Симмер: азіатський морський окунь

морський окунь

Це чудове рибне блюдо не тільки смачне, але й багате білком

Овочі в їжі не тільки допомагають підтримувати рівень глікогену, але й допомагають запобігти м’язовим спазмам.

Азіатський паровий морський окунь для чотирьох осіб:

  • 180 мл саке
  • 2 столові ложки свіжого меленого імбиру
  • 2 середніх кабачка
  • 2 жовтки середнього розміру
  • 2 буряка середнього розміру
  • щіпка оливкової олії
  • 4 шматочки філе азіатського (чорного) морського окуня
  • сіль і білий перець за смаком
  • півкружки курячого або овочевого супу

Підготовка:

  1. На сковороді змішайте саке і імбир. Встановіть низьку та середню температуру та закрийте.
  2. Розріжте цукіні, гарбуз і буряк уздовж так, щоб у вас вийшли смужки шириною близько 1 мм. Якщо ви зробили добре, у вас будуть нитки, схожі на спагетті. Відкладіть бурякові смужки.
  3. Розігрійте сковороду на середньому вогні і обсмажуйте моркву на оливковій олії протягом 1 хвилини.
  4. Приправте рибу сіллю і перцем, а потім помістіть у сковороду з імбиром, тушкуючи філе 10-12 хвилин, поки не застигне.
  5. Залийте суп буряком і доведіть до кипіння, а потім поставте полум'я нижче.
  6. Додайте цукіні та гарбуз до буряка, приправте сіллю та перцем і накрийте кришкою. Тушкуйте овочі до м’якості, але будьте обережні, щоб не зберегти форму спагетті, не перепікайте їх.
  7. Тепер ви можете зняти все з вогню. Розкладіть овочі на тарілці, покладіть на нього філе і вже можете подавати до столу.

Білок: 30 грам, жир: 4 грами, вуглеводи: 30 грам, калорії: 320