Переклад: Мезей Ельміра

продуктів харчування

Якби набір проблем, проаналізований нижче, був проблемою лише для США, ми не встигли б. Але в усьому розвиненому світі ті самі сили працюють над збільшенням споживання нездорової їжі.

Торік аналіз показав, що більше половини переміщених людей у ​​світі припадає на десять країн. Це: США, Кна, Індія, Росія, Бразилія, Мексика, Єгипет, Німеччина, Пакистан та Індонезія.

Переміщені американці становили 13%, тоді як Kna та Індія разом (у сім разів більше населення США) - лише 15%.

Водночас кількість ліків від високого кров’яного тиску, діабету, депресії та інших захворювань, пов’язаних із ожирінням, постійно збільшується. В даний час 59% американців приймають одне з них. (1,2)

У вагітних дітей спостерігаються ознаки серцевих захворювань. Дитяче ожиріння, мабуть, ще більша проблема, оскільки у цих дітей підвищений ризик розвитку захворювань та ускладнень, пов’язаних з ожирінням, набагато раніше.

Згідно з опитуванням Американського агентства 2015 року, покинуті діти мають ознаки серцевих захворювань у віці 8 років! Дослідники дослідили серце 20 вагітних дітей за допомогою МРТ та порівняли їх із дітьми нормальної ваги.

За даними Medical News Today (5):

"Група виявила, що у молодих людей з ожирінням на 27% більше м'язової маси в лівому шлуночку і на 12% товщі м'язів. Обидві зміни були ознаками серцевих захворювань. У дослідження було включено 40% дітей у групі," високий ризик, оскільки цей тип потовщення стінки супроводжується зниженою здатністю перекачувати кров. Керівник дослідження сподівається, що ці результати спонукатимуть батьків приділяти більше уваги дієті своїх дітей.

Реклама продуктів харчування видає за собою неправдиві наукові знання

Намагання зменшити ожиріння досі явно не спрацювали. Частина проблеми полягає в тому, що людей не інформують про те, що перероблені або «дієтичні» продукти (6) призводять до вагітності. Більше того, реклама фаст-фуду та іншої нездорової їжі не тільки бентежить та повністю інформує дітей про переїдання, але й маніпулює батьками, щоб м’яко ними маніпулювати.

CNN (8):

«Це kйirбny' reklбm-felfogбs основі, що egyrйszt дітей nyaggassбk szьleiket певний termйkek megvбsбrlбsбйrt, mбsrйszt meggyхzzйk szьlхket gyбrtуk kampбnyaikkal що ці termйkek egйszsйgesek, lelkiismeretfurdalбs nйlkьl купити дитини. Тим НЕ менше, цукор ьdнtхk йs злаки не відповідають критеріям здорового закуска ".

Тільки mamutvбllalati szponzorбciу hozzбad problйmбhoz як Tбplбlkozбstudomбnyi Akadйmia (korбbban американської дієтичної Szцvetsйge) буде йvente sokmilliу dollбr tбmogatбst kьlцnbцzх multinacionбlis нездорової їжі cйgektхl йs ezйrt cserйbe kйpzйst ajбnl vйgzett дієтологами з солодких напоїв йs в rбgуgumi "hasznossбgбrуl".

Наприклад, Американська академія педіатрії об'єдналася з кока-колою, пепсі та макдональдсом для підтримки освіти пацієнтів щодо здорового харчування.

Після виявлення серйозних конфліктів інтересів ряд медичних організацій розірвали контакт з кока-колою. Це доводить важливість прозорості та чому потрібно більше.

Не багато чого зміниться, поки уряд США не змінить сільськогосподарські субсидії

Урядова політика та сільськогосподарські субсидії (13) - ще одна гігантська проблема, яка сприяє виробництву та споживанню продуктів, бідних поживними речовинами, замість справжніх продуктів, багатих на поживні речовини. Підтримка уряду змінила аграрний ринок таким чином, що сировина для перероблених високоенергетичних продуктів харчування застаріла. Сюди входять кукурудза, пшениця, соя та рис, що, таким чином, є найбільш спонсорованою їжею.

Підтримуючи їх, особливо у випадку з кукурудзою та соєю, уряд США активно пропагує дієту, яка включає їх найбільш оброблену форму, яка називається кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS), соєва олія, соя. Відомо, що всі вони сприяють ожирінню та хронічним захворюванням. Офіційні рекомендації щодо прийому на роботу також повинні бути зроблені відповідно до цього, а не відповідно до обґрунтованих науково обґрунтованих фактів.

Це компонент, який впливає на масу тіла

З'являється все більше доказів того, що такі фактори одночасно сприяють одержимості та погіршенню стану:

  • Оброблені продукти
  • Хімічні речовини (у продуктах харчування, навколишньому середовищі та побутових предметах)
  • Антибіотики (у лікарській формі та в їжі)
  • Бездіяльність
  • Алвбшибний

Дослідники давно відкрили той факт, що всі калорії однакові і що нам просто потрібно годувати більше калорій, ніж ми вживаємо, щоб схуднути. Також було показано, що те, що ми їмо, впливає на те, скільки ми їмо. Калорії від хліба, рафінованого цукру та продуктів, що піддаються обробці, призводять до надмірного вилову, тоді як продукти, виготовлені з зелені, білка та клітковини, зменшуються.

В офіційних рекомендаціях зазначено, що добове споживання цукру має бути обмеженим (15). Для людей старше трьох років максимальне щоденне споживання цукру становить 12,5 чайних ложок цукру, що рівно стільки, скільки коробка.

Дослідження показали, що харчові компанії вдосконалили свої способи виробництва їжі, яка викликає якомога більше звикання із солі, жиру, цукру та штучних комбінацій.

Навіть дружина американського президента не могла сказати правду про перероблені продукти

П'ять років тому Мішель Обама твердо виступила проти перероблених продуктів харчування. У своїй промові на продовольчій конференції він висловився так (16)

"Це все наша відповідальність. Тому я звернувся до батьків і попросив їх взяти на себе відповідальність за те, що їли їхні діти, і навчити їх хорошим звичкам. Але всі вони мають свої обов'язки, а не лише свої. Перегляньте товари, які вони пропонують, інформацію, яку вони про них повідомляють, та маркетингову стратегію для дітей ".

Не минуло й року, як захоплення пані Обами здоровим харчуванням було повністю охолоджене, і її кампанія "Рухаймось" була б зосереджена на спорті, а не впливати на обмін речовин. І Coca-Cola штовхає точно так само. Випадково? я так не думаю.

І хімікати, і антибіотики допомагають стимулювати шкіру

Є хімічні речовини, які порушують баланс гормонів і, таким чином, мають тенденцію до зникнення. Приклади включають бісфенол-А (BPA), ПХБ, важкі метали або сільськогосподарські хімікати. Ці речовини також мають тенденцію до нагрівання нижче токсичної межі. Синтетичні хімічні речовини також використовуються для відгодівлі тварин.

Надмірне вживання антибіотиків змінює мікробну. Діти, які приймали антибіотики сім і більше разів до 15 років (19, 20), важать в середньому на 1,5 кілограма більше, ніж ті, хто не приймав антибіотики. Однак основне джерело антибіотиків походить не від ліків, а переважно від їжі. У США щороку у тваринництві використовується 15 тонн антибіотиків (21,22), що становить 80% від усього використання антибіотиків (23).

Нестача сну також допомагає при ожирінні

Дослідження показали, що люди, які сплять менше тижня, мають вищий індекс маси тіла, ніж люди, які сплять більше. (25) Метаболічні зміни - це пояснення, тому що коли ми безсонні, рівень лептину (гормону, що вказує на стан здоров’я праці) падає, а грелін (гормон, який вказує на здоров’я) зростає. Це призводить до збільшення споживання. Крім того, безсоння утворює вуглеводи через підвищений рівень гормону стресу кортизолу.

Менше шести годин сну на день може також радикально знизити чутливість рецепторів інсуліну, що призведе до підвищення рівня інсуліну. Більш високий рівень інсуліну сильно погіршує здатність організму жиріти і перетравлювати, а також збільшує ризик діабету.

Ваш стиль фігури відображає ваш спосіб життя

Найкраща порада - не брати до уваги всі високоопрацьовані продукти, що містять рафіновані вуглеводи, трансжири та добавки. Приготуйте собі з простих сезонних інгредієнтів. Харчові оголошення майже ніколи не рекламують те, що дійсно підходить вам.

Їжте справжню їжу, купуйте інгредієнти і не готуйте їжу, бажано з більш чистого джерела. Це автоматично зменшить споживання рафінованих вуглеводів та цукру, що є основною причиною інсулінорезистентності та втоми. Якщо ви купуєте їжу з чистого джерела, це також зменшує ГМО та хімічні речовини, штучні підсолоджувачі та шкідливі жири.