрабанди, високі податки зробили підробку популярною. Оскільки центром торгівлі чаєм був Лондон, підробка тут також була найбільш поширеною. Чай змішували з усіма іншими рослинами, такими як висушені листя глоду, верби, терну, бузини і навіть козячих ягід, але в якості барвників додавали глину, патоку, синій берлін, оксид свинцю, жирний камінь, гіпс. Також були летальні випадки через токсичну дію оксиду свинцю. Оскільки зелений чай було легше підробити, англійці в XVIII ст. вони перейшли на чорний чай із середини 19 століття.

Даремно були суворі законні норми, загроза ув’язнення, контрабанди та підробки «залишалася в моді». Рішення полягало в тому, що в 1784 р. Податок на 119% на (чисту) ціну чаю було зменшено до 12,5% (це був так званий Закон про комутацію). Результатом зниження податків стало те, що контрабанда припинилася, а чорний ринок обвалився за лічені дні. Купці більше не ризикували, купували чай із легальних джерел, і протягом декількох років сума податку, що стягується з чаю, також перевищувала дохід до оподаткування. В результаті зменшення податку кількість імпортного чаю також суттєво зросла, але це також сприяло роботі чайних магазинів і чайних: у 1783 р. В Англії було 33 778 ліцензованих чайних, в 1801 р. Майже вдвічі більше.

Молодший Вільям Пітт також кілька разів консультувався з торговцем чаєм Річардом Твінінгом під час складання проекту Закону про комутацію. Річард Твінінг був онуком Томаса Твінінга, який купив кафе на вулиці Штранд 216 у Лондоні в 1706 році, яке згодом було розширено, перероблено, а з 1734 року їх найвідоміша чайна суміш Earl Gray спеціалізувалась виключно на чаї. Магазин працює і сьогодні, бренд Twinings є одним із найстаріших брендів у світі.

Бренд Twinings - сміливо і наполегливо

Після чаю в Бостоні

Щоб представити історію бостонського чаювання, нам потрібно відступити на кілька десятиліть у часі. Семирічна війна (1754-1763) повністю спустошила британське казначейство. Окрім Європи, британці воювали в Америці, Індії та Західній Африці, тобто, як зазначав Черчілль, вони, по суті, брали участь у Другій світовій війні.

З метою збільшення доходів казни в 1765 р. Набув чинності Закон про марки. На цій підставі оподатковувались усі документи, вироблені в північноамериканських колоніях (13 колоній), будь то офіційний лист, книга, газета чи простий флаєр. Доходи мали на меті фінансувати витрати британських військ у Північній Америці. Закон про гербові печатки був першим випадком, коли колоніальні жителі звернулись до парламенту Великобританії з проханням про представництво в обмін на прийняття сплати податків. В результаті протестів у 1766 р. Закон про марку було скасовано.

Після чаю в Бостоні

У 1767 році британський парламент прийняв так званий так званий так званий імператорський міністр фінансів. Закони тауншенда. Податок з продажу також стягувався зі скла, свинцю, фарб, паперу та чаю. Колонії були зобов'язані закуповувати цю продукцію лише з батьківщини, а їх виробництво в колоніях було заборонено. Основною метою збільшення податків було збільшення доходів казни на 40 000 фунтів стерлінгів, головним чином шляхом оподаткування колоній США та оподаткування всіх товарів, ввезених на територію США. На задньому плані була окреслена ще одна мета: вони хотіли збільшити владу та контроль британської корони над дедалі незалежнішими колоніями. Вони хотіли використовувати податкові надходження для фінансування заробітної плати колоніальних губернаторів та суддів, роблячи їх залежними від британського уряду. Британські митні комісари призначені в колонії для нагляду за виконанням податкових та митних правил.

Споживання чаю також було популярним у колоніях, особливо в американських колоніях. За рішенням парламенту 1721 року в колоніях можна було продавати лише чай, імпортований з Великобританії. Закони 1767 року забезпечували монопольне становище британської Ост-Індської компанії і в колоніях (раніше цього не було), щоб допомогти зруйнованому фінансовому становищу Товариства. На цій підставі скасовано податок з продажу британської ост-індійської компанії на чай на материку, але не в колоніях. Британські колонії, що обкладаються 25% податком з продажів, не приймалися в американських колоніях, натомість контрабандний голландський чай споживався або протестував проти дискримінаційних норм. Одним з основних пунктів протестів було те, що прийняття рішень, які входять до компетенції британського парламенту, суперечить парламентській демократії без представництва чи згоди людей, які проживають у колоніях, тобто їх належне представництво в рішеннях не є забезпечено.

Суворі британські інспектори звинуватили корабель Джона Хенкока "Ліберті" у контрабанді і захопили його 10 червня 1768 року бостонським гарнізоном. На вулицях почалися акції протесту, про це Лондону повідомили митники. Наступною траурною подією колоніальних протестів став вибух у Бостоні, коли британські солдати гарнізону стріляли в демонстрантів, внаслідок чого загинули п’ятеро людей.

Закони Тауншенда про ввізні мита були скасовані в 1770 р., За винятком норм про чай.

Закон про чай 1773 р. Дозволив британській Ост-Індській компанії продавати чай безпосередньо (без включення батьківщини) в колонії. Це означало зниження ціни, яка була конкурентоспроможною і навіть нижчою за ціну контрабандного чаю. Це також не допомогло, привид вже виліз із пляшки, в американських колоніях рекламували бойкот китайського чаю з британського імпорту. В результаті бойкоту попередні продажі британської Ост-Індської компанії у розмірі 320 000 фунтів знизились до 520 фунтів.

У вересні 1773 року в колонії прибули сім кораблів, що перевозили чай, загалом 600 000 фунтів чаю в 2000 ящиках. Один корабель призначався до Нью-Йорка, Філадельфії та Чарльстона, а чотири - до Бостона. За винятком суден, призначених для Бостона, інші три міста отримали бойкот, який змусив їх повернутися в Англію, де вантаж вивантажили, де він залишився на складах і згнив.

З чотирьох кораблів у Бостоні один потрапив у шторм і загубився, тоді як три інші кораблі ("Дартмут", "Елеонора", "Бобер") заплили в Бостонську гавань. Губернатор штату Массачусетс був лояльним до Британської імперії, тому він пропустив кораблі в Бостонську гавань, але не є незначним випадком, що його сини займалися торгівлею чаєм.

Презентація Декларації незалежності (картина Джона Трамбулла, 1819)

Митне оформлення вантажів та їх транспортування до портових складів все ще не мали успіху, а на кораблях через протести залишався чай. 16 грудня близько двохсот протестуючих вирушили до кораблів, багато з яких були в індійських (могіканських) костюмах. Семитисячний натовп, що святкував з берега, стежив за подіями. «Могікани» окупували кораблі (це нетерпляче терпіла команда екіпажу!) І кинули весь вантаж чаю, 342 ящики (вартістю 18 000 фунтів стерлінгів), у води затоки.

Щойно ми сіли на борт корабля, командир мого загону призначив господаря палуби, а потім наказав мені піти до капітана, взяти ключі від люка і принести десяток свічок. […] Тоді наш командир наказав нам […] розпакувати всі ящики і кинути їх у море. Ми негайно виконали його наказ, але спочатку вирізали та розщепили ящики своїми томагавками, щоб вода могла завдати якомога більшої шкоди чаю в них.

(Уривок із спогадів очевидців Джорджа Хьюза)

Гасла включали: «Сьогодні чайник у нашій гавані!», «Ми готуємо чай для того, щоб король Джордж потонув у ньому!». Кілька місяців населення жартувало, що риба, виловлена ​​біля американських берегів, смакує до чаю.

Англійці намагалися "навести порядок" у колоніях, командували англійськими військами до Бостона, закрили гавань, обмежили право на зібрання, а губернатор отримав повноваження наводити порядок. Все це було запізнілим заходом. Восени 1774 р. Він організував 13 колоніальних конгресів для координації опору, в 1775 р. Вибухнула війна за незалежність, 4 липня 1776 р. Була прийнята Декларація про незалежність. Війна закінчилася в 1783 р., У Паризькому договорі Англія визнала незалежність США (бойові дії не закінчувались, були акти війни один проти одного навіть у 19 столітті).

Відтоді дата 4 липня в США стала Днем Незалежності. Особливе символічне значення даті також надає той факт, що Джон Адамс і Томас Джефферсон, які підготували та підписали Декларацію незалежності, були 2-м і 3-м президентами США (після Вашингтона), і обох в той же день, 1826, 50-річчя Декларації, вони померли 4 липня.

Сам термін "бостонське чаювання" виник значно пізніше і з'явився в друці лише в 1834 році.

Протест символічного значення, подібний до бостонського чаювання, відбувся в іншій англійській колонії в Індії. Ганді розпочав так званий соляний марш 12 березня 1930 року, протестуючи проти монополії британської торгівлі сіллю. Результат був подібним і тут, коли Індія здобула незалежність у 1947 році.

Ганді стоїть на чолі солоної процесії

Література:

Kiss Mariann: Tea Guide - The Cultural History of Tea (HVG Kiadó Zrt., Будапешт, 2007)

Kiss Mariann: Tea Guide - Про чай на практиці (HVG Kiadó Zrt., Будапешт, 2007)

Оригінальна копія Декларації незалежності США