росії

Сьогодні ми хочемо розповісти вам трохи історії про чай, цього разу ми поговоримо про чай у Росії, країні з давніми традиціями, пов'язаними з чаєм.

Самовар - це чайник, спеціально розроблений для приготування та подавання чаю. Він складається з контейнера з металевою трубкою в центрі. Ємність наповнюють водою, а трубку - палаючим вугіллям, таким чином, щоб вода нагрівалася.Чай в Росії міцний, повноцінний, переважно чорний чай, його приймають з молоком або лимоном.

На зовнішній стороні ємності є кран, з якого в чашки наливається гаряча вода.

Листя заварюють у меншому, як правило, фарфоровому чайнику з високою концентрацією чаю у воді. Це називається "3абапка”(Zavarka = чайний концентрат), який надзвичайно міцний.

Цей спосіб подачі чаю використовується і сьогодні, хоча самовар застосовується все рідше і практично стає декоративним елементом.

У Росії існують ще два звичаї щодо чаю. Звичай - наповнювати чашку до самого краю, аж до того, що вона переливається при змішуванні цукру з чайною ложкою. Цей звичай дуже давній, і разом з ним вони показують гостям, що вони дуже задоволені своєю присутністю і що вони не поспішають залишати нас.

Інший звичай полягає в тому, що чай подають киплячим, і все ще є люди, які дотримуються старого звичаю, потроху наливаючи чай у тарілку чашки і пивши з нього. Це старий спосіб охолодити його.

Чай в Росії завжди подають з цукром. У наш час його зазвичай розливають у чашку, але спочатку в рот клали грудку, через яку пропускали гарячий чай.

Інші цікавинки про чай в Росії:

ЧИФІР: Це дуже міцний вид чаю російського виробництва. Це тісно пов'язано з російською тюремною системою, і, як правило, його п'ють лише ув'язнені. Має м’який психоактивний ефект.

Кількість використаного чаю: Зазвичай його готують у Росії з 5 або 8 столовими ложками чаю на людину в окропі і дають йому настоятися близько 10 хвилин.

Вітаю всіх і до нових зустрічей!